【商业行业标准(SB)】 饭店业星级侍酒师条件

本标准规定了饭店业星级侍酒师的术语和定义、类别与等级划分、等级划分依据、认定方法、管理原则及资质条件。本标准适用于饭店、餐饮、娱乐、酒吧等相关企业中主要酒水调制人员、品酒人员、酒水服务人员、管理人员。 SB/T 10479-2008 饭店业星级侍酒师条件 SB/T10479-2008
本标准规定了饭店业星级侍酒师的术语和定义、类别与等级划分、等级划分依据、认定方法、管理原则及资质条件。 本标准适用于饭店、餐饮、娱乐、酒吧等相关企业中主要酒水调制人员、品酒人员、酒水服务人员、管理人员。
本标准参照英国酒店协会餐酒品评师资格条件标准以及人力资源和社会保障调酒师国家职业标准，结合我国饭店行业现阶段的调酒、品酒等从事酒水服务人员的基本素质而制定。旨在规范引导饭店业侍酒师的健康发展，进一步提高我国饭店从业人员的整体素质和优质服务水平。