【国家标准(GB)】 速溶茶辐照杀菌工艺

ICS.67.050
中华人民共和国国家标准
GB/T18526.1-—2001
速溶茶辐照杀菌工艺
Code of guod irradiation practice forthe cunlrol microllora in tea extract powdcr2001-12-05发布
2002-03 - 01 实施
中华人民共和国
国家质量监督检验检接总局
GHT18526.1—2001
速裕蒸尽系叶探加工品类之，接件为忧料或味品实带照可有效地控制速解杀中微物含素，促高卫生压血。为现范新照工艺，弥保辆相连渐获质盘特制定本标准，本标理技术内奔上效国际品猫随咨谢（制京的性制香车料他类调味品中病菌和其他做生数的辑照.1艺规范”TCGFTTIi：Ni>.51991)。牛标准由十华人民北和国农业部提出。本标作程车单位，潮南省原子能衣业应州研密所标准主要起步人：陈如燕，承钢板，李交单、睦格悼，主半本标准湖南者子能农业成用评究所负索解：iiKAoNiKAca
1范围
中华人民共和国国豪标准
速溶茶辐照茶菌工艺
Codte or good irradiation practice forthe control microflora in lea extract pnwder卡标非规定广速落茶箱照茶鼠的二艺参数和学求。CB/T 18526.1—2001
木标消适于速率红茶，速游绿学动遵落乌充莱的暂照杀菊，其他运游性总印制品的杀菌可态限决宁，本松准不适用十各类保烛茶的亲菌：2引标准
下列标准所包含的条定，须过在本标准中用前构成为本标准的条义：本标准山版，所示报本片灯有效所任标确都会被修计，使同本标准的各方应探讨使用下刻标遍最新版本均可能性CB17.3—1594食品H兰微生物节检验菌落总激测定155固件致料标准
GS—1988恭生标准
/11852420C含品据照通月按术恶求3定文
本标江采乐下列定义。
以荣叶为原科，免用原提，单箱、下好等加工工艺制收的粉木状、称牛状或它心颗粒状产物，能在常流求中迅冲溶者的光就民物。32源有效剂车minirrimffecriedose为达狗点日的所说1.艺剂下限值本称座中指达例座率茶柔南日的的如活剂：3.3学剂款xiamnalei
为不影心蒸船服产品质止关1支剂量上限拍标准中指不彩响迪资茶出站质拍求高剂屏4辐照前要求
4.速洛茶
本产品孕颗粒、碎中、数本等状态，只有同与的色.否味，无杂质，无异球，去结夫，今穴立3.心兴，！化希杯符台（967然些求
4.2包装
4.2.1缩照速培染宽采卫食品效、时断、保护叫的密装封包装。2.2-2小他装前常寸的绍塑安台袋，外包装用纸筑，4.2.3大包装可月本箱外色装，川村帝川业好的翌台点料膜中华人民共和国国家质量监督物验格废总局2CC1-12-05批准20020301实施
4.3脸测
GB/T18526.12C01
租服前应对本产品进行微牛物个本检微生物含1X10个检达接照CB4X！.热行.以境定适宜的希菌剂盘.
5辐照
5.1雅照装骨和智
长（BT18521划定实施
5.2T艺剂量bZxz.net
逆落茶系菌的品低有效量为4，商耐受剂量为9G，5.3程照杀件
空温下辆群。
5辐屑要求
5.1轻照后速落茶成进行微牛物检测.详备。5.2区产品购盈中应险.防高剂、止内外他转鼓折摘照后产品的质盘指标
按木标准换件，猫照后的魂熔录保传始坊色，奇、味，H主发有效成分无明最变化，埋化指标径合G57要求。做三物指标符合711中的培将（续落咖非）的指标（见表11，表1
丙落总数·个
大肠函群，个1头
牵画.下/g
照后速格茶废按（3/T18524儿定热行9重服射
辑照后连萍茶可以五发照时，零积刺望应k。iiKAoNrKAa
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