【商检行业标准(SN)】 出口活梭子蟹检验规程

1主题内容与适用范围
出口活梭子蟹检验规程
本标准规定了出口活梭子蟹的检验场所、设备、抽样要求以及包装本标准适用于以三疣梭子
2引用标准
ortunidate)为原料加工而成的出口活模子蟹的检验。SI/T 0376出口水产品检验抽样方法检验场所与设备
3. 1 检验场所
自然光战充足，通风良好，温度适宜，清洁卫生，无异味干扰。3.2设备
3.2.1操作台
不锈钢或其地清洁卫生、
3.2.2衡器
易于清洗、消毒的操作台。
经鉴定合格，其最大称量值不高于被衡样品重量的5倍1.2.3温度计
经鉴定合格，量程为±50℃，分度为0.5℃。4油轴样
4.1包装前半成品
以同一班次为批，按每批不少于50的比例抽样。4.2包装后成品
、规格等感官物理检验方法
按批次、产地、规格，500箱以内抽箱，每增加500箱增抽1箱，不足500箱的也增抽1箱：或按SH/T0376抽样，5检验
5. 1 包装与标志检验
5.1.1包装
检验包装是否清洁。
5.1.2标志
检验箱外所刷品
5.2温度
开箱后将温度计竞即插人
5. 3 品种鉴别
特温度
适输相内填充
视读数
根据分类学原则，参照以下主要形态特征进行品种鉴别头胸甲呈梭开
形，稍醛起
步足呈奖技
5.4品质检验
代2 0
否经过脱脂、晒干。冷藏处理，有无异味毒变，纸箱缝合处是否用胶带纸密哇头
信用证一载
卫有行的颗粒线三案，胃
整足发达，长
正雄能基均无需想两膦书的指糖痛旱，零书然素真是毛到堆理种提死绿色
主性谣紫容
5.4.1半成品检验
舌升棕：
古的内
号、批次是否洁楚，
区落一案，状突起共3个
面中部有一
指内缘均具钝齿。
逐只检验活力，凡不活动，翻转其身或拔其双眼无反应，步足松弛下垂者为死解。反应迟钝，翻转其身无力复位者为弱解。5.4.1.2肥度检验
逐只检验肥度、卵黄饱满度。
5.4.1.3外观检验
检验蛰足、步足是否符合规定要求，有无外来有害杂质及污染，雌雄蟹是否混装，5.4.2成品检验
客箱内梭子垂
5.4.3活率计算
先称样品重量，再
桑作台上，去，
式中：S—良好活率，%：
W—样品净重，kg:
G一死瓣、弱蟹净重，kg
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先称毛重，
皮重，井
式中：W一净重，kg：
W,—毛重，kg，
\2一皮重，kg
5.6 规格检验
以只重定规格的
未屑，按5.4.1逐只检验其活力、肥度及外观等死蟹、弱蟹称重，然后按式(1)计算活率。(2)
是否符合规定要求，
以只数定规格的须清点每箱只数，看是否符合规定要求。.6.
6 结果评定
将上述各项检验结果作好记录，对照标准或合同要求，综合判定合格与否。附加说明：
本标准由中华人民共和国国家进出口商品检验局提出，本标准由中华人民共
共和国浙江进出口商品检验月
局负责起草。
圭主要起草人邵健猛、徐春
杨文潮、周坚群、李胜平
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