【农业行业标准(NY)】 绿色食品 藻类及其制品

ICS 67.120.30
中华人民共和国农业行业标准
NY/T1709—2009
绿色食品
藻类及其制品
Green food-Algae and algae products2009-03-09发布
2009-05-01实施
中华人民共和国农业部发布
本协准山中华人民共利国农业部技，本标滩绿位食品发度中心归
本你准起学位：东洋夫学东省洪江鼠量可量蓝格检测听VY:T 1709--2009
求探准安起单人：镇和蒋志、等孵同浓、李秀陈宏谢慧、阿江武州1范围
绿色食品藻类及其制品
NY/T 1709 20C9
本标性规楚了绿免食品藻奖及其制临的费求、试验方法、给验规圳，偿签、长、包装、这输吡存。本准适比丁绿色食品漆装及其制品.包活下海带、盐湖海即食海带、十紫菜、即食紫菜、下祝带装、盐设粘带荣、！食补前桌、螺航粉、颜潮片螺旋藻皮囊等产品2规范性引用文件
下究文件的条款道过本标准的用通成为本标准的条款是注百制的义：其隧后所有的修取心不包括斯谋的内穿战修版均不适于本孙和，然而·最威根据应滩成义的备研窄是活可使川这文的新版。凡是不注「的川文件其最新版本适于本标滩(117S实品卫作微物学玲验潮落总数测定（3下4783食备卫：物学给大肠菌扑测楚(·下4食品卫4薇物学给沙门格编GB.r t
食晶生激物学验验惠贺民南检验（食昂龄物学给验溶而性葡给验食尚卫微生物学检验
-:T 1789. :1
金点色游消球菊检验
G3/T 1789. 51
食而生物学检输
菊和酵尚计数
93食品中水分的油提
GBT用食品中庆分内测定
GB T 600, 3
食品中生广质的测准
GB T 5t, :
G3/ T 3109, 12
GB+T 5009. 15
( T 50. 17
(al:T 500. o9
食高中息御及考机御的测难
食品中设的测定
食高中销尚测定
食隔中总示&有机求的测定
食品中山果酸、苯车酸的测定
食品中就物素的测定
13 5609. 83
GB: T 3G0. 190
食品中指示性多须是含量的测
GB57+云活软用水卫作称酒
GR 778
预包装食品标签通则
JJF I078
定量包装商品得含量计量险验规则NYAT 39]
NYA7392
NY/T 658
NY:T 51
NY/T 1040
S T 3009
s:1 301
绿色食品：产也坏境技术条件
绿色食品：
食品添正剂证川准则
绿色食品
绿包食品
包装遍压准则
食用值潮油
绿位食品：食用盐
绿色食品产品检验观
1广威运输准
绿色食邮
水品加工质量管理规范
水产品盐分的测定
NY/T 1709
主家质量监督检验检发总局会25第75号定量包装商品计量监督管理方法》3要求
3.1主要原辅材料
3.1.1产地环境
天然捕捞原料应来源」元污染的为域或尔成，养殖原料地环境成符合NY个别的现定3.1.2辅料
食品漆加剂应符合NY92的规定：食用战应衍合NT104的规定【用植物汕符NY/TI的规定,
3. 1. 3 加工用水
应符（3571S的见定。
3. 2 加T
用的卫生安求及企中质量管能符合ST0服规定3.3感官
3. 3. 1 海带及制品
应符合表1的规难
表1海带及制品感官要求
而点科花
量没得向定茂端位
用有品存气床，先然心
以外来杂所
包表无派袋、无
紫菜、裙带菜及制品
应符命表2的现案。
净体表心心站，点轻液
早鱼，锅绿心
紫菜、裙带菜及制品感官要求
味而港味
T然装
薄均与平些，无
种的到以终，无
缺损战充降有小战们缺损
望紫白,深紫他
成锅绿也·必南有非
具有本品有
咪.无严味
华深绿
具行品限行味Www.bzxZ.net
与滋陈，为异味
肉死外来朵庆
包装无涨装.无胜明
螺旋藻制品
天小基改
毕惊色，锅录何
英在术成有气质学漆康，形
盐清妍能案
无枯叶、眙鼠花
尤膳斑花
北，明金东、红川
获、据剂、明量毛丸
学色、绿色或绿褐色
具有本品成有味，无异咪
形状、是小其
