【国家标准(GB)】 淀粉白度测定方法

中华人民共和国国家标准
淀粉白度测定方法
Method for determination of whiteness of starches主题内容与适用范围
本标准规定了光反射式白度仪测定淀粉白度的方法。本标准适用于干燥成粉末的精制淀粉。2术语
GB12097--89
淀粉白度：在规定条件下，淀粉样品表面光反射率与标准白板表面光反射率的比值。以白度仪测得的样品白度值来表示。
3原理
通过样品对蓝光的反射率与标准白板对蓝光的反射率进行对比，得到样品的白度。4仪器
白度仪：波长能被调至425nm，有适合的样品盒及标准白板，能精确至0.1。4.1E
4.2压样盒：能适合于样品盒。
5分析步骤
5.1样品的准备
样品应进行充分的混合。
5.2样品白板的制作
按白度仪（4.1）所提供的样品盒装样，并根据白度仪所规定的方法制作样品白板。5.3白度仪的准备
按白度仪（4:1）所规定的操作方法进行操作，将标有白度的陶瓷白板或优级纯氧化镁制成的标准白板进行校正。免费标准bzxz.net
5.4测定
用白度仪（4.1）对样品白板进行测定，记下白度值。5.5测定次数
对同一样品（5.1）进行二次测定。结果的表示
6.1结果
白度以白度仪测得的样品白度值表示。如允许差符合要求，取二次测定的算术平均值为结果。6.2充允许差
分析人员同时或迅速连续进行二次测定，其结果之差的绝对值。该值应不超过0.2。国家技术监督局1989-12-29批准1990-08-01实施
312097—89
附加说明：
本标准由中华人民共和国商业部提出。本标准由上海淀粉技术研究所负责起草。本标准主要起草人徐祖苗、徐志民、赵捷。
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