【商业标准】 酥芯糖成型机技术条件

备案号：37-1997

SB
中华人民共和国行业标准
SB/T 10276—1996

酥芯糖成型机技术条件

1996-12-24 发布 1997-07-01 实施

中华人民共和国国内贸易部  发布

前 言

本标准规定了酥芯糖成型机的技术要求、试验方法、检验规则和包装、标志等内容。是设计、生产、检验和使用该类产品的统一技术规范，是保证该类产品质量的基本依据。

本标准由中华人民共和国国内贸易部提出。

本标准由全国商业机械标准化委员会归口。

本标准起草单位：杭州商学院。

本标准主要起草人：俞红、洪咏平、何阳春。

中华人民共和国行业标准

酥芯糖成型机技术条件

SB/T 10276—1996

1 范围

本标准规定了酥芯糖成型机的技术要求、试验方法、检验规则，包装、标志、运输和贮存。

本标准适用于生产酥芯糖、丝光糖等的粘粒成型机。

2 引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨，使用下述标准最新版本的可能性。

3 定义

本标准采用下列定义。

3.1 成型轮：使糖条成为糖粒的一对槽轮。

4 技术要求

4.1 工作条件

4.1.1 环境要求：室内温度 24℃～28℃；相对湿度 60%～70%。

4.1.2 糖条要求

4.1.2.1 糖条温度不宜过冷，一般在 60℃～70℃。糖条应均匀，直径不得小于成型所需的最小直径。糖条内应无异物。

4.1.2.2 馅芯应位于皮的正中，皮的厚度不小于 1.5~2.5mm。

4.2 基本要求