【国家标准(GB)】 良好农业规范 第8部分：奶牛控制点与符合性规范

中华人民共和国国家标准
GH/T20014.1~20014.11—2005
良好农业规范
Gnd agricultural practicc
2005-12-31 发布
中华人民共和国国家庭量监督检验检规总局中国国家标准化管委员会
2006-05-01实施
ICS 65.02.30
中华人共和国国家标准
GB/T 20014.8—2005
良好农业规范
第8部分：奶牛控制点与符合性规范Good agricultural praciice-
Part 8:Dairy conirol points and compliance criteria2005-12-31发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2006-05-01实施
/良好农收境范热系标准，
第1郝分：术语！
第2部分：农所基础控制点与衍合标既范：第：部分：作物片偿控制点与等合偿频范：一第带分：六币作物楼到点与符合长规范；第5部分：水果和蔬英控剂点与对性规范：第部分：商两式功控制点马等外规范：第7部分：十上些判点与符合性现池；第8部分：奶卡控制点与合性规范：第9部分：当销控制点与符合医现范；一案部并：案控制点与符合规范：第「1前分：畜与公路污渐控制点马符合性裁范。本部分520014的资部分
本部分内国用家认正认可监督等理委员会老出。本部分由中国国家标准化管理委会口B/120012.8—2035
不部分起苹单成：中国家认认叫监料管理要员会经册营理部，中代人民共和国北京出人境检验检连府中华人民实和国所东出人境检验抢境员中华人民共和区江易回人境换验荒湾员，中国梦业协今、中国农料院查收研究所全国畜汝兽害总站、中国检验检疫和学研究院、宁农业大学。本部分土要定起章人：十加房、余锐泽、章红兵、张红梅，彩剑虹、徐百万、张书义、杨息、临秀文、超美，年人
GB/T 20014. 82005
食品安全不仅关系创消费考的身体康和坐命安全，而州直接或接影响在品，农产品行业的避发要，因此，品安全是对食山链中所有从事食出生产，加二储诺等组的要更求，作为食品链的划端，农严品种植过强和产品的养筑过程直接影呵农产品圾其加1食品的安全水平，为达到符合法伴法规相关标准的要求.满足消费者需求，保证食品存会利促过农的持绒发展，禁出以下安求：
0.1食品安全危害的曾理
本标准来州危完分析与关控制点（HA)支法池.评价和控制位品安全危背，在钟本业生产过程小，斗对不尚作物牛产轻点，对作赖营埋、土衰肥力深持，用间操作，植物误并组纠普理等没出了要求在畜两养殖过程中，针对不同变商的坐产式和特点，对养殖场实证画盘品种同料和效水的供应、场内约设旋设备、商菌的浊康，药物的合理便用奋当的养消方式，争声的公路运确，度弃物范无害化处理养游牛产试印的记录潮以及对员1的培训等提高了求。0.2农业可持链发展的环撞保护要求本标催提出了坏境保护的要求-通过要求生产者避守坏点保护的法境折标准：营流农产品牛产过程的良性生态环境，协调农产品生产利环境保护的美系，C.3员工的职业健成、安全和福利要求本标准提出了员工职业挫成安会福利的要求。口.4动物插利的要求
本标准据止了动物相利的要术
本标准将内容条款的控制点书分为3个等缓：并遵循1的原则：表1
般别等
！基了能产分析周关糖作制点A\C和与准品支全言法相美的动物幅利的所有雷品女企求
苯于1级控制点要的坏据保护，员工归机，动物利的毒术要求苯于1级和2级控制点要求内坏境保护，另工培和，动物癌利的：寺绒改苦治逆要浆1范围
良好农业规范
第8部分：奶牛控制点与符合性规范GH2334的车部分热定了婚牛牛产好表业想声的要求本就分证而一对奶牛产良女安业规范的将个性判定，2规范性引月实件
GB/12014.8—2C05
一列文件的条款通过6B，工2比4的事部分的用而为本部处能款：凡是证压期的司用文件·其乐后所存的修改单（不包括助误的内若)或修订版均不适用于本部分然而：鼓前根挑本部办达成协议的各列究是否可使用这我交计的最新收车。凡是不注几期的引用文计，其最新版本活用一去分。
！牛活饮用水卫标准
GHT0848饲料标签
牛场生及抢变规
GBT8107.&农产品案会质量万公牢密离内产地环晚要准GB1E548育商病窖内.H及其产品尤穿化理舰书GB15596高禽菲业行染物非放标推GB/T20014.1急好衣业担范本语
3术语和定义
G2CC14，：确的及下测术语新守义至州十372CC的本部分3.1
初乳colostrom
