标准编号: |
GB/T 5009.191-2006 |
标准名称: |
食品中氯丙醇含量的测定 |
下载文件: |
.rar .pdf .doc |
标准简介: |
本标准规定了食品中氯丙醇含量的测定方法。本标准第一法适用于水解植物蛋白液、调味品、香肠、奶酪、鱼、面粉、淀粉、谷物和面包中3-氯-1 2-丙二醇(3-MCPD)含量的测定。第二法适用于酱油、食醋、鸡精、蚝油等调味品、水解植物蛋白液、香肠、方便面调味包等食品中单氯取代的3-氯-1 2-丙二醇(3-MCPD)和2-氯-1 3-丙二醇(2-MCPD)以及双氯取代的1 3-二氯-2-丙醇(1 3-DCP)和2 3-氯-1-丙二醇(2 3-DCP)含量的测定。第三法适用于酱油、食醋、鸡精、水解植物蛋白液等食品、调味品中3-MCPD、1 3-DCP和2 3-DCP 含量的测定。 GB/T 5009.191-2006 食品中氯丙醇含量的测定 GB/T5009.191-2006 标准下载解压密码:www.bzxz.net |
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替代情况: |
替代GB/T 5009.191-2003;被GB/T 5009.191-2006代替(参考) |
采标情况: |
AOAC 2000.01(参考) |
发布部门: |
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会(参考) |
提出单位: |
卫生部(参考) |
归口单位: |
卫生部(参考) |
主管部门: |
卫生部(参考) |
起草单位: |
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所等(参考) |
起 草 人: |
李敬光、吴永宁、赵云峰、付武胜、栾燕、马永建等(参考) |
出 版 社: |
中国标准出版社(参考) |
页 数: |
平装16开 页数:19, 字数:36千字(参考) |
书 号: |
155066·1-28913(参考) |
计划单号: |
20061431-T-361(参考) |
下载次数: |
24次 |