【国家标准】 柑橘生产技术规范

ICS 65.020.01
中华人民共和国国家标准化指导性技术文件GB/Z26580—2011
柑橘生产技术规范
Production technical practice for mandarin2011-06-16发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2011-11-15实施
本指导性技术文件的附录A及附录B为规范性附录。本指导性技术文件由国家质量监督检验检按总局提出。本指导性技术文件由中国标准化研究院问口。GB/226580—2011
本指导性技术文件起草单位：断江省标准化研究院，国家质量监哲检验检疫总局国际检验检疫标准与技术法规研究中心渐江省植物保护检疫局,渐江省柑橱研究所。本指导性技术文件主要起草人刘蕨、李宁、崔路、姚瞻珺、昊岩、孙彩霞、陈国庆、许猬根、应珊婷意强华。
1范围
柑橘生产技术规范
GB/Z.26580—2011
本指导性技术文件规定了柑橘生产的基本要求，包括基地选择和管理、投人品管理、生产技术管理、有害生物综合防治、劳动保护，档案记录等方面。本指导性技术女件适用于温州蜜柑的种植生产。2规范性引用交伴
下列文件中的系款遇过本指导性技术文件的引用而成为本指导性技术文件的条款。凡是往日期的引用文件其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或整订版均不适用于本指导性技术文件，然而，鼓励根据本指导性技术文件达成协设议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡甚不注日期的引用文件：其最新版本适用于本指导性技术文件。GB4285农药安全使用标准
GB/I8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T9659柑橱嫁接苗
GB/T18407.2农产品安全质量无公告水果产地环境要求3基地选择和箭理
3.1基地选择
3. 1. 1 气候条件,年平均温度 16 ℃～22 ℃,绝对最低温度一7℃,1 月死均温度4 ℃,≥10 它的年积温 5 000 ℃以 上。
3.1.2上接茶件：土哦地良好，蔬松肥送，有机质含量宣在1.5%以上，土层深厚，活土层宜在品0cT以上,地下水位1 m以下。
3.1.3灌概水质：要求灌溉水无污染。3. 1.4其他环境条件应符合 GB/T 18107.2 的要求。3.1.5修筑必要的道路，排灌，蓄水和附属建筑等设施，涂地橘园应营造防护林。防护林选摔速生树种，并与柑橘设有共生性病虫害，平地及坡度在6\以下的缓坡地，裁植行为南北向。宜采用长方形裁植。坡度在6°～20°的山地，丘陵地，裁植行的行向与梯地走向相同。宜采用等高裁植。梯地水平走向应有 3%~~5%的比降。
3.1.6生产基地选片面积宜在3hm以上。3.1.7填写&生产基地基本情况记戴表（见表A,1)和生产基地现存生物种类调查记录表\（见表 A. 2)。
3.2基地管理
3.2.1工作座
基地应建有工作室，用于生产办公。室内桌椅、资料橱等配备齐全；微置有关生产管理记录表册；张贴生产技术规范、有害生物防治安全用药标准·-览表、基地臂理、投入品管理等有关规章制度。3.2.2基地仓库
基地应建有专用仓库，单独存放袋药、肥料和施药器械等物品。仓库应符合安全，卫生，通风，避光等要求，内设货架，配备必要的农药配制量具、防护服，意救箱等。应填写生产基地主要农用设备（工具)登记表见表A,3)。
GB/ 26580--2011
3.2.3血洗室
基地应设有盟洗室，并保持盟洗室的清洁卫生。3.2.4度物与污染物收集设施
生产基地应分别设有收案粪便、垃圾和农药空包装等废物与污染物的设施。3.2.5灌凝系统
柑插基地应建有灌溉系统，如储水池、雨水收集、供水管道、灌溉设备维护等，应排灌分渠。3.2.6植保员
3.2.6.1生产基地应配备植保员，负责有害生物的防治、农药使用管理指导与记录等。植保员配备数盘应能满足每个基地生产的需要，并填写&生产基地基本情况记藏表\（见表A.1和生产基地人员登记表》（见表 A,4)。
3.2.6.2梳保员应获得国家农作物植保员职业资格证书，并经过病虫苦综合治理(IPM)培训。3. 2. 7 肥料负
有条件的生产基地宜配备肥料技术人员，负责肥料的施用管理与记录等。填笃&生产基地人员登记表》(见表 A 4)。
