【商检行业标准(SN)】 产黄曲霉毒素真菌PCR检测方法

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准

SN/T 2582—2010

产黄曲霉毒素真菌 PCR 检测方法

Detection of aflatoxigenic strains of Aspergillus by PCR

2010-05-27 发布2010-12-01 实施

前 言

本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。

本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。

本标准起草单位：中华人民共和国浙江出入境检验检疫局、浙江省疾病预防控制中心、浙江大学。

本标准主要起草人：程洁、王志刚、应盛华、张晓峰、方莹、李可、何永强、董强、帅江兵、顿玉慧、张俊彦。

产黄曲霉毒素真菌 PCR 检测方法

1 范围

本标准规定了食品、粮食和饲料中产黄曲霉毒素的黄曲霉和寄生曲霉的PCR检测方法。

本标准适用于食品、粮食和饲料中产黄曲霉毒素的黄曲霉和寄生曲霉的检测。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 19489 实验室 生物安全通用要求

GB/T 4789.15 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数

GB/T 4789.16 食品卫生微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定

GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法

SN/T 1035 出口食品中主要产毒真菌检验方法

WS/T 230 临床诊断中聚合酶链式反应(PCR)技术的应用

3 缩略语

下列缩略语适用于本文件。

3.1

aflR aflatoxin biosynthesis regulatory gene

产黄曲霉毒素调节基因。

3.2

DEPC diethylpyrocarbonate

焦碳酸二乙酯。

3.3

dNTP deoxyribonucleoside triphosphate

脱氧核苷酸三磷酸。

3.4

ITS internal transcribed spacer

内部转录间隔区。

3.5

omt-1 sterigmatocystin o-methyltransferase gene

柄曲霉素转甲基基酶基因。

3.6

PCR polymerase chain reaction

聚合酶链式反应。