【商检行业标准(SN)】 进境小麦、大麦检验检疫操作规程

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T2088—2008
进境小麦、大麦检验检疫操作规程Rule for inspection and quarantine of import wheat and barly2008-04-29发布
中华人民共和国
国家质量监督检验检疫总局
2008-11-01实施
本标准的附录A为规范性附录。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国上海出入境检验检疫局。本标准主要起草人：周国梁、褚庆华、王诚、印丽萍本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准SN/T2088—2008
SN/T 20882008
小麦、大麦是我国重要的进口农产品，而小麦、大麦的检验和检疫在抽样标准、制样方法等诸多方面不相一致，至今尚未针对小麦、大麦制定统一的检验检疫抽样和制样操作方法，不利于口岸检验检疫工作的开展，因此，规范人境小麦、大麦的检验检疫工作，统一操作程序，提高检验检疫工作质量，就必须制定适合我国出人境检验检疫实际需要的小麦、大麦检验检疫操作规程本标准在制定的过程中，参考了《中美农业合作协议》中涉及的抽样检验方案，参考了美国联邦谷物检验署完成各子样（sub-sample)的品质检验标准及我国谷物抽样和品质项目检验方面的出人境检验检疫行业标准（即SN/T0800—1999《进出口粮油、饲料检验》系列标准），经过调查研究和综合分析，根据进境小麦、大麦的检验检疫特点，结合可能传带的有害生物生物学特性制定本标准。1范围
进境小麦、大麦检验检疫操作规程本标准规定了进境小麦、大麦及其他麦类检验检疫的程序和方法。本标准适用于进境小麦、大麦及其他麦类的检验检疫。2规范性引用文件
SN/T2088—2008
下列文件中的条款通过本标准而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准GB2715
粮食卫生标准
2食品中污染物限量
GB2762
GB2763
食品中农药最大残留限量
GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12
GB/T 5009.14
GB/T 5009.15
GB/T5009.17
GB/T 5009.18
GB/T 5009.19
GB/T 5009.20
GB/T 5009.22
GB/T5009.27
GB/T 5009.33
食品中铅的测定
食品中锌的测定
食品中镉的测定
食品中总汞及有机汞的测定
食品中氟的测定
食品中六六六、滴滴沸残留量的测定食品中有机磷农药残留量的测定食品中黄曲霉毒素B残留量的测定食品中苯并花的测定
食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定粮食卫生标准的分析方法
GB/T5009.36
GB/T 5009.38
GB/T 5009.93
GB/T 5009.94
GB/T5009.96
GB/T 5009.103
GB/T 5009. 104
GB/T 5009.105
GB/T5009.106
GB/T 5009.107
GB/T 5009.110
GB/T 5009.123
GB/T5009.126
GB/T5009.133
GB/T 5009.135
GB/T 5009.136
蔬菜、水果卫生标准的分析方法食品中硒的测定
植物性食品中稀士的测定
谷物和大豆中赭曲霉毒素A的测定植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定黄瓜中百菌清残留量的测定
植物性食品中二氯苯醚菊酯残留量的测定植物性食品中二嗪磷残留量的测定植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定食品中铬的测定
植物性食品中三唑酮残留量的测定粮食中氯麦隆残留量的测定
植物性食品中灭幼脉残留量的测定植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定1
SN/T2088—2008
GB/T 5009.144
GB/T5009.145
GB/T5009.147
GB/T 5009.175
GB/T 5009.200
GB/T 5009.201
GB/T5498
GB/T5519
GB13106
GB14882
