标准简介/下载前 言
本标准是对水产行业标准 SC/T 3209—1989《淡菜》（原 GB 11783—1989）进行的修订。
本标准主要修订内容：
- ——将规格改为大、中、小、小小四档；
- ——增加了对销售包装的标签、净含量允差的规定；
- ——水分、盐分的试验方法改为直接引用相关标准；
- ——增加了卫生指标表，无机砷，卫生指标限量系参照 GB 16324—1996《海水贝类干制品卫生标准》确定的。
本标准由农业部渔业局提出。
本标准由中国水产科学研究院黄海水产研究所归口。
本标准起草单位：大连市水产局、大连市卫生防疫站、大连市长海县水产局。
本标准主要起草人：崇国庆、隋玉林、李连航。
本标准于 1989 年 11 月首次发布。
本次修订为第一次修订。
