【商业行业标准(SB)】 猕猴桃酱

中华人民共和国行业标准
SB/T10050~10060—92
SB/T 10062~1064—92
SB/T 10085~10093—92
水果及水果制品
1992—08—14发市
中华人民共和国商业部
1992—12-—01 实放
1主照内客与适用范压
中华人民共和国行业标准
猕猴排酱
SB/T10058-92免费标准下载网bzxz
本标准规定了获换梯的抗术要求、试验方法、检验规则以及标志，包装，运输，忙存。本标道用于以慰疑裙为原料，经去皮、磁样晓打浆，加白砂糖、果胶放等工艺加工制成的游猴桃些，
引用标准
GB12295
GE12308
GB2760
宽便食品理化检验方法
水果蔬获制品可性因形物含量的测定金属罐食罐头包装纸箱技术策件食品凝加剂使用卫生标准
果蔬罐头食品卫生标准
GB7718食品标签通用标准
白砂罐
GBn 246 果胶
3拉术要求
3.1原辅材料
3.1.1果实成熟新鲜，风味止带，无毒烂，无病虫告，3.1.2白砂糖
应符合 GB 317 的要求,
3. 1. 3果胶
应符合GBn246的要求。
3.2盲要求
屈官要求见表1.
中华人居共和国商业部1992一限一14批准拆光讯法
192-12实施
滋陈与气魅
外来杂
SA/T10058-92
挚均勺一的聚黄色或棕黄色
替体呈胶粘，块状些应有帮分果块：滤状齿无果块，皆体徐静激散时无汁滤析出
具有瘀凝桃果暂应有的风魅及球娠桃果香咪，无明显焦糊辣，无异殊不允许存在
注外来杂款系指安整售生产过要中超人的物，如辞致填，品电等有客缺所和竹木用，金周测，媒期等杂，3.3理化指标见表2.
可循性固形物接折光计），K，
总拼量（以还原新计）%，
卫生指标
按GB11671的规定救行。
4试方法
4.1感官检验
在室温条件下而取果替约20g：留于于燥的白瓷盘工，在1min内观亲替体有无流散和针薇择出，然后特样品果替全部倒人白瓷盘中，观亲其色泽，外来杂所，品尝风味，4.2理化检验
4.2.1可流性固物
接G812295方张禁定
4.2 2总糖量
技CB11860方咨两定
4.3卫牛指标检验
4. 3. 1重金属
接Gn11671规宠的方法检验
5检验规则
5.1同一品种，同一料生产的同一品种为一检验批饮5.2产品出生产厂的技术检始部门以每一批次产品中随机取样品6瓶(谨),接本标准规定的SB/T 1005892
检验方法进行检验，经检验食格者方准出厂。5.3在原辅材料生产工艺程定后，感官指标，可落性固形物，微生物指标为必检项目，其他项目为不定期检验。
5.4对检验结果中，理化指标不合格的项月，可从该批次中抽取两俯样品进行复验+若复验结果仍有一项指标不合要求，则判定该批产最为不合格品。5.5产品重量如供需双方有异议时，可共问协南解决或选定伸费单位进行钟我检题，石 标志包装
5.1产品标志
销售包装.上的标签应符含GB7718的规定。，.2抵箱标表
应符合GB12308的规定。
6.3包装要求
6.3.1马口软断表面须清洁、无锈班.封口完整，卷边处无铁舌、不漏气、不肝罐、无变形。6.3.2显头外贴以商标纸（或用印铁商标)须清洁、完整、牢固而整齐。商标纸与雌身内高相等，其负公差不得避过2m（大包装的离标可以印成心型商标赔在摄身上）。G.3.3箱内赠换排列整齐不松动，每箱按标明继数分别装籍，6.3.4马口罐箱内衬垫材料：应等合GB12308的要求，6.3.5玻璃瓶箱内树垫材料，四周用瓦裙纸陷垫，两层罐头间，战箱底施处加衬草纸起，7运检,贮存
7.1运辅
7.1.1运物工具必须清洁干焕，不得与有市有害物品混袋、祸运，长途运辅的车暂必谢遮有盖。
了.1.2运输温度应控谢在0~38它之间，避免弹然开降，7.1.3运输·般不得雨天进行，妞竭特殊情况，必许用不遵水的防前布严害避章，7.1.4撒运中必须轻拿轻款，不得使用有损纸箱的工具，不孕抛摔，7.2赔存
7.2.1烂存色库应有潮措施，运离火源，保持情情。了.2.2贮版温以20心左右为室，避免温度热升降，仓库内保持通风良好，相对湿一不超过75%，在雨季应做好防潮，防锈，防载工作。7.2.3或品箱不得避天堆放或与谢湿地面直接接愈，底层应用垫板垫起，垫板与地面叫距高150mm以上错与境链之问距离50Qmm以上。7.3.4成品霜在托盘上的排列方式应按GB12308规定执行。7.25或品在购存过得中，不得接轴和蒙近翻提，有离体性或易于发潮的货物，不得与有率的化学药品和有害物质政在一起。21
附加说明上
SB/F 18058-92
本标难出中华人民共帮国商业帮提出井归口。本标准由河南省土产果品公司负责起草，本标准主要起草人胡寿增、密美翠、田顺东。22
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