植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定植物性食品中除虫脲残留量的测定粮食和蔬菜中2.-4滴残留量的测定小麦中野燕枯残留量的测定
梨中烯唑醇残留量的测定
粮食、油料检验容重测定法
粮食和油料千粒重的测定法
食品中锌限量卫生标准
食品中放射性物质限制浓度标准GB 14883.2
GB 14883.3
GB14883.4
GB14883.5
GB 14883.6
GB14883.7
GB 14883. 8
GB14883.9
GB 14883.10
GB/T18084
GB/T18085
GB/T18087
GB/T18979
SN/T0292
SN/T0293
SN/T0519
SN/T0582
SN/T0649
SN/T 0798
SN/T 0799
食品中放射性物质检验
食品中放射性物质检验
食品中放射性物质检验
食品中放射性物质检验
食品中放射性物质检验
食品中放射性物质检验
食品中放射性物质检验
食品中放射性物质检验
食品中放射性物质检验
氢-3的测定
锶-89和锶-90的测定
钜-147的测定
针-210的测定
镭-226和镭-228的测定
天然针和铀的测定
-239、环-240的测定
碘-131的测定
艳-137的测定
植物检疫地中海实蝇检疫鉴定方法小麦矮化腥黑穗病菌检疫鉴定方法谷斑皮囊检疫鉴定方法
食品中黄曲霉毒素的测定
免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法出口粮谷中灭草松残留量检验方法出口粮谷中敌草快、对草快残留量检验方法出口粮谷中丙环唑残留量检验方法出口粮谷及油籽中灭多威残留量检验方法出口粮谷中溴甲烷残留量检验方法进出口粮油、饲料检验检验名词术语进出口粮油、饲料检验检验一般规则SN/T 0800.1
SN/T 0800.3
SN/T 0800.14
进出口粮油、饲料检验抽样和制样方法进出口粮食、饲料粗蛋白质检验方法进出口粮食、饲料
SN/T 0800. 15
SN/T 0800.18
SN/T0800.19
进出口粮食、饲料
进出口粮食、饲料
进出口粮食、饲料
发芽势、发芽率检验方法
粒度检验方法
杂质检验方法
水分及挥发物检验方法
SN/T1571进出口粮谷中呕吐毒素检验方法液相色谱法
3进境小麦现场检验检疫
3.1核对货证
3.1.1查验检疫许可证审批内容及合同条款。3.1.2核对货证是否相符：核查数量和种类是否与检验检疫证书相符，如发现数量不符.超出审批单规定5%或品种与审批内容不符的应重新审批2
SN/T2088—2008
3.1.3向货主或承运人了解货物产地、品种或货物装载、处理、运输情况，索取货物配载图，必要时并应查阅航海日志。
3.2散装船运小麦的锚地/表层检验检疫3.2.1船舶装载人境的小麦，应在锚地对货物表层进行检验检疫；特殊情况要求在靠泊后实施检验检疫的，应经检验检疫机构同意。3.2.2待船方打开舱盖，如有熏蒸用的磷化铝粉袋，应去除磷化铝粉袋，经通风充分散气或经测毒仪测毒安全后，方可下舱检验检疫。3.2.3检验小麦是否有发霉、变质、水湿、有害物质污染、有害有毒杂质。如有发霉变质的小麦，应要求船方确认并清除。做好工作记录。3.2.4过筛检疫：在各舱按棋盘式随机选点50个～60个，每点至少取1000g小麦，用1.7mm×2.0mm长孔筛或d2.5mm圆孔筛进行筛检，仔细检查筛下物中有无虫、杂草、菌瘦等，并同时检查筛上物，根据需要将筛上挑出物及筛下物装人盛器，虫、杂草、菌瘦等装人指形管并标识。带回实验室作进一步检查。
3.2.5抽样工具：机械自动取样器或金属双套管取样器、取样铲等，要求取样工具清洁卫生、完好、无异味以避免对样品的污染。
3.2.6检验检疫抽样：按GB/T18085执行，每舱表层按棋盘式随机选点50个～60个取样，合并为一份5kg复合样品。
3.2.7靠泊通知：经表层现场及室内检验检疫，没有发现小麦印度腥黑穗病（TilletiaindicaMitra）、谷斑皮蠹（TrogodermagranriumEverts）重大疫情，通知货主或港务部门准予靠泊卸货3.3散装小麦卸货过程中的检验检疫3.3.1抽样工具：同3.2.5。
3.3.2检验检疫抽样：按GB/T18085执行，每1000t抽取1份5kg的混合样品3.3.3过筛检疫：按3.2.4执行。3.3.4在卸货过程中继续观察小麦是否有发霉变质，有毒有害物质污染等情况.并做好记录。3.4集装箱装运散装小麦的检验检疫3.4.1集装箱装运散装小麦参照散装船运小麦的检验检疫。应将货物运到检验检疫机构指定的库场实施检验检疫。打开箱门经初步检验检疫合格后，方可全部卸出。3.4.2检验小麦是否有发霉、变质、水湿、种衣剂污染、有害有毒杂质。如有发霉变质的小麦，应立即清除。做好工作记录。
