【商检行业标准(SN)】 出入境动物检疫术语

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T2028—2007
出入境动物检疫术语
Terms for entry and exit animal quarantine2007-12-24发布
中华人民共和国
国家质量监督检验检疫总局
2008-07-01实施
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。YKANiTKAca
SN/T2028—2007
本标准起草单位：中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国深圳出人境检验检疫局和中华人民共和国江苏出人境检验检疫局本标准的主要起草人：刘中勇、许如苏、陈茹、范万红、唐泰山、陈冠武、朱道中本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准I
1范围
出入境动物检疫术语
本标准规定了出人境动物检疫的基本术语及定义SN/T2028—2007
本标准适用于出人境动物检疫及相关领域中基本术语和基本概念的统一理解和使用。2
基础术语与定义
animals
饲养的、野生的活动物，包括畜、禽、兽、水生动物、蚕、蜂、实验动物等。2. 1.1
陆生动物
terrestrialanimals
家畜、家禽和蜜蜂。
2. 1. 1. 1
家畜livestock
人工驯养的哺乳类动物，如马、奶牛、水牛、黄牛、耗牛、绵羊、山羊、猪、兔、骤、驴、骆驼等2. 1. 1. 1. 1
种畜breedinglivestock
供繁殖用的成年公、母畜。
poultry
人工驯养的禽类，如鸡、鸭、鹅、鸽子、鹑等2.1.1.2.1
种禽breedingbirds
以提供胚蛋为用途的禽。
2. 1. 1. 2. 2
初孵雏
day-old birds
孵出后不超过72h的幼雏
水生动物
aquatic animals
来自养殖或野生的，用于饲养、放养于水环境或供人类消费的鱼类、软体动物和甲壳动物、两栖动物等处于各个阶段的生命体包括卵和配子。2. 1.2. 1
种用水生动物broodstock
性成熟的鱼、软体动物、甲壳类动物等。2.1.3
观赏动物
ornamental animals
供人类观赏的动物如观赏鸟、观赏鱼。1
SN/T2028—2007
showbusinessanimals
演艺动物
-YYKAONTKAca
用于表演、展示活动的家养的或野生的动物，如虎、狮、熊、鹿、骆驼、猴、大熊猫、小熊猫、狗、猫、鸟，蛇、海豚、海狮、海豹等。
竞技动物
tournamentanimals
供体育比赛使用的动物，常见的有马、犬、赛鸽等。2.1.6
伴侣动物
陪伴人类生活，为人类提供情感满足的动物，即宠物，如狗。2.1.7
野生动物
wildlife
生存在天然自由状态下，或虽来源于天然自由状态，并已经过人工饲养但尚未发生进化变异、仍保存其固有习惯和生产能力的各种动物。2.1.8
experimentalanimals
实验动物
经人工饲育、对其携带的微生物实行控制、遗传背景明确或者来源清楚的、符合科学实验、药品及生物制品的鉴定及其他科学研究的要求，用于科学研究、教学、生产、鉴定以及其他科学实验的动物，如兔、豚鼠、小白鼠、猴子等。
卵oocyte
经过人工手段采集自雌性哺乳动物生殖器官，用以繁殖动物的生殖细胞2.3
精液semen
雄性动物生殖器官分泌出来的含有生殖细胞的液体，常特指人工授精的精液，2.4
胚胎embryo
哺乳动物或鸟类活的受精卵正在母体或卵壳内发育的新生命体2.5
种蛋hatchingegg
已受精的禽蛋，用于孵化后代或实验接种。2.6
动物产品
animalproducts
来源于动物，未经加工或者虽经加工但仍有可能传播疫病的产品，如生皮张、毛类、肉类、脏器、油脂、水产品、奶制品、蛋类、血液、精液、胚胎、骨、蹄、角等。2.6.1
肉meat
动物体的所有可食用部分。
