【国家标准(GB)】分割鲜、冻猪瘦肉

本网站发布时间： 2008-08-12 15:00:00

GB/T9959.2-2008
现行

基本信息

标准号：
GB/T 9959.2-2008
标准名称：
分割鲜、冻猪瘦肉
标准类别：
国家标准(GB)
标准状态：
现行
发布日期：
2008-08-12
实施日期：
2008-12-01
出版语种：
简体中文
下载格式：
.rar.pdf
下载大小：
KB

标准分类号

标准ICS号：
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.01动物制品综合
中标分类号：
食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品

关联标准

替代情况：
替代GB 9959.2-2001

出版信息

出版社：
中国标准出版社
页数：
14页
标准价格：
14.0 元
出版日期：
2008-12-01
计划单号：
20065383-Q-322

其他信息

首发日期：
1988-10-26
起草人：
张立峰、张季川、张京茂、张新玲、胡新颖
起草单位：
商务部屠宰技术鉴定中心、临沂新程金锣肉制品有限公司
归口单位：
商务部
提出单位：
中华人民共和国商务部
发布部门：
商务部
主管部门：
商务部

标准简介/下载

点击下载

标准简介：

本标准自实施之日起，代替ＧＢ９９５９．２—２００１。本标准规定了分割鲜、冻猪瘦肉的相关术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标识、贮存和运输。本标准适用于以鲜、冻片猪肉按部位分割后，加工成的冷却(鲜)或冷冻的猪瘦肉。本标准是对ＧＢ９９５９．２—２００１《分割鲜、冻猪瘦肉》的修订，与ＧＢ９９５９．２—２００１相比，主要差异如下：———增加了部分引用标准；———对４．６理化指标作了补充，增加了重金属镉、铅、砷、净含量指标，以及农药、兽药残留指标；———增加了４．７微生物指标。 GB/T 9959.2-2008 分割鲜、冻猪瘦肉 GB/T9959.2-2008 标准下载解压密码：www.bzxz.net

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