3.4.3抽样工具：同3.2.5
3.4.4箱门打开方式：使欲打开的集装箱的一端向上仰起，与地面形成45°夹角，打开箱门。3.4.5集装箱抽样比例：根据每报检批的集装箱数量，按每5个集装箱随机抽检1个打开进行过筛检疫及抽取检验检疫样品。如果超过5个集装箱，则每增加5个集装箱增加抽检1个。不足5个集装箱的，应增加抽检1个。
3.4.6过筛检疫：在卸货的同时，随机选取10个不同时间段，用1.7mm×2.0mm长孔筛或2.5mm圆孔规格筛进行筛检，仔细检查筛下物中有无虫、杂草、菌瘘等，并同时检查筛上物，根据需要将筛上挑出物及筛下物装人盛器，虫、杂草、菌瘘等装人指形管并标识，带同实验室作进一步检查。3.4.7检验检疫抽样：按GB/T18085执行。每1000t抽取1份5kg的混合样品。3.5集装箱袋装小麦
在现场打开集装箱进行检验检疫，查明装运小麦的标记、品种、等级是否相符，包装有无破损、污染，异味，箱门、缝隙、包装内外有无虫尸、活虫、虫卵及其他有害生物，查看袋内一般品质情况。待货物运到检验检疫机构指定地仓库后，按SN/T0800.1规定抽样并进行筛样。3
SN/T2088—2008
3.6填写现场记录
现场检验检疫记录应包括报检号、取样时间、取样依据、取样量、标记及现场检验检疫情况描述，如发现异常应做详细记录或拍照取证，3.7委托单（送样单）
将样品送交实验室检验检疫时应附上委托单。4进境小麦实验室检验和有害生物鉴定4.1样品的制备
按SN/T0800.1对抽取的小麦样品在室内用分样器缩分制备成供实验室检测样品。4.2检疫
4.2.1对样品进行有害生物的检测，应特别注意《检疫许可证》注明的病、虫、杂草的检测。4.2.2小麦印度腥黑穗病菌，小麦矮腥黑穗病菌、谷斑皮按GB/T18087、GB/T18085处理。4.2.3发现假高梁有害杂草种子，计算其每千克样品中的含量。4.2.4发现麦角、曼佗罗、毒麦等有毒有害生物，计算其每于克样品中的含量。4.3检验
4.3.1卫生项目
按附录A中指定的项目和方法检验。4.3.2品质检验项目
容重：按GB/T5498检验；
降落值：按GB/T10361检验；
扣除物和破碎粒：按SN/T0798检验；损伤粒：按SN/T0798检验；
蛋白质：按SN/T0800.3检验；
杂质：按SN/T0800.18检验；
水分：按SN/T0800.19检验。
4.4检验结果的数据处理
按SN/T0799执行。
4.5样品保存
检疫样品按GB18084执行。
检验样品按SN/T0799执行。
5进境大麦的检验检疫
5.1进境大麦的抽样和检疫
按3.1~3.7执行。
5.2进境大麦的检验
5.2.1卫生项目
按附录A指定的项目和方法检验。5.2.2品质检验项目
容重：按GB/T5498检验：
损伤粒：按SN/T0798检验；
蛋白质：按SN/T0800.3检验；
一杂质：按SN/T0800.18检验；
水分：按SN/T0800.19检验；
瘦小粒和饱满粒：按SN/T0800.15检验；——发芽率：按SN/T0800.14检验；一千粒重：按GB/T5519检验。
6结果判定与监督管理
6.1结果判定
SN/T2088—2008
6.1.1对于分港卸货的货物，需统一对外出证的，先卸货港检验检疫机构只对本港卸货物进行检验检疫，各分卸港应出具《入境货物检验检疫情况通知单》，将检验检疫结果通知卸毕港，由卸毕港所在地检验检疫机构汇总出证。
6.1.2进口小麦、大麦未发现危险性有害生物、禁止进境物、政府间双边植物检疫协定、协议和备忘录中订明的禁正传带的有害生物，经有害生物风险分析具有检疫意义的有害生物，并经品质、安全卫生检验合格的出具《入境货物检验检疫证明》，准予进境。6.1.3发现小麦印度腥黑穗病菌或发现小麦矮腥黑穗病菌孢子超过30000个/50g样品的作退运或销毁处理，出具《植物检疫证书》。6.1.4发现假高梁，出具《检验检疫处理通知单》，含量超过10mg/kg的，应出具《植物检疫证书》，并做好检疫监管处理工作。
6.1.5发现其他检疫性有害生物、禁止进境物、政府间双边植物检疫协定、协议和备忘录中订明的禁止传带的有害生物，经有害生物风险分析具有检疫意义的有害生物。有有效处理方法的，出具《检验检疫处理通知单》，处理合格后，出具《植物检疫证书》；无有效处理方法的，出具《植物检疫证书》，作退运或销毁处理。
