【国家标准(GB)】 白酒 试验方法总则

中华人民共和国国家标准
白酒试验方法总则
General principles of determinationmethods for Chinesespirits
1主题内容与适用范围
本标准规定了编写白酒试验方法的基本原则和要求。本标准适用于编写白酒试验方法。2
引用标准
GB5009.48蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法GB8170数字修约规则
GB10345.2~10345.8白酒试验方法3总则
GB/T10345.1-89
3.1本试验方法中所采用的名词术语、计量单位应符合国家规定的标准。3.2本试验方法中所用的分析天平、酸度计、分光光度计和气相色谱仪要按时检定所用的移液管、滴定管、容量瓶等玻璃器具应按有关检定规程定期校正，3.3方法中的“仪器”，为试验中所必需使用的特殊仪器，一般实验室仪器不再列入。3.4本试验方法中所用的水,在未注明其他要求时,均指蒸馏水或去离子水。3.5本试验方法中所用的试剂,在未注明规格时,均指分析纯(AR)。若有特殊要求须另作明确规定，如：气相色谱用标样，需用色谱纯3.6溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。3.7同一检测项目有两个试验方法时，各实验室可根据各自条件选用但以第一法为仲裁法。
3.8数据的计算与取舍.应遵照GB8170执行。3.9理化指标以实测数据报告其试验结果,不需要按酒度折算,有效数字要与技术要求相一致。
4基本要求
4.1测定样品，必须做平行试验,允许差应符合试验要求。4.2试验中所用玻璃器血,用前必须以铬酸洗涤液浸泡,用自来水冲洗,再用蒸馏水洗干净。测定金属离子（如：铅、锰）时，须用15%的硝酸浸泡，然后，直接用去离子水冲洗干净。4.3试验方法中的有效数学表示吸取或称量时要求达到的精密度。4.4恒重系指样品经干燥，前后两次称量值之差在0.2mg以下。4.5色谱分析时，微量注射器必须清洗干净。通常，使用前后要用乙醚抽洗50～100次。连续进样时，也可用酒样直接抽洗干净。4.6卫生指标按GB5009.48进行检测。白酒中甲醇、杂醇油和铅的测定可参见附录C(参考件)和附录D(参考件)。附录A
酒精水溶液比重与酒精度(乙醇含量)对照表(补充件)
35/35|比重
.830.9510
.15[0.9440
15|0.937048.53
.91 /0.9300 52.11
.96|0.9299
0.923055.52
.98[0.9199 57.00
酒精计温度、
酒精度(乙醇含量)换算表
(补充件)
酒精计示值www.bzxz.net
温度20℃时用容量百分数表示的酒精度(乙醇含量)T
酒精计示值
温度20℃时用容量百分数表示的酒精度(乙醇含量)F
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