本文件界定了金枪鱼罐头的术语和定义，规定了金枪鱼罐头的原辅材料、感官要求、理化指标等要求和检验规则以及标志、包装、运输和贮存的内容，描述了试验方法，并给出了便于技术规定的产品分类及代号。 本文件适用于金枪鱼罐头的生产、检验和销售。

GB/T 24403-2009 金枪鱼罐头 GB/T24403-2009

GB/T 24402-2009 豆豉鲮鱼罐头 GB/T24402-2009

ZB X 73003-1990 鲜炸鲮鱼罐头 ZBX73003-1990

ZB X 73002-1990 豆豉鲮鱼罐头 ZBX73002-1990

本标准规定了豆豉鲮鱼罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。本标准适用于以鲜活鲮鱼、豆豉等为原料，经加工处理、装罐、密封、杀菌制成的豆豉鲮鱼罐头。 QB/T 3605-1999 豆豉鲮鱼罐头 QB/T3605-1999

本标准规定了鲜炸歧鱼罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检g1规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。本标准适用于以鲜活鳗鱼为原料，加植物油、食盆、味精、香料等加工处理后，装雄、密封、杀菌制成的鲜炸鳞鱼格头。 QB/T 3606-1999 鲜炸鲮鱼罐头 QB/T3606-1999