【商业标准】 火龙果流通规范

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T 10884—2012

火龙果流通规范

Specification of circulation for pitaya

2013-01-04 发布2013-07-01 实施

中华人民共和国商务部 发 布

前言

本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。

本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。

本标准起草单位：全国城市农贸中心联合会、海南省商务厅。

本标准主要起草人：陈存坤、马增俊、王学钟、纳绍平、李响、张敏、王晓燕、侯仰标、吉德、王星、陈昧。

SB/T 10884—2012

火龙果流通规范

1 范围

本标准规定了火龙果的商品质量基本要求、商品等级、包装、标识和流通过程要求。

本标准适用于白肉火龙果流通的经营和管理，其他品种火龙果的流通可参照执行。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的引用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

• GB 2762 食品中污染物限量
• GB 2763 食品中农药最大残留限量
• GB/T 5737 食品塑料周转箱
• GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

3 术语与定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

成熟度 degree of maturity

果实发育充分，饱满，有适当的后熟期，适应处理、包装和运输的品质要求。

4 商品质量基本要求

1. 达到了该品种产品作为商品所需的成熟度，具有该品种产品固有的色泽、香味、口感和形状。
2. 果体完整，果皮和叶状鳞片颜色鲜明、无机械损伤、腐烂、病虫害和畸形，无异味。
3. 果柄剪裁后的长度不超过果肩，切口平整无污染。
4. 污染物限量应符合 GB 2762 有关规定，农药最大残留限量应符合 GB 2763 有关规定。

5 商品等级

商品质量在符合第4章规定的前提下，火龙果依据成熟度、新鲜度、完整度和均匀度分为一级、二级、三级，等级指标应符合表1的规定。