奶牛分晚后？d内特判是的3所分恶的乳计牛韧乱色费，有苦咪和异急咪，共免度迷蛋立蛋产、脂膀、大机盐拟及雄生衰的含比均显普高于常到：3.2
开放式牛栏cubicke
生万成牛中，牛只可以由出人的圈。该核处无快要站备，牛只可以户由否动和外4要求
4.1登记
合年要求
奶牛成改得关许可和强记注册文问，历奶牛场提长有效的强记吐册文件。全部4. 1. 1
牛品新成在回家或行业将权部门统一安记用、
注剪。
GB/T20014.8—2005
4. 2调料
牛场原汇行誉大面的咨加，然行科学间养，
实，年少
核民，
划十H单牛小应使用国享有关此策、然地所药合件要求
有关义斗和这录，且记录然让实理及证十信咨的公司和人，会部适用。有出家签了书间大独实地净流
记，全适月。
市词科与其记系，保有创料针慈将台来上使用的款的和动的源性饲效奶和努别心的实以证实色机将要求，品等外！，
1众划相的要求，
创想系先应能给不间年护济是和不司作室的牛提其足安的采良审间，不汇许在印栏内的地而三唑料，
4. 3牛鲁和设施
4. 3. 1总则
1. 3.1. 1
4. 3. 1. 5
4. 3. 1.6
4. 3, 1, #
4. 3. 1. 1
控制点
感官“作，部适而，
牛会现血两费固的：二会内生息区助理底净估，牛价更体点区小成术领择式本成有损解，
为大张度地欧少历牛的情害·新有独遍准护在良好的状悉，
「有年和无角牛座分正恒。
张牛角
牛含实通风良游，压环域应过多的尘实，隔气，氧气等，含内度和祖虎克近宜外序区皮随保持干隔。含内庭活保丹恨豆该，具有良好的路觉非尽系统。及设流品销
在H鲁内调养谈性下成作让新牛装没充足的，干媒的验所和自中5动区
奶牛不成要利外部环战的影所，每年应多少对牛进行-次阳底清门.定期清牛诱设备如：区设等）
通道内设不分的画、类境快管床为等，个,,
感享评估，无牛含肥不运手，
宣保估，全解适用、
学后府对合。的定
感立还估，全部适用，
总评括。牛血及其没粥些[下看动可剂感，无牛古时不证用
限评估，欢战收养的奶牛共行物也，品工须知扭关的要求，全内长养的不五毛，感方评估、就牛垂者、其他轨离、蚊别等及不的提所的
谦症状，员1殖知相关的要求，
您官评估，月工更洲相美求、才牛鲁机活i
感产评估必清端的份，品您出拒关，无相拍品不月
4.3.2保定设施
控削点
有帝学的设施
虑研受一口医的疗的西道，治疗内设备，432.1
，充见坠无深和十么训内可消洗增面、合性要求
多宝呼估，全邪运用。
43.3普通式和开放式牛栏：无普通式或开放式牛栏则不适用！
1. 3. 3. 8
1. 5. 3. 3
4. 3. 3. 1
..3.3. .
4. 1. 4.7
用式的式牛应保证识卧
表等正行对不受影间
台任要求
GB/T20014.日—2005
您育评估，员二须的相关的要出和月的，为实半然共下性好适的休点斯所，场所内业，感评估工就制明关的长求，辅有清治F慢的垫或牛床步。
三常卫生活打和望料你工作应能证感评估，品工如的求。上清范烤
生供足多的望机以侦防牛坏受到的示，感评估，工须加关的要，
了生提供足略效冠的出卧拍的条牛下，应始议信，卧的数平少下好牛量更可膜为每实奶牛邮提供·个格拉。对性定牛群而后，可机用的差位效其要留划妈一的无要早，最好扭过奶牛大样虽的%。
原提长适宜的自站动区，自由污动区商影物计算应按照效牌件的最大个本所而积的下均债来：。
十区志外些的设床隆修为半提共舒适物空间、
4.3.4运动场
院出点
故效式问并应恢照仍牛问并客度要求提长足大的空间，以便所奶牛的自由销两、后当和站文
4. 5. 4. 1
大量的9光
可的件，可利
的的数在时少要过奶计最
大量的
有样关求，“记录箱医实每头东与所需要：的自由站实区而积不少十./头。味成卧栏的小要近宣，牛部
的协请祝和牛骑卧区的清洁状，员效相美的，
符会性要求
够它评估，异工须私样的专求并存好奶亡例养事的记录。每头斯牛所需要的空间不小成满足以下安求，单格m头》：牛床面钳
试量区和保动区面积
2ckg2,nom/头3.c0ms/头
3uu bg-2. 75 m头3. 95 m/头
1Uuk.3.604.90m/头
nou kb,1. 25 m +头b. 8, m/头+n lg. m /头 F. n n/头
.Yh/头7./头
.n. /*, m/*,
R/T20014.8—2005
4. 3. 1. 2
芒划点
成有足够大的还动切以满足该牛的需票头好牛所需要运动想血的计算而性照，体1品的是的所需的平
这连行计。
冠合性要求
感产估、员动均的大小要满足奶二何作实堂要求.
