【农业行业标准(NY)】 绿色食品 燕麦

ICS67.060
中华人民共和国农业行业标准
NY/T 892—2004
绿色食品
GreenfoodOatwwW.bzxz.Net
2005-01-04发布
2005-02-01实施
中华人民共和国农业部
本标准由中华人民共和国农业部提出本标准由中国绿色食品发展中心归门前言
NY/892-2004
本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（河子）、新疆维吾尔白治区绿色食品办公本标准主要起草人：罗小玲、谢焱.李冀新、赵利、刘树葬、胡建平、李建国。丁
1范围
绿色食品燕麦
NY/T892—2004
本标准规定了绿色食品燕麦的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及储存
不标准适用于绿色食品燕麦（莜麦、裸燕麦）。本标准不适用于带壳燕麦和燕（莜麦、裸燕麦）的加1品。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据不标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准
GR/T 5009.11
GB/T 5009.12
GB/T 5009.15
GB/T 5009.17
GB/T 5009.18
GB/T 5009.20
GB/T5009.22
GB/T 5009.36
GB/T 5009.102
GB/T 5009.188
GB5491
食品中总伸及无机砷的测定
食品中铅的测定
食品中镉的测定
食品中总汞及有机汞的测定
食品中氟的测定
食品有机磷农药残留量的测处
食品中黄曲霉毒素B,的测定
粮食卫生标准的分析方法
植物性食品中率硫磷农药残留量的测定蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T5492
GB/T5494
GB/T5497
GB/T5498
GB7718
NY/T391
NYFT658
术语和定义
验色泽、气味、口味鉴定法
粮食、油料检验
粮食、油料检验
金杂质、不完善粒检验法
粮食、油料检验
水分测定法
粮食、油料检验
容重测定法
预包装食品标签通则
绿色食品
产地环境技术条件
绿色食品
包装通用准则
下列术语和定义适用于本标准
杂质impurity
含有机杂质、无机杂质，动物性杂质3.1.1
organic impurity
有机杂质
无食用价值的燕麦粒，异种粮粒及植物的根、茎、叶等有机物-
NY/T892—2004
Inorganicimpurity
无机杂质
沙石粒及其他无机杂质
动物性杂质filth
死虫体和其他动物性杂质，
weight pervolume
燕麦子粒在一定容积内的重量，以多表示，3.3
不完善粒
unsound kernel
包括下列尚有食用价值的颗粒
未熟粒
immaturekernel
籽粒不饱满，仍有食用价值与正常粒显不同的颗粒。3.3.2
虫蚀粒insectboredkernel
被虫蛙蚀、伤及胚乳的颗粒。
病斑粒diseasespotkernel
粒面带有病斑、伤及胚乳的颗粒。3.3.4
破损粒damagedkernel
压扁、破碎、伤及胚乳的颗粒。3.3.5
生芽粒
立germinatedkernel
朱或幼根突破种皮或麦壳的颗粒3.3.6
霉变粒
mildewkernel
粒面生得或胚乳变色、变质的颗粒。4要求
4.1环境
应符合NY/T391的规定。
4.2感官
色泽正常，无异味，无霉变，无虫害，无螨。4.3
3理化指标
应符合表1的要求
容重.g/
不完善粒，%
其中：破损粒率，%
出蚀粒率，%
霉变粒率，%
杂质，%
其中：动物杂质，%
有机杂质，%
无机杂质，%
4.4卫生指标
应符合表2规定
，ng/kg
汞，mg/kg
铅，mg/kg
镉.ng/kg
氟.ng/kg
辛硫磷（phoxim）mg/kg
敌虫（trichlorfon），mg/kg
多菌灵（carbendazin），mg/kg磷化物（以PH计）.mg/kg
原化物（以CN计），mg/kg
黄曲霉莓素Bug/kg
5试验方法
5.1感官
5.1.1色泽、气味
按GB/T5492规定执行
5.1.2螨的检验
理化指标
表2卫生指标
不得检出
不得检出
NY/T892—2004
称取250g燕麦样品，放人1000ml，角瓶中，加人不高于25℃的蒸馏水搅拌10min，补充蒸馏小至瓶处，以不使水溢出为止。
用洁净的玻片盖在瓶口上，玻片接触水面.放置30min，取下镜检，这一操作重复若干次，以镜检所有的漂浮物
5.2理化指标
5.2.1容重
按GIB/T5498规定执行
NY/T892-2004
5.2.2不完善粒、杂质
按（GB/T5494规定执行
5.2.3破损粒率、虫蚀粒率、霉变粒率取样品10)g.从中选出被损粒、虫蚀粒、荐变粒.分别称重（准确至0.1g），称得的重量即分别为破损粒率、虫蚀粒率、薛变粒率、结果以次测定的算术平均值计5.2.4水分
按GB/T5497规定执行
5.3卫生指标
应用去除杂质后混勾的样品进行检测5.3.1
按GB/T5009.11规定执行
按GB/T5009.17规定执行。
按GB/T5009.12规定执行。
按GB/5009.15规定执行
按GB/T5009.18规定执行。
5.3.6辛硫磷
按GB/T5009.102规定执行。
5.3.7敌百虫
按GB/T5009.20规定执行
5.3.8多菌灵
按（GB/T5009.188规定执行
5.3.9磷化物、氰化物
按GB/T5009.36规定执行
5.3.10黄曲霉毒素B
按GB/T5009.22规定执行。
6检验规则
6.1组批
同一产地、同一品种，经加工包装出厂的产品为同批次产品。6.2抽样
按GB5491执行，样品量不得少于3kg6.3检验分类
6.3.1交收检验
交收检验的内容包括包装、标志、标签、感官要求，检验合格并附合格让的产品方可交收；也可根据购买合同的规定进行检验：
6.3.2型式检验
型式检验的项目包括本标准感官、理化指标和卫生指标中的全部项目。有下列情形之一者应进行+
型式检验
a）申请绿色食品认证的产品：
b）前后两次交收检验结果差异较大：因人为或自然因素使生产环境发生较大变化：d）国家质量监督机构或有关主管部门提出型式检验要求；6.4判定规则
6.4.1交收检验项目或型式检验项目全部符合本标准要求时.判为合格品。NY/T892-2004
6.4.2理化指标标志、标签，包装如有一项不符合本标准要求，可以加倍抽样复验。复验后如仍不符合本标准要求时，判为不合格品6.4.3感官、卫生指标如有一项不符合本标准，判为不合格品，不得复验7标志和标签
7.1标志
产品的包装上应有绿色食品标志，具体标注方法按绿色食品标志有关规定执行7.2标签
标注内容应符合GB7718的规定
8包装、运输和贮存
8.1包装
包装材料应符合NY/T658和食品卫生的要求，应牢固、清洁、干燥。不同品种、不同产地的燕麦应分别包装。
8.2运输
运输过程中，运输工具应清洁、十燥、无毒无害，并有防雨设施，不应与有毒有害、有腐蚀性、易发等、发潮、有异味的货物混装、运输。8.3贮存
应贮存在清洁、十燥、通风良好、无鼠害、毒害和虫害的成品库房中。不应与有毒、有异味和有腐蚀性的其他物质混合存放，与地面应有隔离层
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