【农业行业标准(NY)】 辐照新鲜水果、蔬菜热释光鉴定方法

ICS67.080.01
中华人民共和国农业行业标准
NY/T 1390--2007
辐照新鲜水果、蔬菜热释光鉴定方法Thermoluminescence Detection of Irradiated Fresh Fruits and Vegetables2007-06-14发布
2007-09-01实施
中华人民共和国农业部发布
本标准由中华人民共和国农业部提出并归。本标准起草单位：农业部辆照产品质监督检验测试中心。本标准主要起草人：哈益明、王锋、洪杰、舒昆峰、张德权、李淑荣。NY/T1390—2007
1范围
辐照新鲜水果、蔬菜热释光鉴定方法本标准规定了辐照新鲜水果，蔬热释光的鉴定方法和判定依据。本标准适用丁新鲜水果、蔬菜。2原理
NY/T 1390—2007
粘着在新鲜水果、蔬荣类表面的无机矿物质（如硅盐、右英、黏土等）接受电离辐射后产生的热释光掘度与辐射剂量大小破正相关关系。热释光强度用热释光仪记录的发光山线的面积积分值来表示，以G表水被检样品中经分离的无机矿物质的热释光发光曲线面积积分值；经分离的无机剂物质再以0.5kGy参比剂量辐照，以G2表示参比剂量辐照后无机矿物质的热释光发光曲线的面积积分值，以G,/G2值的大小判断样品是否经过辐照。3试剂
除非另有说明，在分析中仅使用确认的分析纯试剂利蒸馅水或去离子水或相当纯度的水。3.1盐酸。
3.2过氧化氢。
3.3酮。
3.41.7g/mL多钨酸钠落液。
4.1热释光仪。
4.2超声波发生器。
4.3干燥箱。
4.4离心机
4.5辐射源。
5热释光仪检测条件
5.1升温速率：15℃/s
5.2加热温度范围：35℃350℃。5.3保持时间：升温至135℃保持8s.再升温到350℃保持12sc5.4热释光发光曲线面积积分温度区间：150℃上升至350℃再下降至260℃的区间范围。6方法步骤www.bzxz.net
6.1样品前处理
称取样品（水果和茄果类、根茎类蔬菜取样品表皮，厚度不超过5cm；叶莱类蔬案取样品外层叶片）100g--500g，精确至0.1，样品切碎后置于3UX0mL多钨酸钠溶液中，在超声波发生器中处理30 min～60 min，静酱4h，去除有机物，以3000r/min离心10 min,收集沉淀物。1
NX/T1390--2007
6.2矿物质提取
把收集的沉滨物用10mL去离厂水分4次5次转移到150ml.烧杯中，加10mL盐酸，搅拌10min后加人20mL过氧化氢，再搅拌5min-10min，静置反应24h，用去离子水洗至上清液pH=7。用内酮把沉淀物转移到50mL烧杯中，静置沉淀，弃去丙酮溶液，将沉凝物连同烧杯放入50℃~60℃十燥箱内烘下或白然下燥，收集沉淀物待测。6.3测定
6.3.1 G1 的测定
将待测样品沉淀物0.1mg--1mg均勾倒入热释光仪的测量小盘中，按5.1.5.2、5.3的条件进行测量，记录发光册线，积分值区间按5.4计算积分值，以G，表示。6.3.2Gz的测定
将上述测量过的样邮和托盘一起置于避光盒中，用？辐射源照U.5kGy，接5.1.5.2.5.3的条件进看第次测量，记录发光山线，计算发光山线面积积分值，以G2表示。结果计算
积分闻积比信按式(1)计算：
f=G:/G2
我中：
于——积分面积比值；
G第一次测量的发光曲线面积积分值；G…一第二次测量的发光曲线面积积分值。计算结果保留到小数点盾两位。8结果判定
若0.10,则判定样品已经过辐照处理，若子<0.07，则判定样品木经过韬处理。芳.07f<0,10,刚不可判定样品是否经过辐照处理。2
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