【国家标准】 食品安全国家标准　食品添加剂　叶酸

GB 15570—2010

食品安全国家标准
食品添加剂  叶酸

2010-12-21 发布2011-02-21 实施

中华人民共和国卫生部    发布

前 言

本标准代替 GB 15570—1995《食品添加剂 叶酸》。

本标准与 GB 15570—1995 相比，主要变化如下：

• ——叶酸的质量分数指标由 95%～102%修改为 96%～102%；
• ——灼烧残渣指标由≤0.1%修改为≤0.2%；
• ——叶酸的测定方法取消了比色分光法，高效液相色谱的定量方法由内标法修改为外标法；
• ——完善了水分测定方法。

本标准的附录 A 为规范性附录，附录 B 为资料性附录。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

• ——GB 15570—1995。

食品安全国家标准
食品添加剂 叶酸

1 范围

本标准适用于化学合成法制得的食品添加剂叶酸。

2 规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

3 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

3.1 化学名称

3.2 分子式

3.3 结构式

3.4 相对分子质量

4 技术要求

4.1 感官要求：应符合表 1 的规定。

表 1 感官要求

4.2 理化指标：应符合表 2 的规定。