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GB/T9961-2008 GB/T 9961-2008 鲜、冻胴体羊肉

标准编号:GB/T9961-2008 整理时间:2008-08-12 15:00:00 浏览次数:728
资料名称: GB/T9961-2008 GB/T 9961-2008 鲜、冻胴体羊肉
标准类别: 国家标准(GB)
语  言: 简体中文
授权形式: 免费下载
标准状态: 现行
作废日期:
发布日期: 2008-08-12
实施日期: 2008-12-01
首发日期: 1988-10-26
复审日期:
出版日期: 2008-12-01
标准编号: GB/T 9961-2008
标准名称: 鲜、冻胴体羊肉
下载文件: .rar .pdf .doc
标准简介: 本标准自实施之日起,同时代替GB9961—2001。本标准规定了鲜、冻胴体羊肉的相关术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志和标签、贮存及运输。本标准适用于健康活羊经屠宰加工、检验检疫的鲜、冻胴体羊肉。 本标准是对GB9961—2001《鲜、冻胴体羊肉》的修订,与GB9961—2001相比主要变化如下:———产品品种明确了带皮胴体羊肉、去皮胴体羊肉;增加了大羊肉、羔羊肉、肥羔肉;———对产品等级划分提出了更细致的要求;———感官要求中增加了冷却羊肉的要求;———细化了产品理化指标及检验方法;———增加了微生物指标及检验方法。 GB/T 9961-2008 鲜、冻胴体羊肉 GB/T9961-2008 标准下载解压密码:www.bzxz.net
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替代情况: 替代GB 9961-2001(参考)
采标情况: (参考)
发布部门: 商务部(参考)
提出单位: 商务部(参考)
归口单位: 商务部(参考)
主管部门: 商务部(参考)
起草单位: 商务部屠宰技术鉴定中心、江苏雨润食品产业集团有限公司(参考)
起 草 人: 闵成军、胡新颖、张新玲(参考)
出 版 社:

中国标准出版社(参考)

页  数: 16页(参考)
书  号: (参考)
计划单号: 20065384-Q-322(参考)
下载次数: 131次
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