【农业行业标准(NY)】 无公害食品 牙鲆养殖技术规范

ICS65.150
中华人民共和国农业行业标准
NY/T 5275—2004
无公害食品
2004-01-07发布
牙鲆养殖技术规范
2004-03-01实施
中华人民共和国农业部
本标雅出中华人民共和国农业部提山前言
NY/I5275—2004
本标准起节单位：青岛中油业技术摊广站、中国水产科学研究院黄海水产研究所。本标丰耍起节人：林治术、柳学周、郑、孙肤设、孙中之1
1范围
无公害食品牙鲆养殖技术规范
NY/T 5275--2004
本标准规定了牙鲆（Paralichhuoli&ceus)无公害养列的环境条件，苗种培育、食而负养殖和病害防治技术：
本标准适历于无公害牙鲆「厂化室内养殖和池塘养殖2规范性引用文件
下列文件中的条款逆过本标准的引用而或为本标的条款，凡是注口划的引用文件，其随后所有的修改单（不包括助误的内容)或修订版不适用了本标准：然而，鼓励根据本标准达成协议的各方例究是否可使用这些文件的最新版本：凡是不注日期的引历文件，H最新版本适用于本标准。C13「1607渔业小质标准
GB/I18407.4农产品安全质量无公出水产品产地环境要求NY5052无公步食品海水养殖川水水质NY 5070
无公害食品水产品中药残留限量AY 5071
无公害食品渔用药物使用准则
光公害食品渔用配合饲料安全限品NY S072
NY 5073
无公专食品水产品中有有害物质限量《水产养殖质量安全带理规定》华人民共和围农业部令（2003)第311号3环境条件
3.1产地环境
产地坏境应符合GB/T18407.4的要求。养殖场应选择海流畅通，水源充，无污梁，进排水方使，通讯、交通使利，电小充见的地方：3.2水质要求
水源水质成符（G311607的规定；养死用水水质成符介NY5052，的要求4苗种培育
4.1苗种来源
选用天然亲鱼或经优选的人「培育亲鱼繁育获得的鱼苗，4.2苗种质量
苗种色正常，规则整齐，康无损伤、无病害，无畸形，游动活泼，摄食良好：外购苗种底检疫合格：
4.3培育密度
鱼苗布池密度为2.5×10/m3--3×104尾/m，鱼苗全长在8mm10mm时分芯-次，密度为×10+尾m,鱼苗全长在13~15um时,丹分蒂-次，密度为0.5×10尾/m2.0.6／10尾/m4.4苗种培育
4.4.1培育设施
配备苗种培育池、生物件料培育池，水处理系统、给排水设施.充气设施、调游设施、控光设施等NY/T5275--2004
4.4.2培育条件
培育条件为：
光照强度：2001x～100)ix.光线均匀；-水温: 18℃ -20 ;
盐度:28~:32;
-pH:7.8~8.6:
-溶解氧含量：6/以上；
-NTL- N 含长:0.2 mg/L..
4.4.3伺料投喂
苗种培育的料计用轮出，肉无节幼体配饲料投喂时期：轮虫3日龄-22日龄，卤尽无节幼体12月龄~40口龄轮虫、卤出无节约体成冲洗十疗无病源，每口投喂2次~3次，轮业按培育水体5个/ml.-10个/1L投、卤按培育水体0.5个！rnl2个/ml.没喂，轮业.岗业无节幼体投喂前需进行营卷独化，班化时间为（h--12h：配台饲料18日龄以后按鱼体重5紧：10%投喂，配合饭料的安全卫牛指标应符个NY5072的规定、
4.4.4日常管理
十要包括：小质按4.4.2的指称进行调控：换水品按表1的案求进行：30口龄前径3c吸底一次.鱼菌伏底每天吸底次:投喂卤虫后,设肾坏流培育。表1牙鲆苗种培育期的换水率
31 ~ 55
4.4.5苗种出池
7.5--12.5
13.0--14.0
14.0-30.0
换水率
15- 41
4-- 60
120-18n
20035101
全长25mm30num时，采排水集苗法ii池或排水手抄网清前H池。出池后称计数。4.5苗种中间培育
4.5.1培育密度
个长25mm-30m的菌种出池店，按1000/n2的密度送行培育，以后按表2所小擦度平差表2牙鲆苗种中间培育的放养密度平均金长
25 -- 30
放养密度
4.5.2培育条件
苗种培方条件为：
光照强度：5001x-20001x：
—水湿:18℃ --22°:
-—盐度：2532:
-ph:7.8 -8.6;
溶解氧含：G以：
-- NH - X含量:0,2 mg..
