中华人民共和国水产行业标准
SC/T 3602—2002
虾 酱
Salted shrimp paste
| 2002-12-30 发布 | 2003-03-01 实施 |
中华人民共和国农业部 发 布
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- SC/T 3602-2002虾酱
标准号：
SC/T 3602-2002
标准名称：
虾酱
标准类别：
水产行业标准(SC)
英文名称：
Salted shrimp paste-
发布日期：
2002-12-30 -
实施日期：
2003-03-01 出版语种：
简体中文下载格式：
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标准简介：
本标准规定了虾酱的要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以毛虾(Acetes shrimp)、糠虾(Mysis)、磷虾(Euphasia)等小型虾为原料，经加盐发酵等工序制成的虾酱。以虾头为原料或添加其他辅料制成的虾酱可参照执行。
标准内容
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