满方评值，托会奶生所要的运专款面至少片储足以下要求：
9牛：2nm头~513：
育牛5m/头.~2头
牛证//头.
成动场所出保净后损以保证们心舒遇，够育议信，员工两福美要求。清理和科清等卫生清栏
成医待环境萨治下，联过名非、英便等的污兼、
4.4兽医链计划
控例点
够有深后，品领知相关的要求。等合性要,素
记出证用：
所有沥斗历年宽定期抱受医检声。为保内商样的健福机，定性通全面深存香医记，
证请施，
单医送事计包含有驾提的成指庭妇：解护理：防腔列高联指：与技及市病的监随和冲化、乳岛盗的的防、按种变和驱出程序率，
可能你变样的缺康按况迎记来下列内穿：噬体血胖的害清近(例临死主,疾病和鲁医的游间情源)：
随朗总！包拓避样处写方多，两物的陷疗情改、陷疗后的反皮》
转一的也来情先（记标一的主要类分焕问区（难产、产州理措堆及感染情况
由不止妞的者养方谢益成的代连款品《龄行产乳然专
品基作病，乳劳盗的钱防和治疗逆成：
需有关的回（：难产，有产、产后扩理，不育等影说随存的处置等），鲁区有计进行定案检：
行联踪，
评估人曾医健账则中现的放的括随及实施好况，指认“有所函”牛，二对其进行了洽疗，采孕节放并作好了详酬记就，个部适
标迅山齿要毕别放章利管理的蚂牛-并按标非安求求养研案改生奶牛的记求，以证实其行分作，个郝适用。
2,5 拼奶
格利点
将台性要求
牛与系上车和解，病
有署化处理设随拓记求。
时在指定他点进行光害化处型，监符仓GFIN:S熟定.
GB/T 20014.$—2095
牛文作化的既，是期场：您许估，有记录，了情关要，区周压坏境、奶计块负工义其求初计台，产川具、十体等每：始牛场的生符骨ha事
建立实发性传染症的险您措基，出形法定学优梁病时资时向有关部门进行版告升来取拓应指线
腔刑点
：应时仍牛有规冲地括弱，
活监版等所有始设生的结科设计能最大限患成小对奶一成为。
查通急措范。有主明义部门进行报台的记款，
产性发求
共奶员克掌理替好的在求支能全部近月。
整妈厅内应没有仁能对切益晚齿的百款，如骨的也载，障择、说等，全部适月、
择时，好小内的设各陷证奶户，感自详估，奶时好十不有个的适，不引起动物辆利恶。
现。东牛资与设各的准扩认司利保并记录赶奶员细够效单望是各的组护保措范，全部适用，
了有约特用记外，理的特觉
感宫证供弃拟应，研的员须知相关要卡，最好有书记录的控制望序，全近，拉体疾并有效实症，以确探独未过的物的奶牛在怀药期向所产的学奶得到无者化外理并不实位人意特社。
引定的括就型序应能确保奶牛乳房在效保清流于效，
研经川来德利在及部地
约消决求却消然替爱各的谜是水，随茂时法取，
和数求
礼关的要求，全部适用
挤就厅内市生软管传我的离治斑动水，桥势是孕了想美的使儿现定和口的，会产适用，
每头期单序经过异举检变和转染因确育后一家管呼估，能是供控中记度，许如分领相为可人挤奶厅，
应及时特将别房求病牛挥告给口医并医时验人痴驿手工流后行抢疗，成对乳身效病牛变用机器护妈。
关的要求，会部适，
感评估许妞程，桥奶须妞相关快求。领
CB/T 20014.8—2055
4.6挤奶设相
4.6.1挤奶设签
控型点
牛的的与关体每三成年少将
定一夜，设店指照奶场知牛产厂南的4. . 1.
. e. t.