--换水片:每天换水员5倍-6 倍
4.5.3日常管理
分选：每15寸分选一次并接表2的密度培养创差：配介何料的粒径和投喂量按表3而定，每大投喂斗次--5次表3牙鲆苗种中间培育配合饲料投喂基准全长.mm
饲料粒径m
技饲率，
0)-- 70
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70 --90
H他管理：定期清底，清除粪、残饵、死负和伤残负：要天监测小质;随时观察鱼的活动和摄食情况
4.6鱼种运输
4.6.1输可采用活鱼车、活鱼船密封充氧等方式4.6.2选输用水可根据养殖用水的要求提前进行调\4.6.3古利运输前应你食1d，
4.6.4高溢期长途运输时，运输用水成降温5食用鱼饲养
5.1鱼种来源
经丝人工培育获得的全长8rm的健康苗动。5.2鱼种质量
负种质量间4.2..
5.3鱼种放养
5.3.1入池条件
当水湿稳宗在12℃以「时,即可激养负种：角种人池水温和透输水温温差在+2℃即内.盐度若在5以内．
5.3.2工厂化室内养殖
5.3.2.1放养密度
放养密见表4，
表4工厂化室内养殖牙鲆放养密度长
改养密度
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5.3.2.2养殖条件
表4 (续）
放养密度
养殖池形为顶形抹佰方形、箱圆形等，面积一敷在40m.80m，池深0.6m-~1m,进排水设计合理
5.3.2.3养殖用水
水温：1226C：盐度：20~32:pH为7.8~8.6；济解氧含量为5mg/.以1:；NH4-N含：0.2mg/.换水量：当水温20%以下时每天换水量4倍8倍，20℃以上时每人换水量8倍[0倍：光照强度：5001x～200)1x.光照均5.3.2.4饲料与投喂
5.3.2.4.1饲料
饲料种类：包活颈颗粒饲料、软颗粒饲料、鲜杂鱼：词料安全要求：配合何料应符个NY5072的规定，鲜杂鱼应新鲜、儿病原、无污染5.3.2.4.2投喂
配合铜料日投喂量为位体重的1%～2%，鲜杂负口投喂量为体重的3%5%，投喂2次：水温高于26汇时应减少投喂量.
5.3.2.5日常管理
常管理为：
是期清底：
义据角种大八洞整养殖密度；
有监测水质；
观察鱼的摄食及活动状态；
—做好养殖的生产记录和用药记录.5.3.3池塘养殖
5.3.3.1鱼种规格与密度
池塘养殖用的种规格应10cm，放养密度控制在15000虑hm330000尾/h。5.3.3.2养殖池塘条件
池塘为滤间带护坡成，要求水源充足无污柒，只有进排水设施、底质为沙或沙泥池广利！们.3hm1.0hm为宜，均水深2n以上，合理备增氧设备5.3.3.3养殖用水
养殖水指标间5.3.2.3；透明度1zn-2m；换水率20%--50%：5.3.3.4饲料与投喂
饲料与投喂同5.3.2.4。
5.3.3.5日常管理
5.3.3.5.1邀池
「下年各遥池一饮、规察水色变化、摄食状泓、有无浮头现象，有儿死在等5.3.3.5.2水质调节
NYT 5275—2004
每天监测水质;高温期(水温24亡以上)惑朗大时，可猴长增养机使门时间：人潮汛时加大焕水量：做好准站的产汇录，牛产记录成符合中华人民共和国农业部令(2003)第[门号水产养外质昂安全普理规定》中附件1的要求，同药录成符合中华人民共和国农部令（203)第-311水产养殖质量安全管理规定》中附们3的要求，6常见病害防治
6.1观察检测
定期观赛，检测鱼的摄食和牛长发情况，发现病鱼或死鱼时，皮时进行解剂观察，分析原因6.2病害预防原则下载标准就来标准下载网
病害预防原测为：
仙配、仙种人池前，严格进行消毒；禁止过度的环境刺渺（光照、水温、振动等）；加验红料的营养强化.确保饵料的质量；培省泄及培脊基独山前后沾辞，各种工其是池操作人员要随时消毒足.定期消毒车间的各个通道；死侦、病负要及时清除、婕烧或深埋，防止病原的传播：外来者及工作人员避免在池上行走、站证其他生物及饵料不要随意从外部带进养殖场。6.3药物使用
