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- NY 82.19-1988 果汁测定方法钙和镁的
标准号:
NY 82.19-1988
标准名称:
果汁测定方法钙和镁的
标准类别:
农业行业标准(NY)
标准状态:
现行出版语种:
简体中文下载格式:
.rar.pdf下载大小:
103.13 KB
中标分类号:
食品>>食品加工与制品>>X24果类加工与制品
替代情况:
由NY 146.19-1988改号

部分标准内容:
NY82.19—1988
中华人民共和国农牧渔业部部标准果汁测定方法
钙和镁的测定
NY82.191988
本标准等同采用国际果汁联盟IFJU分析法。No.34(1965)一钙和镁的测定。
1原理
用EDTA(乙二胺四乙酸二钠盐)滴定法,测定钙含量,以紫尿酸胺为指示剂。测定钙、镁总量,以铬黑T为指示剂。总量减去钙量,即为镁量。滴定时若加入氰化钾,可以掩蔽其他重金属离子的干扰。2试剂
2.1EDTA(GB1401—1978):分析纯,0.01M溶液,将3.721g乙二胺四乙酸二钠盐,在80℃时干燥恒重,溶于蒸馏水,定容至1L。2。2三乙醇胺溶液:125g三乙醇胺和10g氰化钾溶于水,定容至500mL。2.3氢氧化钠(GB6291981):分析纯,1M溶液。2.4紫尿酸胺指示剂:将紫尿酸胺与氯化钠按1:100(重量比),混合研制而成。
铬黑T指示剂:将铬黑T与氯化钠(GB12661977,分析纯)按1:100(重量比),混合研制而成。
3仪器
3.1锥形瓶:250mL。
3.2滴定管:酸式50mL。
3.3移液管:5mL、10mL。
4测定程序Www.bzxZ.net
4.1钙的测定
移取灰化盐酸试液5.0mL于250mL锥形瓶中,加入1mL三乙醇胺溶液,搅拌均匀。再加入5mL氢氧化钠溶液、10~20mL蒸馏水和少量紫尿酸胺。微微加热试液,立即用EDTA标准溶液滴定至紫色。用量:αmL。如滴定终点变色迟缓,应用力摇动,至紫色出现,到达终点。若滴定剂过量,10min后可用0.01M氯化钙标准溶液返滴定。4.2钙和镁总量的测定
移取灰化盐酸试液5.0mL于250mL锥形瓶中,加入50~100mL蒸馏水和少量铬黑T,立即用EDTA标准溶液滴定至蓝色。用量:bmL。5结果的表示和计算
用mgCa/L和mgMg/L表示(不要小数位)。aX0.4008×1000
试液的毫升数
中华人民共和国农牧渔业部1988-01-27发布=mgCa/L
1988—08—01实施
NY82.19—1988
附加说明:
(b-α)×0.2432×1000
试液的毫升数
本标准由北京农业工程大学负责起草。本标准主要起草人:何君芳。
中华人民共和国农牧渔业部1988-01-27发布=mgMg/L
1988—08-01实施
小提示:此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容,若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。
中华人民共和国农牧渔业部部标准果汁测定方法
钙和镁的测定
NY82.191988
本标准等同采用国际果汁联盟IFJU分析法。No.34(1965)一钙和镁的测定。
1原理
用EDTA(乙二胺四乙酸二钠盐)滴定法,测定钙含量,以紫尿酸胺为指示剂。测定钙、镁总量,以铬黑T为指示剂。总量减去钙量,即为镁量。滴定时若加入氰化钾,可以掩蔽其他重金属离子的干扰。2试剂
2.1EDTA(GB1401—1978):分析纯,0.01M溶液,将3.721g乙二胺四乙酸二钠盐,在80℃时干燥恒重,溶于蒸馏水,定容至1L。2。2三乙醇胺溶液:125g三乙醇胺和10g氰化钾溶于水,定容至500mL。2.3氢氧化钠(GB6291981):分析纯,1M溶液。2.4紫尿酸胺指示剂:将紫尿酸胺与氯化钠按1:100(重量比),混合研制而成。
铬黑T指示剂:将铬黑T与氯化钠(GB12661977,分析纯)按1:100(重量比),混合研制而成。
3仪器
3.1锥形瓶:250mL。
3.2滴定管:酸式50mL。
3.3移液管:5mL、10mL。
4测定程序Www.bzxZ.net
4.1钙的测定
移取灰化盐酸试液5.0mL于250mL锥形瓶中,加入1mL三乙醇胺溶液,搅拌均匀。再加入5mL氢氧化钠溶液、10~20mL蒸馏水和少量紫尿酸胺。微微加热试液,立即用EDTA标准溶液滴定至紫色。用量:αmL。如滴定终点变色迟缓,应用力摇动,至紫色出现,到达终点。若滴定剂过量,10min后可用0.01M氯化钙标准溶液返滴定。4.2钙和镁总量的测定
移取灰化盐酸试液5.0mL于250mL锥形瓶中,加入50~100mL蒸馏水和少量铬黑T,立即用EDTA标准溶液滴定至蓝色。用量:bmL。5结果的表示和计算
用mgCa/L和mgMg/L表示(不要小数位)。aX0.4008×1000
试液的毫升数
中华人民共和国农牧渔业部1988-01-27发布=mgCa/L
1988—08—01实施
NY82.19—1988
附加说明:
(b-α)×0.2432×1000
试液的毫升数
本标准由北京农业工程大学负责起草。本标准主要起草人:何君芳。
中华人民共和国农牧渔业部1988-01-27发布=mgMg/L
1988—08-01实施
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