标准简介/下载前 言
本标准是对水产行业标准 SC/T 3203—1986《调味马面鲀鱼干》(原 GB 6630—1986)进行的修订。
本标准主要修订内容：
- 标准名称改为《调味鱼干》，扩大了适用范围，增加了原料鱼的品种；
- 将盐分指标由参考件移入标准正文，含量由 4%～6% 改为 3%～6%，放宽后可满足人们对低盐的要求；
- 水分按主要进口国的要求由 18%～22% 改为 18%～23%；
- 水分、盐分的检验方法直接引用相关标准；
- 增加了汞、无机砷、铅等卫生指标，微生物指标改为沙门氏菌不得检出。
本标准由农业部渔业局提出。
本标准由中国水产科学研究院黄海水产研究所归口。
本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所。
本标准主要起草人：王联珠、陈远惠。
本标准于 1986 年 7 月首次发布。
本次修订为第一次修订。
