【农业行业标准(NY)】 农作物种质资源鉴定技术规程 柿

ICS 65.020.20
中华人民共和国农业行业标准
NY/T1309-2007
农作物种质资源鉴定技术规程
Technical Code for Evaluating Germplasn ResourcesPersimmon (Diospyros L.)
2007-04-17发布
2007-07-01实施
中华人民共和国农业部
本标准由中华人民共和国农业部提出并。NY/T 1309—2007
本标准起草单位：两北农林科技大学、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，本标谁主要起草人：杨英、阮小凤、李商潮、仁梓、土建平、钱水忠。I
1范围
农作物种质资源鉴定技术规程
本标准规定了属（DiosrusL.)种质资源鉴定的技术要求和方法。本标准适用于柿属种质资源的植物学持征、生物学特性、果实性状的鉴定。2规范性引用文件
NY/T1309—2007
下列文件中的条款通过本标准的引用闻成为本标准的条款，凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘识的内容)或修订版均不适用丁本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T6195水果、蔬莱维业索心含量测定方法（2,6-二氯靛滴定法）GB/T12295水果、蔬莱制品可落性固形物含量的测定一折射仪法3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。3.1
甜柿 non-astringcnt persinumon在硬熟期，可在树上自然脱涩，摘小脆食的一类类型。3.2
涩柿astringentpersimmon
在硬熟期，果实不能白然脱涩的郝类型。3.3
硬果期 period uf firm fruit holding柿成熟期采摘的果实，在室温条件下放置至果实开始软化的时间，单位为d，4要求
4.1样本采集
成在处于盛果期的生长正常的植株深集样本。4.2鉴定内容
鉴定内容见表1
表1鉴定内容
植物学特征
生物学特性
果实性状
崧定项目
树婆、一年生枝颜色、一年生枝长度、一年生被知度、枝条皮扎密度、芽尖操码度、叶片形状、叶片颜色叶尖形状，叶鉴形状、叶柄长度、叶荷积、花游颜色、花凝川张度、花简颜色、花简形状，花筒高低、花柱长短雕花冠径
萌动期、发茅期、展叶期、初花期、整花期、果实成热期、落期、坐果率、萌芽率、成校力单果重、果实形状、果面颜色、果实织沟、果询锈斑、果贝形状、果顶十字沟、蒂洼、果巢柄长度、果柄粗度林蒂大小、柿带形状，带凹凸、萼片大小、片形状萝片重管度、萼片卷曲姿慈、果实横断面、髓形状、髓鼎实、补子数量，种子形状，硬棉质地、较柿质跑、可溶性固形物个量、可溶性单宁含量、维生素C含量、脱涩时间、贮性
NY/T 1309-2007
5鉴定方法bzxz.net
5.1植物学特征
5.1.1树姿
在休眠期，测量3个部主枝中心轴线与主干的夹角，依据史角的平均值确定树姿，树姿分为直立（分枝角小，下部主枝多在45°以小）、半直立（士枝角度在45°60°之间）开张（分枝角大，下部主枝多在60°以上，呈水伸展或略下垂）。5.1.2年生枝颜色
在休期，从树冠外围不同部位剪口处，选择发育充实的10个年生技，用标准比色卡按最大相似原则确定枝条中部向阳面的额色。5.1.3一年生枝长度
用5.1.2的样本，测量枝条的长度，结果以平均值表示，精确到0.15.1.4一年生枝粗度
用5.1.2的样本，测量距基部2.5cm处条粗度，结果以平均值表示，精确到0.1mm5.1.5枝条皮孔密度
用5.1.2的样本，观察枝条中部节间处的皮孔数量，计算皮孔密度，精确到0.1个/em2。5.1.6芽尖棵霉度
用5.1.2的样本，按图1确定芽尖裸露度，芽尖裸露度分为裸露、微露、不露。微
5.1.7叶片形状
图1芽尖裸露度
在春梢停止生长期，取树冠外围春梢中部成熟叶片，按图2确定叶片形状。叶片形状分为披旬形、援形、纷锤形、长椭圆形、椭圆形、瀚椭圆形、倒卵形、长卵形、阀卵形、心形。被什形
5.1.8叶片颜色
纺經形
长瀚恒形
精画形
润精必彩
图2叶片形状
简卵形
用5.17样本，用标推比色卡按最大和似原则确定叶片颤色。5.1.9叶尖形状
間那形
