【农业行业标准(NY)】 绿色食品菜豆

中华人民共和国农业行业标准
绿色食品
主题内容与适用范围
NY/T 271-1995
本标准规定了绿色食品菜豆的术语、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮藏。本标准适用于获得绿色食品标志的菜豆。2引用标准
GB4285农药安全使用标准
GB/T 5009.11
食品中总砷的测定方法
GB/T5009.14
食品中锌的测定方法
GB/T5009.15食品中镉的测定方法GB/T 5009.171
食品中总汞的测定方法
GB/T 5009.18
GB/T 5009.19
GB/T 5009. 20
食品中氟的测定方法
食品中六六六、滴滴沸残留量的测定方法食品中有机磷农药残留量的测定方法农药合理使用准则
GB8321
GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB8868蔬菜塑料周转箱（已调整为行业标准）GB/T12399食物中硒的测定方法
GB/T13108植物性食品中稀土的测定方法3术语
3.1绿色食品
经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养食品。3.2绿色食品菜豆
获得绿色食品标志的菜豆。
3.3同一品种
特征、形态、色泽相同的菜豆。4技术要求
原料产地环境要求应符合绿色食品产地的环境标准。4.1
4.2感官要求应符合表1规定。
中华人民共和国农业部1995-05-25批准1995-10-01实施
NY/T 271—1995
豆英浅绿，色泽一致
菜豆应属于同类型，形态完整，英尾尖部短，英幼嫩、成熟而不过熟者，清洁，豆英条形较直、粗细均匀、无擦伤，不许有柔软、调萎、疤痕、病虫害或其他方法所引起的伤害不得检出
理化要求应符合表2规定。
氟,ng/ kg
砷(以 As 计),mg/kg
汞(以 Hg 计),mg/kg
销(以 Cd计),mg/ kg
硒(以 Se 计),mg/kg
锌（以Zn计），mg/kg
稀士，mg/kg
六六六，mg/kg
滴滴沸,mg/kg
杀類硫磷，mg/ kg
倍硫磷,mg / kg
乐果，mg/kg
敌敌畏，mg/kg
注：其他农药施用方式及其限量应符合GB8321、GB4285及相关标推规定5试验方法
按 GB/T 5009.11、GB/T 5009.14、GB/T 5009.15、GB/T 5009.17、GB/T 5009.18、GB/T 5009.19、GB/T 5009.20;GB/T 12399;GB/T13108执行。6检验规则
6.1检验规则
6.1.1同品种、同时采收的菜豆作为一-个检验批次。6.1.2报验单填写的项目应与实货相等。凡与货单不符合者、包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理后，再进行抽样。
6.1.3包装检验应按第6、7章规定进行。6.1.4判定规则
凡其中一项不符合技术要求的均判为不合格。6.2检验方法
抽样方法按GB/T8855规定执行。随机取样数量为1～3kg。6.2.1
逐件称量抽取的样品，每件质量须一致，不得低于包装外标志的重量。6.2.2
逐件打开包装样品，取出菜豆平放在检验台上进行色泽、形态与杂质的检查。6.2.3
6.2.4杂质检验。wwW.bzxz.Net
用具：白塘瓷盘、天平（精度0.001g）。6. 2. 4. 1
6.2.4.2操作程序
称取混合后样品1.000g于糖瓷盘内，挑出杂质，称取重量。杂质率按式（1)计算：12
式中：X—
一样品杂质率，%；
ml-样品杂质质量，g，
m-—样品质量，g。
7标志、包装
NY/T 271—1995
X(%)= (m/m)×100
7.1菜豆包装容器（箱、筐、袋）清洁干燥、牢固、透气、美观、无污染、无异味、内壁无尖突物、无虫蛀、腐烂、霉变现象。木箱需缝宽适当，无突起铁钉；如用塑料箱包装，应符合GB8868要求。7.2每批菜豆包装规格、单位、质量应一致。7.3附有绿色食品标志。
7.4包装上应标明品种、毛重、净重、产地、生产者、采摘日期及包装日期。8运输、贮蔽
8.1运输
8.1.1装运时做到轻装、轻卸、严防机械损伤。运输工具清洁、卫生、无污染。8.1.2公路汽车运输时严防日晒、雨淋。铁路或水路长途运输时注意防冻和通风散热。8.2贮
8.2.1存放时应在阴凉、通风、清洁、卫生的地方进行，严防日硒、雨淋、冻害及有毒物质和病虫害污染。8.2.2冷藏时应按品种分别贮藏。8.2.3菜豆最佳贮藏温度5～7℃，最高贮存期不超过10天，空气相对湿度保持85%~90%，库内保证气流均匀地通过。
附加说明：
本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由中华人民共和国农业部农垦司归口。本标准由中国农垦北方食品监测中心负责起草。本标准主要起草人申素红、李文红、庞丰年、李乃光、梁蔚蔚。13
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