资料名称: | GB/T9961-2008 GB/T 9961-2008 鲜、冻胴体羊肉 |
标准类别: | 国家标准(GB) |
语 言: | 简体中文 | ||
授权形式: | 免费下载 | ||
标准状态: | 现行 | ||
作废日期: | ◎ | ||
发布日期: | 2008-08-12 | ||
实施日期: | 2008-12-01 | ||
首发日期: | 1988-10-26 | ||
复审日期: | ◎ | ||
出版日期: | 2008-12-01 |
标准编号: | GB/T 9961-2008 | |
标准名称: | 鲜、冻胴体羊肉 | |
下载文件: | .rar .pdf .doc | |
标准简介: | 本标准自实施之日起,同时代替GB9961—2001。本标准规定了鲜、冻胴体羊肉的相关术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志和标签、贮存及运输。本标准适用于健康活羊经屠宰加工、检验检疫的鲜、冻胴体羊肉。 本标准是对GB9961—2001《鲜、冻胴体羊肉》的修订,与GB9961—2001相比主要变化如下:———产品品种明确了带皮胴体羊肉、去皮胴体羊肉;增加了大羊肉、羔羊肉、肥羔肉;———对产品等级划分提出了更细致的要求;———感官要求中增加了冷却羊肉的要求;———细化了产品理化指标及检验方法;———增加了微生物指标及检验方法。 GB/T 9961-2008 鲜、冻胴体羊肉 GB/T9961-2008 标准下载解压密码:www.bzxz.net | |
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替代情况: | 替代GB 9961-2001(参考) | |
采标情况: | (参考) | |
发布部门: | 商务部(参考) | |
提出单位: | 商务部(参考) | |
归口单位: | 商务部(参考) | |
主管部门: | 商务部(参考) | |
起草单位: | 商务部屠宰技术鉴定中心、江苏雨润食品产业集团有限公司(参考) | |
起 草 人: | 闵成军、胡新颖、张新玲(参考) | |
出 版 社: | 中国标准出版社(参考) |
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页 数: | 16页(参考) | |
书 号: | (参考) | |
计划单号: | 20065384-Q-322(参考) | |
下载次数: | 131次 |