【团体标准】 白酒生态产区

T/CBJ

团  体  标  准

T/CBJ 2303—2021

白酒生态产区

Baijiu eco-product region

中国酒业协会  发布

前言

为贯彻《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国清洁生产促进法》《中华人民共和国循环经济促进法》，推动白酒产区健康持续发展和建设，规范生态酿酒的建设与运行，中国酒业协会白酒技术创新战略发展委员会特制定《白酒生态产区》团体标准。

本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由中国酒业协会提出。

本文件由中国酒业协会团体标准审查委员会归口。

本文件起草单位：中国酒业协会、安徽迎驾贡酒股份有限公司。

本文件主要起草人：宋书玉、甘权、刘振国、倪永培、项兴本、广家权、王少磊、葛向阳。

白酒生态产区

1 范围

本文件规定了白酒生态产区的技术指标体系、数据采集和计算方法。

本文件适用于白酒行业生态产区的实施有效性的评价依据。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

• GB 3096 声环境质量标准
• GB 27631 发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1 白酒生态产区 baijiu eco-product region

保护与建设适宜原料种植、酿酒生产、文创消费的自然生态环境，以安全、优质、节能、低耗为目标，最终实现资源利用最大化和循环使用的白酒产区。

4 技术指标体系

4.1 产区现状要求

应符合表1的规定。

表 1 酿酒产业现状要求