6.1.6进口小麦、大麦经卫生项目检测符合合同规定及国家粮食卫生标准的准予销售。不符合合同及国家粮食卫生标准的可作加工处理、改做它用、退运或销毁处理，出具《卫生证书》。6.1.7发现麦角，曼罗等有毒物质，出具《卫生证书》。6.1.8品质检验结束后，出具《品质检验证书》。6.2监督管理
6.2.1处理应在入境口岸出人境检验检疫机构监督下，经检验检疫机构认可的专业检疫处理单位作检疫除害处理，符合要求后验放，处理费用由进口商承担。检验检疫机构对处理工作进行监督、指导。6.2.2检验检疫机构对进境小麦、大麦的装卸、运输、储存、加工过程实施监督管理。未经检验检疫机构许可，不得擅自调离、使用。6.2.3装卸、运输、储存、加工、使用单位在进境口岸检验检疫机构管辖区内的，进境口岸检验检疫机构负责进行监管、备案，做好监管记录及备案档案6.2.4指运地在进境口岸检验检疫机构管辖区外的，口岸检验检疫机构签发《入境货物检验检疫情况通知单》，交指运地检验检疫机构进行监督管理，指运地检验检疫机构负责对其装卸、运输、储存、加工、使用单位进行监管、备案登记。6.2.5生产、加工、存放进境小麦、大麦的场所，应符合植物检疫防疫要求。6.2.6检验检疫机构根据需要对进境小麦、大麦的装卸、运输、储存、加工的场所实施外来有害生物监测，有关单位应当配合。下载标准就来标准下载网
7文案归档
检验检疫完毕后，应及时将在整个检验检疫过程中形成的文案资料按以下类别进行整理归档，文案记录一般包括：
一入境货物报检单及相关的检验检疫记录；一检验检疫机构出具的证单和证稿类的留存联：如入境货物通关单、入境货物检验检疫证明、植SN/T20882008
物检疫证书等；
检验检疫鉴定原始记录类：如现场检验检疫记录单、监管记录、实验室检验检疫原始记录单等；一官方或国外公证机构出具的证明类证单：如进境植物检疫许可证、输出国或地区官方植物检疫证书、产地证书、品质证书、熏蒸证书等；贸易及运输类单证资料：如合同或信用证、发票、提/运单、配载图等；一货主声明或证明类单证：如代理报检委托书（仅适用于代理报检时用）8
样品保存
检验检疫后的样品应保存6个月以上或至结案为止。6
英文名称
Lolium temulentum
AflatoxinB
Deoxynivalenol
Zearalenone
Ochratoxin A
Cadmium
mercury
Inorganic aesenic
Phosphides
Methyl bromide
Chlorpyrifos-methyl
Pirimiphos-methyl
Deletamethrin
Lindane
Chloropicrin
附录A
（规范性附录）
进境小麦、大麦安全卫生检验项目表A.1
中文名称
黄曲霉毒素B
进境小麦、大麦安全卫生检验项目限量
100mg/kg
1粒/kg
0.005.mg/kg
脱氧雪腐镰刀菌烯醇
玉米赤霉烯酮
赭曲霉毒素 A
无机砷
磷化物（以PH，计）
溴甲烷
甲基毒死蜱
甲基嘧啶磷
溴氰菊酯
六六六
滴滴涕
氯化苦
0.06.mg/kg
0.005mg/kg
0.02mg/kg
0.05mg/kg
5mg/kg
5mg/kg
5mg/kg
0.05mg/kg
0.05mg/kg
0.05mg/kg
2mg/kg
限量标准
GB2715
GB2715
GB2715
GB2715
GB2715
GB2715
GB2715
GB2762
GB2715
GB2762
GB2715
GB2762
GB2715
GB2762
GB2715
GB2763
GB2715
GB2763
GB2715
GB2763
GB2715
GB2763
GB2715
GB2763
GB2715
GB2763
GB2715
GB2763
GB2715
GB2763
GB2715
GB2763
SN/T2088—2008
检验方法标准
GB/T 5009.36
GB/T5009.36
GB/T5009.22
GB/T18979
SN/T1571
GB/T5009.96
GB/T5009.12
GB/T 5009.15
GB/T 5009.17
GB/T5009.11
GB/T 5009.36
SN/T0649
GB/T 5009.145
GB/T5009.145
GB/T5009.110
GB/T5009.19
GB/T5009.19
GB/T 5009.19
GB/T5009.36
SN/T2088—2008
英文名称
Heptachlor
Aldrin
Dieldrin
Chromium
Selenium
Fluorine
Benzo(a)pyrene
Nitrite
Rare earths
Acephate
Bentazone
Carbendazim
Carbofuran