鲜肉freshmeat
没有经过可改变感官性状和理化特性处理的肉，包括冷冻肉、冷藏肉、肉未和机械分割肉2
meatproducts
肉制品
经过某种处理，导致其感官性状和理化特性发生不可逆性改变的肉2.6.2
aquatic animal products
水产品bzxz.net
死的水生动物及其来源于水生动物的产品2.6.3
蛋及蛋制品
eggand eggproducts
鲜蛋、再制蛋、冰蛋品、干蛋品及其制品，但不包括种蛋2.6.3.1
fresheggs
新鲜或冷藏的鸡蛋、鸭蛋、鹑蛋等鲜禽蛋。2.6.3.2
再制蛋
processed eggs
皮蛋、咸蛋、糟蛋等。
冰蛋品
freezed egg products
SN/T2028—2007
以新鲜蛋或冷藏蛋为原料，经加工处理、冷冻等过程而制成的冰全蛋、巴氏消毒冰全蛋、冰蛋黄、冰蛋白等。
干蛋品dried eggproducts
以新鲜蛋或冷藏蛋为原料，经打蛋、过滤、消毒、喷雾干燥或经发酵、干燥等过程而制成的全蛋粉、巴氏消毒全蛋粉、蛋黄粉、蛋白片（粉）等。2.6.4
乳milk
通过一次或多次挤奶，从泌乳动物正常乳房获得的、未添加也未抽提任何成分的分泌物。2.6.4.1
milkproducts
乳制品
对乳进行加工后获得的产品。
肠衣animalcasings
采用健康家畜消化系统的食道、胃、小肠、大肠和泌尿系统的膀胱等器官，经过加工，保留所需要的组织。根据加工方法的不同，肠衣可分为盐渍肠衣和干制肠衣。用肠衣专用盐腌制的肠衣称为盐渍肠衣；而用自然光或烘房等将肠衣脱水、杀菌的肠衣称为干制肠衣。2.6.6
油脂oil and fat
经加工而成的符合一定标准的动物油和脂肪的统称。如牛油等。2.6.7
生皮张
peltry
从动物身上剥离，未经制加工的皮张，包括鲜皮、盐腌皮、风干皮、冷冻皮等。2.6.8
赣制皮
tannedskin
生皮经过化学处理（赣制）和机械加工后的产品如蓝湿皮3
SN/T2028—2007
含脂毛greasywool
-YYKAONTKAca
从绵羊身上或绵羊皮上剪下的未经洗涤、溶剂脱脂、炭化及其他方法处理过的羊毛如原毛等。2.6.10
scouredwool
洗净毛
经洗涤去除油脂、尘杂后的羊毛。2.6.11
carbonized wool
炭化毛
经过炭化处理、去除植物性杂质后的羊毛。2.6.12
bristles
从猪身上取下来的能适用于制刷原料用途的聚毛的统称。2.6.13
feather
禽类（包括家禽和野生禽鸟）体表所生长的毛，由毛片、绒子和毛梗组成。按使用价值分为装饰羽毛和填充羽毛。
肉骨粉
meat-and-bonemeal
从动物组织提取的固体蛋白质产品，包括任何蛋白质中间产物，但分子量小于10000道尔顿的蛋白陈和氨基酸除外。
鱼粉fishmeal
用鱼或鱼制品的下脚料制成的粉状物。2.7
其他检疫物
otherquarantineobjects
动物疫苗、血清、诊断液、动植物废弃物等。2. 7.1
vaccine
用病原微生物、寄生虫或其组分或代谢产物经加工制成或者用合成或基因工程方法制成、用于人工主动免疫的生物制品。
有机肥
organicfertilizer
主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为主要功能的含碳物料。2.7.3
biologicalproducts
生物制品
用于诊断疾病的生物试剂,用于预防或治疗疾病的血清,用于预防疾病而进行免疫接种的疫苗，传染性因子的遗传物质，来自动物的内分泌组织等2.8
疾病disease
有临床和（或)病理表现的感染
动物传染病
infectiousdiseaseof animals,communicablediseaseof animals由病原微生物引起的，具有一定的潜伏期和临诊表现，并具有传染性的动物疾病。4
寄生虫病parasitosis
由暂时或永久地在宿主体内或体表营寄生生活的动物（寄生虫)引起的疾病2.8.3
人兽共患病
zoonosis
