【团体标准】 赣南高品质油茶籽油

赣南茶油高品质联盟团体标准

T/GNCYGPZ 001-2021

赣南高品质油茶籽油

Gannan high-quality oil-tea camellia seed oil

2021 - 09 - 09 发布 2021 - 10 - 01 实施

赣南茶油高品质联盟 发布

前言

本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由赣南茶油高品质联盟和赣州市油茶产业协会共同提出并归口。

本文件起草单位：国家油茶产品质量检验检测中心（江西）

本文件主要起草人：温志刚、王玫、曾秀英、贾子剑、陈心怡、邓常俊、刘贤标、张远聪、陈玮玲、李枝明、黄赤忠、沈乐丞、黄颖、吕婷婷、李飞、黄悦、温超、付志明、王瑶、王佳奕、肖慧、刘海英、钟明珠、肖冬平、刘婷。

赣南高品质油茶籽油

1 范围

本文件规定了赣南高品质油茶籽油的术语和定义、分类、原料要求、工艺要求、基本组成和主要物理参数、质量指标、生产过程质量控制、追溯信息、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、储存、运输和销售。

本文件适用于赣南茶油高品质联盟内企业生产的油茶籽油。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

• GB/T 191 包装储运图示标志
• GB 2716 食品安全国家标准 植物油
• GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
• GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
• GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
• GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
• GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
• GB 5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定
• GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法
• GB 5009.168 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
• GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
• GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
• GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定
• GB 5009.262 食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定
• GB/T 5490 粮油检验 一般规则
• GB/T 5524 动植物油脂 扦样
• GB/T 5525 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法
• GB/T 5526 植物油脂检验 比重测定法
• GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
• GB 8995 食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范
• GB/T 11765 油茶籽油
• GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范