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本标准规定了榨菜酱油的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等要求。 本标准适用于3.1所指的榨菜酱油。
SB/T 10431—2007
Zhacai sauce
本标准的附录 A 为规范性附录。
本标准由中国调味品协会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准起草单位:重庆市涪陵榨菜(集团)有限公司。
本标准主要起草人:周斌全、向瑞玺、方明强、李德彬、刘德君。
本标准为首次发布。