【商检行业标准(SN)】 出口肉及肉制品中盐霉素残留量检验方法　滤纸片法

中华人民共和国进出口商品检验行业标准

SN 0673—1997

出口肉及肉制品中盐霉素残留量
检验方法 滤纸片法

method for the determination of salinomycin residues

in meats and meat products for export

—Filter disc method

中华人民共和国国家进出口商品检验局 发 布

前 言

本标准是根据GB/T 1.1—1993《标准化工作导则 第1单元：标准的起草与表述规则 第1部分：标准编写的基本规定》及SN/T 0001—1995《出口商品中农药、兽药残留量及生物毒素检验方法标准编写的基本规定》的要求而编写的。其中测定方法采用了日本厚生省1990年编写的《畜、水产食品中的残留物质检验方法》中盐霉素残留量检验方法，但在技术内容上稍作改变，经验证后按规定格式的要求作了编辑性修改。标准中同时制定了抽样和制样方法。

本标准的测定限是根据国际上对肉品中盐霉素残留量的最高限量和测定方法的灵敏度而制定的。

本标准的附录A是标准的附录。

本标准的附录B是提示的附录。

本标准由中华人民共和国国家进出口商品检验局提出并归口。

本标准由中华人民共和国天津进出口商品检验局负责起草。

本标准主要起草人：袁而森、王素琴、李剑影。

本标准系首次发布的行业标准。

中华人民共和国进出口商品检验行业标准

出口肉及肉制品中盐霉素残留量
检验方法 滤纸片法

SN  0673—1997

Method for the determination of salinomycin residues
in meats and meat products for export
—Filter disc method

1 范围

本标准规定了出口肉及肉制品中盐霉素残留量检验的抽样、制样和滤纸片测定方法。

本标准适用于出口鸡肉中盐霉素残留量的检验。

2 抽样和制样

2.1 检验批

以不超过2500件为一检验批。
同一检验批的商品应具有相同特征，如包装、标记、产地、规格和等级等。

2.2 抽样数量

2.3 抽样方法

按2.2规定的抽样件数随机抽取，逐件开启。每件至少取一袋作为原始样品。如每件中无小包装，或有小包装，但每袋重量超过2kg者，可用灭菌刀具在抽出的包件中每件割取不少于100g，作为原始样品。原始样品总量不少于2kg，混合后，置于清洁容器内，加封并标明标记，及时送交实验室。

2.4 试样制备

从原始样品中取出部分有代表性的样品，将可食部分用绞碎机绞碎，充分混匀，用四分法缩分出不
少于500g作为试样，装入清洁容器内，加封并标明标记。

2.5 试样保存

将试样于-18℃以下冷冻保存。
注：在抽样及制样的操作过程中，必须防止样品受到污染或发生残留物含量的变化。

3 测定方法

3.1 方法提要