【国家标准(GB)】 肉制品 总糖含量测定

ＧＢ／Ｔ９６９５由31个部分组成，本部分为ＧＢ／Ｔ９６９５的第３１部分。 本部分代替ＧＢ／Ｔ９６９５．３１—１９９１ 《肉制品 总糖含量测定》。 ＧＢ／Ｔ９６９５的本部分规定了肉制品中总糖含量的测定方法。本部分中第一法适用于肉制品中总糖含量的测定；第二法适用于不含淀粉的肉制品中总糖含量的测定。 本部分与ＧＢ／Ｔ９６９５．３１—１９９１ 相比主要修改如下：———按照ＧＢ／Ｔ １．１—２０００ 《标准化工作导则 第１ 部分：标准的结构和编写规则》和ＧＢ／Ｔ２０００１．４—２００１《标准编写规则 第４ 部分：化学分析方法》进行了结构调整和文字修改；———按照ＧＢ／Ｔ１．１—２０００，删除英文名称中的“Ｍｅｔｈｏｄｆｏｒ”；———第１章增加了对第二法适用范围的说明；———第２章增加规范性引用文件ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８；———第３章为表述更准确，在“其吸光度值同糖的浓度呈正比”前增加了“在一定范围内”；———第４章将“所用试剂均为分析纯，水为蒸馏水或相当纯度的水”修改为“如无特别说明，所用试剂均为分析纯”，增加了部分溶液的配制方法，增加了条款“４．１ 水：应符合ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８中三级水的要求”；———第８章更改了计算公式的表达方式；———用“９ 精密度”及其内容代替“９ 允许差”及其内容；———增加了“试验报告”一章；———增加了第二法“直接滴定法”。 GB/T 9695.31-2008 肉制品 总糖含量测定 GB/T9695.31-2008