征药的用和休药期按NY5071中的规定执行6.4常见病害及防治
习鲆常见病害及防治见表5：
表5牙鲆养殖常见病害及防治
疾病名称
淋巴凝肿病
病再性初经环北症
畅道浊将
沉行及诊断
养减期 15: -- 17℃附多
发;病亢头、服干,呢和鳍等
部位独度恢长而散有者水墟
状异物,或多水疤挤正在一
起,彩减牙观至水疤状衰肿
多发生在变态以师的椎
角;病负摄评不良,严满度
低，位色黑，跳避行动缓德，
有相邀就早将李状
多发生在孵化后到 30 H
龄左右的变态前仔鱼：主安
指状为消化道凹法、蒸缩，九
牛色黑化,停凝食
防淤措施
日前尚无有效的治指施
月前尚老有效问治柠拮施
一苗用水致紫外级玻灵氧
消毒;控制介理的培行温度
和漆;加尴饵料的营关强
化和药咨：尽快转换配合
江意事顶
对病血均除题肿物成避免
防口的感染
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疾病名称
（单南病
淤正细问疗
接速尚理
爱德华[南症
蜘萄病
车轮虫病
治波虫病
山点病
本尼舒以病
疏行及诊断
表5（续
11月至翌年4月低水游
明的牙鲜多发；瓦限侧的
严发红、肝脏出血和褪亡,肾
防治施
没喂抗生素;每干克的伪
亚投畏一素 5们 mg,投喂
肥脑周出山；激部腹时5：7休约割3d水,有时溃疡
会长3 (rm - 15 (m 东右
程作多发,3 H ~6H水况 1
『期是汽行季;肇鳞、背籍
等散π缺损,位表和鼠部府
烂和环死，头部发丝等
比种齐镇期均叫发生：运
色热化,喂球突出、充血和门
独,总善较条骨间膜充征和
发红上、下题充血等
古种养殖期齿可发主；体
色黑化，浒球瓦力，腹部膨
胀脱肠,腹腔内有胺水,1
脾、肾肿大、褪色,肠道斑症
事，限球等
剂养期均Ⅲ发生:体
亡黑化.狼也
5月（和：0』
多发患病低色黑化，无光
泽，不摄食,游冰瓦方、沐表
黏没分泌过多、凹浊
家发 」-5 im -6 (m的准
鱼;程六丘死体表变
门,影成设疡,在水底下尤力
天然和人二种乱养别过程
中都可能发牛：有服侧依友
夏高温期易发：体色发
黑，识丝上有方色点状物
300 ~ 650 g 的色易发,
多在月奇生部信白江
腐烂，角有擦笨群的游动
保持水质洁新.率低教养
密度：苗种放养时进行运外
药浴；口服上每素，东下克鱼
体重 110 mg,许续 5 d,休
减少設养密度,减少投定
加大执水车剂保持养殖环境
高水滤期降低养殖密度：
加换水量：增儿调起养
将心添加维生素（利
复台维生素；发附底和消
现病色和死
倒泄清洗水池：加大筷水
长;投喂维生素(;低密瘦拍
谢底洁除水节和排管：低
密度养殖.增亚换水率：位
改月网档差殖1个』
,用淡水浸泡色体 20 Tmir::
范底铺沙可以「然治愈
降低包片密意,提高换术
率;没喉纯尘素（和复个维
生素等
藻水浸既和in
15in浸0min好！
注意事项
上需素勿与铅,离了反
素、碳酸氢钠台用
NY/T 5275-2004
中华人民共和国
农业行业标准
无公害食品牙鲆养殖技术规范
NY/T 5275: 2004
中国农业山版社出版
(1京市朝汨区麦#店行18号楼)
由效编码：100026
网址：ccas.n.ch)
中国农业出版祛印别一E刷
新华书活北京发行所发行
各池新华卡卢经
#4 $80mm×1230nitr 1/16
2004年2月第1般
印张0.75
学数- --
2004 年 2月北京第1次:. =
号：16109：205
印数：2(000
定价：8.0F元
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