【商检行业标准(SN)】 进出口动植物油脂透明度、气味、滋味检验方法

进出口动植物油胎透明度、气味、滋味检验方法Anial and vegetable oils and fats for iport and eiport-lethod for the deterination of transparency, odor and tasteSH/ T 0801. 9-1999
代替zB 304009—198E
本标准是根据GB/T1.1一1993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分：标准编写的基本规定》进行编写的。本标准在原专业标准ZBX04009—1986《出口植物油气味、滋味、透明度、加热试验的检验方法》的基础上，参考了GB/T5525—1985《植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法》的有关方法，在个别内容和文字上也作了相应的修订。本标准自实施之日起，同时代替ZB X04009—1986。本标准由中华人民共和国国家出入境检验检疫提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国山乐出人境检验检疫局。本标准主要起草人：李艳晖、周剑、刘学惠。1范围
本标准规定了进出口动植物油脂透明度、气味。滋味的测是方法本标准适用于进出口动植物油脂气味，滋味的检验以及常温下为液态的进出口动植物油透明度的检验。2 引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的客方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。SH/T 0798—1999 进出口粮油、饲料检验检验名词术语SH-T0800.1—1999进出口粮油、饲料检验抽样和制样方法3定
本标准中的定义按SHT0798执行。4抽样与制祥
按SH/T0800.1执行
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5. 1 仪器及用具
5. 1. 1 温度计 : (0~100)℃,分度0. 5℃ ;5.1.2比色管：100mL，直径30mm5.1.3水浴锅。
5.2操作方法
5.2.1透明度
将试样小心混和，如呈混浊时应先在50°℃水浴上加热30mim，冷却至室温，混匀。量取100mL试样置于比色管中，在（15~~25)℃静置24h（葩麻油静置48H)。先向着光线观察，然后置于白幕前借反射光线观察，如无絮状浮悬物和混独时，即认为透明。棉籽油在比色管上半段无絮状浮悬物和混独时，即认为透明。透明度观察结果以“透明”，“微独”、“混独”表示。5.2.2气味、滋味
取试样约20于烧杯中，在水浴上加热至50℃，用玻璃棒搅拌，嗅辨其气味，食用油脂，尝其滋味。凡具有该油固有的气味和滋味，无异味的，为正常。如有异味，应注明异味情况。
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