【农业行业标准(NY)】 绿色食品苹果

中华人民共和国农业行业标准
绿色食品
主题内容与适用范围
NY/T 268—1995
本标准规定了绿色食品苹果的术语、生态条件、生产中安全使用农药和果实的品质、试验方法、检验规则、包装、运输和贮藏。
本标准适用于获得绿色食品标志的元帅系（包括红星、红冠、新红星等）、富士系（包括富士、红富士）、津轻、乔纳金、秦冠、国光、金冠、印度、王林等苹果。2引用标准
GB4285农药安全使用标准
GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T 5009. 12
GR/T 5009. 15
GB/T 5009. 17
GB/T 5009. 18
GB/T 5009. 19
GB/T 5009. 20
GB/T 5009. 33
食品中铅的测定方法
食品中的测定方法
食品中总汞的测定方法
食品中氟的测定方法
食品中六六六、滴滴递残留量的测定方法食品中有机磷农药残留量的测定方法食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法农药合理使用准则
GB 8321
GB10651鲜苹果
3术语
3.1绿色食品
经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。3.2绿色食品苹果
获得绿色食品标志的苹果。
3.3隔板
将箱装苹果中每层苹果分开的平面纸板。3.4蜂窝状隔板
在箱装苹果的一层内将苹果逐个分开，连起来似蜂窝状的分格。4原料产地环境要求
应符合绿色食品产地的环境标准。5果实品质
5.1果实大小等级标准（见表1)
中华人民共和国农业部1995-05-25批准1995-10-01实施
大型果
中型巢
优等品
NY/T 268--1995
一等品
注：数值指果实横切面最大直径,单位 mm。其他指标见 GB 10651。5.2果实表面颜色指标（见表2）表2
元帅系
富士系
乔纳金
注数值含义同表 1 注。
优等品
液红 75%以上
红或条红75%以上
红或条红75%以上
解红、浓红 75%以上
红75%以上
红或条红66%以上
5.3果实质量理化要求（见表3）项目
元帅系
富士系
乔纳金
去皮硬度不低于
果实质量卫生要求（见表4）
汞(以 Hg 计),mg/kg
镉(以 Cd 计),mg/kg
铅(以 Pb 计),mg/kg
碑(以 As 计),mg/kg
氟(以F计),mg/kg
六六六，mg/kg
滴滴沸,mg / kg
敌敌，mg/kg
乐果，mg/kg
柔蜘硫磷，mg/kg
倍硫磷,mig / kg
一等品
浓红 66%以上
红联条红66%以上
红或条红66%以上
鲜红、浓红66%以上
红66%以上
红戒条红50%以上
可溶性固形物不低于
注：其他农药施用方式及其限量应符合GB8321.GB4285及相关标准规定。2
二等品
二等品
铱红50%以上
红或条红 50%以上
红或条红50%以上
鲜红、浓红50%以上
红50%以上
红或条红25%以上www.bzxz.net
总酸量不高于
6试验方法
NY/T 268--1995
按 GB 5009.11、GB5009.12、GB 5009.15、GB 5009.17、GB 5009.18、GB5009.19、GB 5009.20、GB5009.33执行。
检验规
按GB10651执行。
8包装及标志
8.1包装
8.1.1包装材料主要为纸箱。所用的箱板、隔板、蜂窝状隔板、果垫、包装纸（或其他）及其印色、胶水、封箱胶纸等应清洁、无毒。箱体两端留气孔4～6个，直径15mm左右。8.1.2同一批货物的包装件应装人品种、等级和成熟度一致的苹果，同等品要求果径、色泽都具有一致性，果径大小的差别应在5mm以内。8.2标志
8.2.1包装设计按相关标准执行。8.2.2包装上的标识按《中华人民共和国产品质量法》第十五条执行。9运输贮藏
9.1不能及时售出的苹果，要按品种、等级和销售计划立即人库，分别堆放。库存箱装苹果，不得直接着地和靠墙，码垛不得过高，垛间留有通道，注意防蝇防鼠。9.2果实贮藏保鲜，不得使用化学合成食品添加剂。9.3长中期藏保鲜，应在常温库和恒温库中进行。出售时应基本保持果实原有的色、香、味，果实硬度不低于5kg/cm。
9.4箱装苹果在站台或码头的待运时间应尽量缩短，并要批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好，严禁日晒雨淋，注意防冻防热。
9.5装御苹果，要轻拿轻放，文明操作，运输工具要清洁卫生，不得与有毒、有害物品混装附加说明；
本标准由中国绿色食品发展中心提出，本标准由辽宁省锦西市前所果树农场果树研究所、中国农垦北方食品监测中心负责起草。本标准主要起草人谢福来、张宗城、任桂荣、刘宁。3
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