在春梢停止生长期，取春梢中部叶片，按图3确定叶尖形状。叶尖形状分为尾状、窄急尖、阔急炎、渐尖、钝尖、圆形。
5.1.10叶基形状
窄急尖
随急尖
图3叶尖形状
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用5.1.9的样本，按图4确定叶基形状。叫基形状分为楔形、宽澳形、圆形、心形。焕彬
5.1.11叶柄长度
变模形
图4叶基形状
用5.1.9的样本，测量叶柄长度，结果以平均值表示，精确到0.1cm。5.1.12叶面积
在树体旺盛生长期，从树冠外围部壮枝的中部或绪果部位采集10个典型叶片，用为格法量取叶积近似值，并计算均值。精确到1cm2。5.1.13花瓣颜色
在盛花期，观察树冠外围当年新枝上完全展开的花，用标准比色卡按最大相似原则确定花瓣颜色。5.1.14花瓣开张度
用5.1.13的样本，按图5确定花瓣开张度。花瓣开张度分为不开张、半开张、全开张、极开张。不并张
5.1.15花筒颜色
半开张
图5 花瓣开张度
极π张
用5.1.13的样不，观察花瓣下部花筒，用标准比色卡按最人相似原则确定花简颜色。5.1.16 花筒形状
州5.1.13的样本，按图6确定化筒形状。花筒形状分为四棱形、四棱坛形、坛形、瓶形。5.1.17花筒高低
用5.1.13的样本，按图7及捕述确定花简高低。花简高低分为低、中、高。5.1.18花柱长短
用5.1.13的样本，按图8确定花长短。花柱长短分为短中、长。5.1.19 雌花冠径
NY/r1309—2007
四梭:云形
图6花筒形状
花筒高低
图8花柱长短
在感化期，取树冠外用新生枝上完全展开的有代表性的10朵中心花，测量花朵水平状态最大直径结果以平均值表示，精确到0.1mm.5.2生物学特性
5.2.1萌芽期
观察伞树芽的动情说，记录约有5%越冬芽鳞片开裂且露出金黄色芽尖的时间，表乐方法为“年月白”。
5.2.2展叶期
观察全树展叫情况，记录第一片叶展开的时间.表示方法为“年月日”5.2.3初花期
观察全树初花情况，记录约有5%的花柴开放的时间，表示方法为“年月日”。5.2.4盛花期
观察个树盛花情况，记录约有25%的花荣开放的时间，表示方法为“年月月”。5.2.5果实成熟期
记录金树约有60%的果实果面达到固有颜色，种子变褐的时间，表示方法为“年月月5.2.6落叶期
记录个树约有80%的叫片正常脱落的时间,表示方法为“年月日”。5.2.7坐果率
NY/T 1309--2007
在莆期，标记有代表性的结果枝组5个，计数花朵总数，并于花后4周调查坐果数，计算坐果数占总花朵数的比率，精确到0.1%：5.2.8萌芽率
在休眠期调查10个结果母枝上已萌发桌占总芽数的百分率，以%表示，萌芽率分为弱（三4(%）中（40%--60%）强（260%）
5.2.9成枝力
休喉期，从树链外围选择10个结果母枝，记录抽生长度人」或等」10cm的枝条数量，计算枝条平均数，用梭条数确定成极力，成枝力分为弱（2个）中（3~4个）、强（≥5个）。5.3果实性状
5.3.1单果重
在每梯树树冠外围逃取10个典型果实，称重,结果以平均单果质量表示,精确到0.1g：5.3.2果实形状
以5.3,1中果实为样本,按图9磺定果实形状：果实形状分为圆形、椭圆形,卵圆形,锥形、心脏形、馒头形、扁圆形、川棱形、升底形、扁力形、高力形、方锤形、方心形、长形、磨盘形、重台形、番茄形。阅彩
5.3.3果实颜色
椭圆形
方心形
四梭形
凝雄彩
升能形
磨盘形
图９果实形状
心脏形
编方形
馒头形
高方形
用标准比色卡按最大相似原则确定5.3.1样本中典型果实的额色。5.3.4果实纵沟
以5.3.1中果实为择本，观察果实纵沟有无及深浅。果实纵沟深浅分为无、不明显、浅、深。5.3.5果面绣斑
以5.3.1中果实为样木，按图10确定果而锈斑。果面锈班分为无、线状、带状、片状，5.3.6果顶形状
以5.3.1中果实为样本，按图11确定果顶形状。果项形状分为凹陷、窄平微凹、平深凹、\乎微凹，平、广圆、圆、偏侧、渐圆尖、钝尖、渐凸尖、锐尖、广尖、奶凸、偏尖。5.3.7果顶+字沟
NY/T 13092007
平深凹
广平微凹
图10果面锈斑
果顶形状
渐凸尖
以5.3.1中果实为样本，按图12确定果顶十字沟类型。果预十字满分为无、不明、明显。元
5.3.8劳洼
图12果顶十字沟
以5.3.1中果实为样本，按图13确定蒂法类型。蒂注类型分为圆、微、平、微叫、浅凹、深凹。厨