在动物和人之间能够自然传播的疾病或感染2.8.4
突发疾病
emergingdisease
SN/T2028—2007
由于已有病原发生进化或变异导致出现一种新的感染，或一种已知疾病传播到一个新地方或传给了新的动物种群，或一种以前未认识的病原或首次诊断的疾病，其特点是对动物或公共卫生有重大影响。
生物安全实验室biosafetylaboratory对病原微生物进行试验操作时所产生的生物危害具有物理防护能力的实验室。根据防护水平高低，分为P1、P2、P3和P4四级实验室，其中P1实验室生物安全防护水平最低，P4实验室生物安全防护水平最高。
动物检疫
animalquarantine
为了防止或控制动物疫病的发生、流行与传播，遵照国家法律，运用强制性手段和国家标准、相关行业标准和有关规定以及其他科学技术方法对动物及动物产品进行的现场检查、临床诊断、实验室检验和检疫处理的一种行政行为。
动物卫生状态animalhealthstatus依据《陆生动物卫生法典》在相关章节所列某种动物疾病标准判定的一个国家或地区该种动物疾病的状态。
兽医食品卫生veterinaryfoodhygiene为确保供人或动物消费的动物产品安全和卫生，在生产、加工、贮存、运输和销售时，按有关法律法规要求，这些产品应达到的卫生条件。2.13
动物检疫审批approvalofimportinganimalandanimalproducts国家出人境检验检疫机关或其授权的口岸出入境检验检疫机构依照《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例和《农业转基因生物安全管理条例》等有关规定，对输入的动物、动物产品或因科学研究等特殊需要引进的禁止进境物以及过境动物、过境转基因动物产品、微生物等事先进行审核，并最终决定是否允许进境或过境的行政行为。2.14
quarantine treatment
检疫处理
检验检疫机构单方面采取的强制性措施，即对违章入境或经检疫不合格的进出境动物、动物产品和其他检疫物采取的除害、扑杀、销毁、退回、截留、封存、不准入境、不准出境、不准过境等措施2.15
官方兽医officialveterinarian国家兽医行政管理部门授权的兽医。其职责是执行与动物卫生和（或）公共卫生有关的指定任务和对商品进行相关检查。必要时，依据《陆生动物卫生法典》1.2条款的相关规定出证。SN/T2028—2007
应急预案
emergencyplan
YKAONT KAca
为了有效预防、及时控制和消除突发重大动物疫情及其危害，指导和规范重大动物疫情的应急处理工作，最大程度地限制动物疫情的传播与扩散，减少重大动物疫情造成的危害，保障人民身体健康和农牧渔业生产安全而采取的一系列控制措施和处置方法·包括完善的应急指挥系统，强有力的应急工程救援保障体系，综合协调、应对自如的相互支持系统，充分备灾的保障供应体系，体现综合救援的应急队伍等。应急预案对突发公共事件的预测预警、信息报告、应急响应、应急处置、恢复重建及调查评估等机制作了明确规定，形成了包含事前、事发、事中、事后等各环节的一整套工作运行机制。3检疫审批术语与定义
commodity
动物，食用性动物产品，动物饲料用、药用、外科用、农业或工业用的动物产品，精液，胚胎/卵子，生物制品和病原材料。
exporting country
出口国
向其他国家输出商品的国家。
进口国importingcountry
商品最后运达的国家，
transit country
过境国
向进口国运输商品，需要经其境地通过或在其边境口岸中途停留的国家。3.5
placeofshipment
装运地
商品装进交通工具的地方或将商品交给中介机构运往国外的地方。3.6
placeofclearanceofgoods
指运地
进境商品在进口国办理结关手续的地点。3.7
目的地
destination
进境商品的最终到达地。
疫区epidemicarea
疫病爆发或流行所波及的区域。3.9
非疫区freezone