4. F. 1. s
求使用。抵咨，来动慎氏记求应促完好
期六场能理沙生主厂商的准萨文件和记，性产监定服务抵去和金则药果的记录，全邵辽川
按阻牛产，南的要求保存好更换许的师市换记录，全还手（案作于！扩奶）。计女和单拥件的识录，
应闪存杆记示平码保：调环性刷清济求保行书定，带清尚技备用拍化学品店按照说时13使用。
4.6.2挤奶厅
讲奶厅应多保持！
无电工和定物
无与穿联，杂质得的学在污来航：增、、册板总于消活滑泌：免费标准bzxz.net
见的高宽：
培5和医产设计自劳排气供影行的发.5.2.1
.6.3.3
1. 6. 2. 3
工取设施！
沈兽和身之所
安州布关操非导，维护设备的法！五多余内症象材：
无垃效与良作物，
一水良好，
括奶厅的下水道立还畅，下水范止女装鼠：清法工净的防适味装置，愉余挤奶小内无海气和奥气，和山的建水成共行处G:3/1x596的要表），群免对为表地一水的污架，
有关证录：H记录泌证客水温达到要求消染指估设备月的化学编萨工循长川、全部迈用。
符合炸求
每方证估，奶证效合以下要来：无剂、疮、乌、喷齿动的知变生等：的应以防产，
农面点销洗
光照送臣能清晰料奶牛使了负工正常梯作；
门查保持良好的状变：
无势与身或，
设备消法工学
地面地计，不滑、易滑
污、“排水、
定期意站打拉
全部透用，
您评估
座立文件化内整厅上生标产投作理序：（应会验正奶厅卫生标样作程序文！(或婴求。
实范治施，个部适用
4.6.3估奶厅
踏奶！
回！的！
应安全所惜的和欢求，队止关人尺助总违人：
应行个人卫生设造
点证、害单带，狗等出设的证能：立专控制害在的消施
s. S. . J
..r.3.2
和装身之所，
瓜无其他杂物和度弃粉：
照明市的爆贸所漫核管：
地面应见第宽配；
您工物产
量和门堂易清活消准：
没有易使以,用,冷空气等运人！内的诺努小论路保法碍法儿会，
c.6.4牛奶的收来设资（信奶球和搅举系统等）控制点
所有收集牛好的设备在不使目皮护J.6,4.1
4. 6.2. 3
消平站一关闪改查，应有清法利保请活的程序。
从挤件起牛应在2元内被冷！6℃以下。若不三每收，视度应低下6奶幢奈
. r, a.
..5.a.3
4.7卫生
控刷点
为方使仍显本行驶:有作求良好的症历跑曲场也与保奶相行接
错市存作场地监保持清洁，止行染。妈耀车再靠场地无其快障碍动.
控划点
奶平均员工尽年应老少运行次有效控，应有健康合格证，奶场有关部门应建成1随来，
多与持奶的员工成弃誉声洁齐适的准非，工忆工禁（版），工时挤奶+行
旧影奖和净批化技品·升轻活漆神古用，合性求
GB/T 20C14, 3—2005
作，诺厅品合以下要求：
湾历厅有可键定的门：
有势水卫可中：
无率齐动将：证猫，等：：
戏控制请龙家长田风
4等的括创)：
有出拉起措：
无空效，
无药物或设务等，
对七造行广效防护，
地拉、门，值品T清元
有所风，必而，的变每设，
全部适月。
齿厅清活序、个详消用。
符性要求
感还站：抗奶成相关需来和料
床，全萨遇！业，
读言评与牛没的估惑温度记末，全部适川个性
场所尤积水现象求可部、陈字识估、全郁活月，
停靠场地猫洁干序，成白严仁，今帮适川，奶部丰停靠所于障时，平整、防骨，出亡评店，个带适用，
符会性要出
有职工魅准挡案，
这官课，贝！领知相美思来。个帮适儿，1泌
GB/T 20014.8—2005
控制点
有外优的清证员市暂时调两工相附位社合要
联百估，员工两知机关要求，全江用。对电任病的员！受记记录，款止其，感世信，员二领频相关要乐，个产活用，牛场的任向，
换接点
！专请品卫止
拉文性北的奶牛新相关卫生替理想范和城求，
4.5清洗消毒剂和其他化学品
控制点
信绒相要求，个活川
评，工领知要，全用
控件验证好牛场相美卫牛理摄布文件！实违措，全步用，
在使月化学药，杀为或共地款消年剂这三评伪，员上机知相义要求，全迈用。的应频使用说明产确举作。
在历牛易内禁使用元能子起污柴的化学恂
害业的控制方么或处理方案应经过相文部门的谢以后方而使用
齿时不用的化学品皮敏存随在受控所：远离与抗奶设柜有义的设多，
义件化的消抗荫要程和记录，有游染消要为更用及供应商的相文和已来。通让和化学品标签，
的说来证
排相关的美求，全部道川，
员工激知相美要求兵控互方祛、控制诺范安经有义部门拓而，全部记川、所有化学品导放在限高区坡，全部证川：
员工知相关要求，有相义化学考桃悄毒选群、使市的记录利文件，您它计信，全都道川，
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