【水产标准】 养殖水产品可追溯信息采集规程

中华人民共和国水产行业标准

SC/T 3045—2014

养殖水产品可追溯信息采集规程

Guideline of data record for aquaculture products traceability

2014-03-24 发布2014-06-01 实施

中华人民共和国农业部 发 布

前 言

本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。

本标准由农业部渔业局提出。

本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3)归口。

本标准起草单位：中国水产科学研究院、北京农业信息技术研究中心。

本标准主要起草人：黄磊、宋怿、马兵、杨信廷、孙传恒、孟娣、李文勇、陈波、陈曦。

养殖水产品可追溯信息采集规程

1 范围

本标准规定了养殖水产品可追溯信息采集的术语和定义、信息记录和采集的要求、信息的分类和信息记录内容要求以及生产记录和信息采集细则。

本标准适用于水产养殖生产单位对本组织可追溯体系的设计和实施，政府行政监管追溯信息系统建立可参照执行。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 29568  农产品追溯要求  水产品

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1
接收信息 receiving data

供应链上的组织在接收追溯单元时从其上游组织获得的信息以及交易本身产生的信息，属于外部追溯信息。

3.2
输出信息 outputing data

供应链上的组织在输出追溯单元时向其下游组织输出的信息以及交易本身产生的信息，属于外部追溯信息。

3.3
基本追溯信息 basic traceability data

为达到追溯目的，能够实现组织间和组织内各环节间有效链接的最少信息，如产品批次编号、生产日期等。

3.4
扩展追溯信息 extended traceability data

除基本追溯信息外，与产品追溯相关的其他信息，可以是产品质量或用于商业目的的信息。

3.5
生产记录 produce record

养殖水产品生产过程的记录信息。

3.6
生产档案 produce file

养殖水产品生产过程中所涉及的所有记录和文档的集合。

4 可追溯信息记录和采集的要求

4.1 可追溯信息记录要求