3.2.8风险评估
新建基地应进行风险评估。评估内容包括土壤类型、侵蚀、地下水的质量、水资源的可持续性、相邻土地的影响等。评估确定存在危害人体健康和环境的不可控制风险时，该土地不应用于农业活动：3.2.9环境条件监测
新建基地应进行环境条件监测。以后每2年～3年，或环境条件发生变化有可能影喇产品质量安全时，应函有资质的监测单位及时进行相关指标的检测，以确定是否继续使用该基地。并填写《生产基地基本情况记载表》见表A.1)。3.2.10隔离防护
基地周围应建立隔离网、隔离带或者有天然满等有效隔离措施，防止外源污染3.2.11标志标示
基地有关的位置、场所，应设置醒目的平面图、标志、标示。4投入品管理
4.1农药
4.1.1农药的采
4.1.1.1应从正规渠道采购合格的农药。不应采购下列农药：非法销售点销售的农野、无农药登记证或农药临时登记证的药，无农药生产许可证或老农药生产批准文件的农药，无产品质量标准及合格证明的农药、无标签或标签内容不完整的农药、超过保质期的农药和禁止使用的农药。4.1.1.2采购的农药应案取农药质量证明，必要时进行检验，并填写生产基地投人品出、入库记录表》（见表A5)和生产基地农药质量检测结果表\（见表A,6)。4.1.2农药的储戴
农药应储藏于厂区专用仓库。由专人负责保管。仓库应符合防火、卫生、防、避光、通风等安全条件要求，并配有农药配制量具、急教药箱，比人口处应贴有等示标志。4.1.3剩余农药的处理
4.1.3.1未用完农药制剂
应保存在其原包装中，并密封贮存于七锁的地方，不得用其他容器盛装，不应用空饮料瓶分装剩余农药。
4.1.3.2未喷完药液（粉）
在该农药标签许可的情况，可再将剩余药用完。对手少量的剩余药藏，应要善处理。并填写&剩2
余农药或清洗度液处理记录表\见表A.7)。4.1.4农药包装物处理
GB/Z26580—2011
农药包装物不应重复使用，乱扔。农药空包装物应清洗3饮以上特其压坏或刺破，防止重复使用，必要时应贴上标签，以便阅收处理。空的农药每额在处實前应安全存放。4.2肥料
4.2.1肥料采购
应以正规渠道采购合格肥料。不应采购下列肥料，非法销售点销售的肥料、超过保质期的肥料。4.2.2肥料的储存
肥料应妥善储存。将其存放于清洁，干燥的地方，与农药隔开存放。不应与苗木、农产品存放在一起。
4.3基地投入品记录
填写生产基地投人品出人库记录表（见表A.5)。5生产技术管理
5.1品种和贴木的选择
5.1.1应选有较强抗病性、抗逆性的品种，术质直按GB/T9659执行。适宜于柑播的贴木有：积，极橙、香橙、柯头橙红橘、朱橘、酵榴、酸橘等。5.1.2填写生产基地种子/种苗处理记录表\（见表A,8）。5.2土肥水管理
5.2.1土境管理
适过深翻书穴，间作或覆盖，培土和中耕等措施来敢著十壤的质地，5.2.2施肥
应充分满足橘对各种营养元素的需求，推荐多施有机肥，合理施用无机肥。5.2.3水分管理
柑树在者悄萌动及开花期（3月5月)和果实赚大期（7月9月)对水分敏感，此期若发生干卓应及时灌溉。同时也应及时清淤，蔬通排灌系统。5.3整形修剪
因地制宜，对果树进行科学修剪，达到通风透光、立体结果、省力增效的目的。5.4花果管理
通过控花疏果、人工毓果和果实套袋提高果实的品质。5.5植物生长调节剂应用
充许有限度地使用植物生长书剂。5.6采收
5.6.1鲜销果在果实正常成熟，表现出本品种周有的品质特征（色择、香味、风味和口感等）时采收，贮藏果比鲜销果宜早7d～10d采收。用圆头剪采果，要求一果两剪，果蒂平齐，5.6.2采收后的柑橘应进行农药残留、重金屏、硝酸盐等有害物质进行检验+保证产品符合相关质量安全要求：并填写产品采收及流向记录表\（见表A.9）及产品农药残留等有害物质检测结果表（见表A.10)，
6柑橘有害生物综合防治
6.1有害生物的监测和风险评估
对橘园中的有害生进行监测和风险评枯。3
GB/Z 26580—2011
6.2主要病虫害
疮癫病、黑点病、炭疽病、黄斑病、脚腐病、溃疡病、黑斑病、青霉病、绿腰病；红蜘蛛、锈壁虱、蜂壳虫、粉虱、蚜虫，木虱，替叶螂、花蕾蛆、叶甲、尺、吸果夜蛾（嘴壶夜蛾和鸟嘴壶夜）、卷叶蛾、天牛，风，一年生杂草等。
6.3防治原则
遵循“预防为主，综合防治\植保方针。以农业防治、物理防治为基础，优先采用生物防治，辅之化学防治。
6.4植物检疫