具有本有『
味滋球，无算保
应符合表3的规定。
螺旋藻粉
气味与滋味
均到粉末
呈蓝绿色或深蓝绿色
具有本品应有气味与滋味.无异味无肉眼可见外来杂砸
3.4理化指标
应符合表4和表5的规定，
螺旋藻制品感官要求
螺旋藻片
形状规范、无破损、无碎片
海带、紫菜及裙带菜制品理化指标表4
水分+g/100g
蛋白质，g/100g
胡萝卜素品/kg
灰分+g/100
3.5净含量
干海带
盐溃潮带
螺旋藻粉
即食海带
干紫菜
即食紫菜
螺旋薄制品理化指标
螺旋藻胶囊
应符合国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号的规定6卫生指标
应符合表6 的规定。
表 6 卫生指标
甲基乘.mg/kg
无机神，mg/kg
铅（以Pb计），mg/kg
镉(以 Cd计),mg/ kg
多氯联苯，mg/kg
(以PCB28、PCB52、PCB101、PCB118.PCB138.PCB153和PCB180总和计
PCB138,mg/kg
PCB153+mg/kg
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)\.&/kg山架酸及其钾盐(以山梨酸计)a，g/kga适用于即食藻类制品
3.7微生物学指标
即食藻类制品微生物学指标应符合表7的规定。NY/T1709—2009
螺旋藻胶囊
形状规范、无粘连、无破损
内容物为蓝绿色或深蓝绿色粉末单位为克每百克
干裙带菜
盐渍裙带菜
螺旋藻片
不得检出(<0.001)
NY/T 1709—20C9
落总数
金质免的混康南
4试验方法
4.1感官检验
4.1.1外观.色泽和杂质
表7即食藻类制品微生物学指标
不得控：
不得核面
不设检出
得检出
攻全少3个包装的样品·捡代色装有无破、涨袋、胖听，然店打厂他装在光没充让、元异味，清活中晚境中检香货内波屿内产品外观和色译检资杂蓝4.1.2气味和滋味
即拿产品打包装所啤H味品尝质經味H仙产而：打他装项H气.个无
4.2净含量测定
按JIF30前频行
4.3理化指标检验
4.3.1水分
按G5009.的规定批行
4.3.2盐分
按ST301的规楚执行：
4.3.3蛋白质
按G13/509的规定批行
4.3.4胡萝卜素
接G609.83的规范损行
4.3.5灰分
接GB/T 5O09,的规定试行
4.4卫生指标检验
4.4.1甲基汞
按GB, T 6000.7的规定执行，
4.4.2无机
按GR：50091规定执行。
按P:T5009.2的规定热行：
按G15/T5009.13的规定执行，
4.4.5多氯联苯
按接G3『5309.190的地定执行
4.4.6苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾益按（37T 5009.29 的规定执行。4.5微生物学指标检验
4.5.1菌落总数检验
按T4780.2的规定执行
4.5.2大肠菌群检验
按下 4789.3的规定摄行
4.5.3霉菌检验
按GBT17801的规定执有
4.5.4沙门氏菌检验
按（.11789.【的规定执行。
4.5.5志贺氏菌检验
按B下1789.5的规准执行
4.5.6副溶血性弧菌检验
接6BT1781.7的舰定行。
4.5.7金黄色葡萄球菌检验
拨『189.10的规定热行
5检验规则
按人的规楚执行
6标签和标志
6.1标签
保签按B771所现定执行
6.2标志
NY:T1709—2009
产品的也装上成有绿色食品标患，标患设计和使用过符合中固缘的晶发展中心的规差，7包装、运输和购存
7.1包装
包装及包材料安入Y1原&的动执行7.2运翰和贮存
按^Y/[056的既楚执行，
NY/T 1709-2009
华人民共科
农业行业标雅
绿色食品藻类及其制品
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