依据《陆生动物卫生法典》规定·能满足无疫状态的条件，证明不存在某种特定疾病的地区。在该区域内及其边界，对动物和动物产品及其运输过程实施有效的适当的官方兽医控制。3.10
缓冲区bufferzone
在一个无疫国或非疫区内建立一个区别于不同动物卫生状态的区，并基于疾病的流行病学特性而对该区采取措施，以防止致病原传人无疫国或非疫区。这些措施包括但不限于免疫、移运控制和增加疾6
病监督检查力度。
地区/区域zone/region
SN/T2028—2007
为了国际贸易需要，在一国境内界定一个具有特定疾病的独特卫生状态的动物亚群的地区，对该地区采取监督、控制和生物安全措施。3.12
地区化zoning
基于人工或者自然的地理区域，为控制疾病而在一国境内划分不同区域3.13
regionalization
区域化
基于相同的疾病流行状态和控制措施，将国家的部分地区或全部、相邻若干个国家的部分地区或全部划分为一个连片的区域，如将东南亚划分为禽流感疫区。3.14
风险分析
risk analysis
由危害因素确定、风险评估、风险管理和风险交流构成的整个过程。3.14.1
风险risk
在特定时间内，对进口国的动物或人体健康造成危害的可能性及严重程度3.14.1.1
可接受风险acceptablerisk
由成员国确定的、与保护国内动物和公共卫生相适应的风险水平。3.14.2
危害hazard
对人或动物健康具有潜在负面影响的生物、化学或物理因子；或指动物或动物产品处于对人类或动物健康具有潜在负面影响的一种状态。3.14.2.1
hazard identification
危害因素确定
确定行将进口的商品可能传入病原体的过程。3.14.2.2
有毒有害物质
poisonousandharmfulmaterials对农牧渔业生产、人体健康和生态环境造成危害的生物、物理和化学物质。3.14.3
风险评估riskassessment
对病原生物传入进口国、在进口国定植和传播的可能性及其造成的生物和经济危害的评估。3.14.3.1
introductionassessment
传入评估
对危害因素的传人途径以及通过该途径传人的可能性的评估。3.14.3.2
发生评估
occurrenceassessment
危害因素传人后，对进口国农牧渔业生产、人体健康和生态环境造成危害的途径以及发生危害的可能性的评估。
SN/T2028—2007
后果评估aftereffectassessment危害因素传人后，对进口国农牧渔业生产、人体健康和生态环境所造成的后果的评估3.14.3.4
定性风险评估
qualitativeriskassessment
用定性术语如高、中、低或者极低等表示风险可能性或者后果严重性的风险评估方式。3.14.3.5
定量风险评估
quantitativerisk assessment
用数字表示风险分析结果的风险评估方式。3.14.4
风险预测riskforecast
对传入评估、发生评估和后果评估的结果进行综合分析，以获得对进口风险的评估。3.14.5
风险交流
riskcommunication
风险评估人员、管理人员及其他有关方面之间相互交换风险信息的过程3.14.6
风险管理
riskmanagement
为降低风险水平而进行危害因素确定，控制措施选择和对所选措施进行实施的过程4检疫术语与定义
口岸检疫
portquarantine
-YYKAOTKAca
在口岸对出人国境的动物、动物产品、装载动物或动物产品或来自疫区的运输工具等进行的检疫和检疫处理。
进境检疫importingquarantine
对从国外输人境内的动物、动物产品及其运输工具等进行的检疫和检疫处理4.3
出境检疫
exporting quarantine
对从我国口岸向国外输出的动物、动物产品及其他检疫物进行的检疫及检疫监督的过程4.4
过境检疫
transit quarantine
对经过我国口岸运输的动物、动物产品及其他检疫物进行的检疫。4.5
quarantineinproducingarea
产地检疫
在动物及动物产品的生产地进行的检疫。4.6