禁止检疫性病虫害从疫区传入保护区，保护区不得从疫区调运苗木，接穗，果实和种子，一经发现立即销毁。
6.5农业防治
6.5.1品种选择
碰选用优良株系和抗病虫较强的黏术，6.5.2保健裁培
加强橘园培育管理，适对深翻土壤，合理施肥，及时修剪、更新、间伐和排水，确保树势健壮，提商自身抗病能力。
6.5.3人工放梢
应抹除夏梢和零星早秋梢，统一效秋梢，特别是中心虫株要人工摘除夏梢和尽秋梢，以降低害出基数，减少橘园用药次数。
6.6物理防治
6.6.1应用灯光防治客虫
利用害虫的趋光性，在蜕类，金免子成虫发生期.橘园外，每陷100丑～200左右总挂1盘紫外灯或频振式杀虫灯。
6.6.2应用趋化性防治害虫
大实蝇、拟小黄卷叶峨等害虫对糖、酒、醋液有趋性，可利用其特性，在糖、酒、酯液巾加人农药诱杀。如可用饸糖2份，甜米酒1份，烂橘子汁或米醋1份，90紧晶体敌百虫1份加水20份充分揽匀后，罩寸钵内，每667放置4个~5个体，呈梅花形摆布，高度与树冠顶部相近，每天清晨捞出死蛾，隔 4d-5 d换药1 次。
6. 6. 3人工捕捉害虫
对天牛，虾、金龟子，卷叶蛾、蜗牛等害出可采用人工捕杀方法，如对天牛可在见树干上有虫粪排除时用吸铁石钩钩杀幼虫；在卷叶龈第一-代山现中心株时应及时摘除卵块和振动树冠捕杀幼虫，效果较好。
6.6.4寄主诱杀
嘴壶夜峨发生严重的地方，橘园外围可种植中间寄主木随己，引透夜成虫在其上产卵，搭后用药剂杀灭幼虫。
6. 6. 5套袋
可在果实膨大后期套上水果专用袋，免受辫虫危害和减少裂果。6.7生物防治
6.7.1人工引移、伺放天敌
有条件地区可引进天敌并饲育群放，如引进用尼氏钝绥螨来控制螨类：用日本方头甲，红点唇飘虫和黄金蚜小蜂等控制矢尖蜥；用松毛虫赤眼蜂等来防治卷叶蛾，各地可因地制宜地采用。6,7.2放鸡鸭啄食
对娲牛等害虫，可在牛发生前在柑橘园内放养鸡鸭啄食。4
6.7.3保护天敌
积极保护和利而橘园中猎蜡、螳螂、蝴蛛，蜻蜓和寄主蜂等天敌来防治病虫害6.8化学防治
GB/Z26580—2011
6. 8.1对主型病虫害防治,宜在造宜时期施药。应符合 GB 4285 和 GB/T 8321(所有部分)的要求防治时期严搭控制农药安全间隔期、施药量和施药次数，注意不同作用机理的农药交替使用和合理混用，避免产生抗药性。
6.8.2柑橘主要病虫害防治用药方案见录B。6. 8.3填写生产基地有害生物防治记录表\(见表A, 11)。7劳动保护
7.1施药保护
施药时，操作者应穿着防护服。7.2警示标志
施药后，现场应立即设立警示标患。其他工作现场和危险场所附近亦应设立警示标志，游在危险区的肾示标志应设于人门处。
8批次管理
同一-快来用间一种植臂理模式在同一天采收的同-品种为1个生产批，以1年为1个流永周期编号,共3位数。-品批次号为采收日期（yyrirndd）十流水号十产品名称拼音苔字母十基地所在省（市，区)行政区划代码6位）十基地名称拼音首字母。填写产品采收及流向记录表\（见表A.9）9档案记录
每个生产地块（棚室)成当建立独立，完整的生产记录档案，保留生产过程中各个环节的有效记录。填写&生产基地用间农事活动记录》(见表A.12),记录应当保留两年以上。GB/Z26580—2011
基地名称
基堪地所
基地负责人
植保员姓名
灌溉水源
周围环境情说
拟种植的
主要品种
土雄检测报告编号
水质检测报告编号
空气检测报告编号
制表人：
附录A
(规范性附录）
生产记录表格
表A.1生产基地基本情况记载衰
基地面积
资证书号
制表期：
基地建成时间
调查单拉：
生物名称
制表人：
表 A.2生产基地现存生物种类调查记录表调查负责人
制表目期，
调查时间，
分类地位
GB/7 26580—2011
GB/Z26580--2011
农用设备
(工具)名称
制表人：
表 A,3生产基地主要农用设备(工具)登记表生产厂家
制表日期：
购买日期
保管人
制表人：
出尘日期下载标准就来标准下载网
刪表日期：
称/职务
表 A,4 生产基地人员登记表
家度作处
参加工作时间
证书及编号
培训记录
GB/Z26580—2011
制表人：
投人品名称
制表日期
表A.5生产基地投入品出入库记表入库
生产企业
产品米源
检谢脏告编号
用单位
领用人
GB/Z26580—2011
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