【商检行业标准(SN)】 出口干制肠衣检验方法

中华人民共和国进出口商品检验行业标准

SN 0079-92

出口干制肠衣检验方法

Method for inspection of dried casings for export

1992-12-28发布 1993-05-01实施

中华人民共和国国家进出口商品检验局 发 布

中华人民共和国进出口商品检验行业标准

出口干制肠衣检验方法    SN 0079-92

Method for inspection of dried casings for export    代替 ZIB B45 003-87

本标准适用于出口干制猪套管肠衣、干制羊套管肠衣、干制膀胱、干制牛肠衣、干制猪肠衣等。

1   抽样

1.1   抽样前的准备工作

抽样前先审核合同，申报单与备货码单的数量、规格等是否与货物相符，再查验其包装是否完整，唛头是否相符。审核无误方可抽样。

1.2   抽样比例

抽样要有代表性。

• 10包以下者抽包30%；
• 10～20包者抽包25%；
• 21～30包者抽包20%；
• 31包以上者每增加10包增抽1包，不足10包者不增抽。每包抽样1%～3%。

1.3   抽样方法

拆麻包的一端，抽取上、中、下有代表性的样品。如发现异常现象，应扩大抽样或进行检查。

2   检验

2.1   工具

米尺、平面板。

2.2   方法

2.2.1   气味

在开包抽样的同时，用鼻嗅其气味是否正常，有无腐败等不应有之异味。

2.2.2   色泽、实质

色泽、实质的检验可同时进行。要求在自然光线充足的条件下进行，观看色泽及外观是否洁净，色泽要符合标准规定，胡椒粉要撒布均匀，观察肠壁是否有严重筋络、脂肪、杂质、气泡皱皮等。干制肠衣的肠壁应厚薄均匀、干燥坚韧、有光泽、贴层要符合要求。仔细观察有无发霉、虫蛀等现象。

2.2.3   规格

2.2.3-1   干制牛肠衣、干制猪肠衣等在测量其扁径的同时测量长度。测量长度时先点清每小把页数，再拉开拉直，用米尺测量长度，然后拆开肠把检验合成节数及起甩长度。

2.2.3-2   干制膀胱用米尺从折叠四层的膀胱颈起始部测量长度。

2.2.3-3   干制猪、羊套管肠衣用米尺逐个测量其扁径和长度，测量扁径要在开口下10 cm处测量，测量结果予以记录。

2.2.4   包装

SN 0079-92

检验外包装是否清洁、有无污染、包装是否坚固、合缝紧密。

注：在检验口径前，为了便于用米尺测量，首先把口径换算为周长。换算方法：

\[ \frac{口径(mm) \times 3.14}{2} = 直径宽度(mm) \]

附加说明：

本标准由中华人民共和国国家进出口商品检验局提出。

本标准由中华人民共和国天津进出口商品检验局起草。

本标准主要起草人刘学增。