隔离检疫
quarantine
依据检疫协议或有关标准，将拟出人境的动物置于与其他动物无直接或间接接触的隔离状态，在特定时间内进行必要的临床观察，必要时进行检验和检疫处理4.6.1
隔离场
quarantinestation
在兽医当局控制下隔离动物的设施。这种设施能使被隔离动物与其他动物无直接或间接接触，达8
到在隔离检疫期间防止特定病原传播的目的4.7
Equarantineonthespot
现场检疫
SN/T2028—2007
检验检疫人员通过视、听、闻或借助简单的工具在现场对动物或动物产品实施的检查，也包括必要时按相关规定进行的采样。
传染源
sourceof infection
体内有病原体寄居、生长、繁殖，并能将其排出体外的动物或人，包括患病动物和带菌（毒）动物或人。
疫源地nidusof infection
有传染源存在或被传染源排出的病原体污染的地区。4.8.2
自然疫源性疾病
diseaseof natural nidus
其病原体于天然条件下能在野生动物体内繁殖，在野生动物间传播，并在一定条件下可传染给人或畜禽的疫病。
自然疫源地
natural epidemic nidus
存在自然疫源性疾病的地区。
病例case
感染某种病原，有或无临床症状的动物个体。4.8.5
病原携带者
pathogencarrier
体内有病原体寄居、生长和繁殖并有可能排出体外而无症状的动物或人。4.8.6
患病动物
sickanimals
表现某疾病临床症状的动物。
感染动物
infected animals
被病原体侵害并发生可见或隐性反应的动物4.8.8
疑似感染动物
suspiciousinfectedanimals
与患病动物处于同一传染环境中，有感染该疫病可能的易感动物，如与患病动物同舍饲养、同年运输或位于患病动物临近下风的易感动物。4.8.9
supposed healthy animals
假定健康动物
发病动物的大群体中除患病或疑似感染动物以外的动物，对这些动物要采取隔离、紧急预防接种，观察和诊断等措施，直至确定为健康动物并经必要安全处理为止。4.9
传染infection
又称感染指宿主中存在病原体
SN/T2028—2007
潜伏期incubationperiod
从病原侵入动物机体到首次出现疾病临床症状的最长时间。4.9.2
infectiveperiod
传染期
受感染动物成为传染源的最长期限。4.10
transmission(of epidemic)
由传染源向外界或胎血循环散布病原体，通过各种途径再感染另外的动物或人的过程。4.10.1
routeof transmission
传播途径
病原体传播的路径。常见的有空气、饲料、水、土壤和虫媒等途径。4.10.2
传播媒介
transmissionvector
-YYKAONTKAca
从传染源将病原体传播给易感动物的各种外界环境因素。传播媒介可以是生物，也可以是无生命的物体。
传播方式
modeoftransmission
疫病传播的方法与形式。根据不同分类依据，分为水平传播、纵向（垂直)传播、机械传播、生物性传播、直接接触传播和间接接触传播等。4.11
易感动物
susceptibleanimals
对某种病原体或致病因子缺乏足够的抵抗力而易受其感染的动物。4.12
Fdiagnosis
对疾病性质的确定。
临床诊断
clinical diagnosis
通过现场观察和检查对病例的病性和病情做出判断的方法。4.12.1.1
symptom
动物体因发生疾病而表现出来的异常状态4.12.1.2
发病率
morbidity
动物群体在某期间内某病的新病例发生的频率，常以百分率表示。发病率=
死亡率mortality
某期间某病新发病例数
同期该动物群体动物的平均数
动物群体在某期间内死亡总数与同期该群动物平均总数之比值，常以百分率表示，死亡率
某期间动物死亡总数
同期该群动物的平均总数
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。