Mieyouniao
Chlormiquat
Chlorothalonil
Chlorpyifos
Chlortoluron
Cyanide
Cypermethrin
Diazinon
Dichlorphos
Difenzoquat
Diflubenzuron
Dimethoate
Diniconazole
Diquat
Fenitrothion
Fenthion
Fenvalerate
Fluroxypyr
中文名称
艾氏剂
狄氏剂
苯并(a)芪
亚硝酸盐(以NaNO计)
乙酰甲胺磷
灭草松
多菌灵
克百威
灭幼脲
矮壮素
百菌清
毒死蜱
绿麦隆
氰化物
氯氰菊酯
二嗪磷
敌敌畏
野燕枯
除虫脲
烯唑醇
敌草快
杀硫磷
倍硫磷
氰戊菊酯
氯氟吡氧乙酸
表A.1（续）
0.02mg/kg
0.02mg/kg
0.02mg/kg
0.005mg/kg
3mg/kg
0.05mg/kg
0.10mg/kg
0.05mg/kg
0.05mg/kg
0.05mg/kg
限量标准
GB2715
GB2763
GB2715
GB2763
GB2715
GB2763
GB2762
GB2762
GB2762
GB2762
GB2762
GB2762
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
检验方法标准
GB/T5009.36
GB/T 5009.36
GB/T5009.36
GB/T5009.123
GB/T5009.93
GB/T5009.18
GB/T 5009.27
GB/T5009.33
GB/T 5009.94
GB/T 5009.103
SN/T0292
GB/T5009.38
GB/T 5009.104
GB/T 5009.135
GB/T 5009.105
GB/T 5009.145
GB/T 5009.133
GB/T5009.36
GB/T5009.110
GB/T5009.175
GB/T5009.107
GB/T5009.20
GB/T 5009.200
GB/T 5009.147
GB/T5009.20
GB/T5009.201
GB/T5009.20
GB/T5009.20
GB/T5009.110
英文名称
Glyphosate
Isofenphos-methyl
Malathion
Methomyl
Monocrotophos
Paclobutrazol
Paraquat
Parathion
Parathion-methyl
Permethrin
Phorate
Phoxim
Pirimicarb
Propiconazole
Quintozene
Tebuconazole
Triadimefon
Triadimenol
Trichlorfon
hydrogen-3
strontium-89
strontium-90
iodine-131
cesium-137
promethium-147
plutonium-239
polonium-210
radium-226
radium-223
Natural thorium
Natural uranium
中文名称
草甘麟
甲基异柳磷
马拉硫磷
灭多威
久效磷
多效唑
百草枯
对硫磷
甲基对硫磷
氯萄酯
甲拌磷
辛硫磷
抗蚜威
丙环唑
五氯硝基苯
戊唑醇
三唑酮
三唑醇
敌百虫
2io Po
226 Ra
22a Ra
天然针
天然铀
表A.1（续）
0.02mg/kg
0.02mg/kg
0.02mg/kg
0.05mg/kg
0.05mg/kg
0.05mg/kg
0.01mg/kg
0.05mg/kg
50mg/kg
2.1×10%Bq/kg
1.2×10Bq/kg
9.6×10Bq/kg
1.9×10°Bq/kg
2.6×10°Bq/kg
1.0X10*Bg/kg
1.4×10Bq/kg
限量标准
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB2763
GB13106
GB14882
GB14882
GB14882
GB14882
GB14882
GB14882
GB14882
GB14882
GB14882
GB14882
GB14882
GB14882
SN/T 2088—2008
检验方法标准
GB/T5009,144
GB/T5009.20
SN/T0582
GB/T5009.20
SN/T0293
GB/T5009.20
GB/T5009.20
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