13蒂洼
5.3.9果柄长度
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用5.3.1.中的样本，测量典型果实的果柄长度，结果以平均值表示，精确到0.1cm。5.3.10果柄粗度
用5.3.1中的样本，测量典型果实的果柄粗度，结果以乎均值表示，精确到0.1cm。5.3.11柿蒂大小
用5.3.1中的样本，测量典型果实的柿蒂大小，结果以平均值表示，精确到0.1cm1g5.3.12柿蒂形状
以5.3.1中果实为样本，接图14确定柿蒂形状。柿带形状分为圆形、方形、方厕形、四瓣形。e
5.3.13柿蒂四凹凸
方阅形
图：14柿蒂形状
以5.3.1中果实为样本，按图15确定柿蒂即凸类型。柿常叫凸类型分为隆起、凸起、微凸，平，微四、深画。
5.3.14萼片大小
图15柿蒂凹
以5.3.1中果实为样本，测量每个果实学片最宽处的宽度，结果以平均值表示，精确0.1(5.3.15尊片形状
以5.3.1小果实为样木，按图16确定片形状，尊形状分为肾形、近肾形、扇心形、心形、长心形、三希形、长三角形。
5.3.16萼片重叠度
以5.3.1中果实为释本，按陶17确定尊片重叠度。萼片重叠程度分为不重叠、稍重叠、重叠：5.3.17萼片卷曲姿态
以5.3.1中果实为样本，按图18确定尊片卷曲姿态。萼片卷曲姿态分为波状皱缩、不卷、边缘外翻、中部捍合状、边缘内曲、角状纵卷。7
NY/r 1309—2007
不重叠
鼓状皱缩
5.3.18果实横断面形状
长心据
三归彩
图16萼片形状
稍事斋
图17萼片重叠度
逝缘内左
过缘外阁
角状纵悉
图1B萼片卷曲姿态
中部合状
以5.3.1中果实为样本，横切果实，按图19确定果实横断面形状，果实横断面形状分为圆形、方形、方圆、多棱形。
5.3.19髓形状
图19果实横断面形状
多校聪
观察5.3.1样本果实的形状。分为正形（两径相等)、长形（断面的两径有长短）8
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5.3.20髓虚实
观察5.3.1样本果实的髓，根据髓的状态确定髓的虚实，分为空（髓部开裂成空鲸）、虚（髓部有人小不同的孔）、实（髓部无孔洞或空隙)。5.3.21种子数量
计数10个成熟果实种子的数量，结果以平均值表示，精确到0.1粒5.3.22种子形状
观察5.3.21的种子形态，按图20确定种子形状。分为矩形、半月形、卵巡、椭阅形。矩彩
半月形
图20种子形状
5.3.23硬柿质地
果实成熟期采集10个有代表性果实，用刀切或品尝方式确定甜郁或脱涩硬柿果实的果肉质地。分为脆（孵之有声）软（嚼之无声）、硬密（嚼之费力）、松（嚼之不费力）。硬柿质地分为：松软、松脆、稍松跪、稍硬密、硬密。
5.3.24软柿质地
果实成熟期采集10个有代表性果实，软化后，通过品尝方式确定软化果实的果肉质地：软郝质地可分为绵（食之有淀粉感，似食甘薯）稍绵（介于绵与黏之间）黏（有胶状物感，刹皮后能维持原形）稍黏（介于黏与水质之间）、水（有丰富的汁液，剥皮后不能成）5.3.25可溶性固形物含量
按GB/T12295执行。
5.3.26可溶性单宁含量
果实成熟期采集硬熟果实，用Folir-L>etis比色汰进行可溶性单宁含量的测定。5.3.27维生素含量
果实成熟期采集硬熟果实，按（出/T6195执行。5.3.28脱涩时间
在果实成熟期采摘正常成熟、具有代表性的、无病也侵染的涩沛果实30个，在40℃一2℃温水中漫泡，每问隔2h经品尝或印迹法，检验是否脱涩，记录果实完全脱去涩味所需要的时间，精确到1h5.3.29耐贮性
棉累实的耐贮性可用硬果期表示。」成然期采摘的果实，在空温条件下放置至果实开始软化的时间为硬果期,单位为d。
采收后，除去病虫伤果，每一份种质随机选取30个体积相近的果实，标注采收口期，置于室温条件下，每3天观察1次，直到出现软化果时，记录软化的果数及日期，去除软化果后每天观察1次，如有软化果则记录软化果数及口期，并去除软化果，直至30个果企部软化为止，记录最终H期及果数。根括月期算出相应的大数，根据不同天数与软化果数，用加权平均法算出最整硬果期天数，取整数：根据硬乐期天数将耐贮性分为弱（硬果≤15d)，中（硬果期在16d30d)、强（便果期≥31d)
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