【SN商检标准】 出口肉及肉制品中庆大毒索残留量检验方法 杯碟法

SN 0669-1997.Method for the determination of gent amycin residues in meats and meat products for export-Cylinder plate method.
1范围
SN 0669规定了出口肉及肉制品中庆大霉索残留量检验的抽样、制样和杯碟测定方法。
SN 0669适用于出口鸡肉中庆大霉素残留量的检验。
2抽样和制样
2.1检验批
以不超过2500件为一检验批。
同一检验批的商品应具有相同的特征,如包装、标记、产地、规格和等级等。
2. 2抽样数量
批量，件                 最低抽样数,件
1~25                             1
26~100                         5
101~250                       10
251~500                       15
501~1000                     17
1001 ~2500                  20
2.3抽样方法
按照2. 2规定的抽样数量随机抽职,逐件开启。每件至少取一袋,作为原始样品。如每件中无小包装,或有小包装,但每袋重量超过2kg者,则可用灭苗刀具从抽出的包件中割取不少于100g,作为原始样品。原始样品总量不少于2kg,混合后,置于清洁容器内,加封后标明标记,及时送交实验室。
2.4试样制备
从所职回的原始样品中职出部分有代表性样品,将可食部分放入组织捣碎机中捣碎,充分混匀。用四分法缩分至不少于500g, 装入清洁容器内，作为试样。加封后标明标记。
2.5试样保存
将试样于-18℃以下冷冻保存。
注:在抽样及制样的操作过程中,必须防止样品受到污染或发生残留物含量的变化。