【商业行业标准(SB)】 香菇

中华人民共和国行业标准
SBT10038-10039-92
食用菌
1992—06--14发布
中华人民共和国商业部
1992-—12—01实瓶
古晒内容与适用范围
中华人民共和国行业标准
S100099
本标雅就定了年等缓下香蔬的技术要求，试验法，检验规则，以及对标心、包费，运输，贮存前要求，
本标准适用于段术兼培的春蒂干品的扮验，2 引用标准
(:B1391食用菌水分测定下载标准就来标准下载网
GBG0095食品中旗白资的测定方法GB5009.10食品中粗纤维的测定方法GB12532仓用菌衣分测定
GR 12683
CB12:3D
GR7G96
GE4892
Ghn126
3术悟
3.1开伞度
食用离茶质划觉
食用菊联样方法
干食南标准
确质年方体运输包尺业案列
食品包装用聚两浠树脂卫牛标准相对州崔边内逆综的的离与菌益宽度的比倒，以“分表示，32吸
亲菌盖外尽和菌固以外的两内厚虑，以m我示，33小
首益的宽店，以心表示
3.4残快
3.5走孔
就疫进
中华人民共和国商业部19日2—08—14批准1992—12-—01实购
特菌光修
3.1·杂质
除外的-有提确乱约，
4：产品分类
41花奶
黄蓝作子然裂纹的香端，
所肉站，
博肉香菇，
5势术要求
5.盛言指标
花州表
海(cm
开本度
不本(e
离柄长
残，品
神负南榕、后
乳.满忽菇，
杂所%
SB/T10039—92
杰化淡助品函州医资！
紫贵色花效范，苗烟深费色
一花教色教深，
近车形或伞形
不现需下球形或形、不感整
卡或形
吸网品H格
心活香味，无异
每媒，异、活电体，动物发和排证物，金属将5.1.2库赔我2：
厚源，
丘伞度（年
太小，
西酒长
戏换费，
色菌捞生
礼等变禁
杂所，
混入渐
稻盖碳标至褐，
菌铸液黄位
58/110039—92
酱益题器车褐色，
两料黄他
近止速换盛金形、捷能
35，均
博盖淡梅至病色，
草溢黄色
嘉平成形或个形、不规整扇步腺形或金形、不能整13
多菌益检
香满香味，元异味
带满、异种菇、证山体，动构三发和泄物、金屑物薄菇见表3：
升车度（分)
大小，cm
变落，露
凝色报，中
孔，孵变需，
杂质、
果充许
温入物
商益锁杨空损色
菌碧淡黄色
易平形，规率
菌益淡指点病色、
质平形、不即指
坛茜蓝首
香幽香味，元异味
营货究
重证1
两需补车想
南盐深英色
随辛形
游菇、
活体，动倒正发和排定物，
5.3谨化据标乐表4
水分员
强白，需
担蛋经，
6试方法
B/10089—92
2，1肉肌观索颜迫，净满，形火、开企，小，函极，谈缺、家色菌衔，自孔，纯美装和杂质的性况，分级标准检验
62竞融或用C水促注学
B.3态测试水办
61好表洋品002险山妈色菌调，启孔、群变，双歌，你或，汁算结第取小教点后位，纯桌
施也贴数，恶。
胡包州谢质求，g。
m-检样质款，号
5满测量制GG、10心水校准小，乳前相小心创开，民菌内股处的学度，按31进行
6粗超按(逆行，
68粗纤Gnng,o准行
,5或分按G12532行。
610杂质按61 [2333进行，
61：卫生检验安70下含端卫生你通进行：T拉验规则
7.！会妆检验
格4,1，4 2进行
7.2政择方法
按C813630#行
判定现则
接一，1，2龄检尼制定合格或不会挤。了，3，」花游等合下到四项现定长为格，前一项为合览定者益今合格，行间测不符合规定者农不合资
7.3.1.）象也，代象利合指标的游靠室证占90需以上..？“，1，开变定，厚滋符台提拆的花谢最占心够以上，，1，！状，天小产含指标的花做最%以上工3，1，4到缺，色出率：与，学菇和版三球举和符合，一，3，2厚的、游齿许合平一噪规定容为今格，前预符规定者为H本合格，任间：项不等合规忘者为不合搭。
？.3.2，1题色，学路伞也件个标的专感重某占场以工73.22形状，人小长特合指标的重是占0乐以上，/
7，23鸡缺，树色清据，业孔、4需杂质一项总和件分指标1.3,3收效方发型个议时、重新报详按验，&标志、包装、运输，贮存
产品包装上须有下连待晰正痛的轻志，3..1 产品移款
产品名称
生产期
等级标志
五，作币
也装标惠
发货单出
收货单证
小心轻放标志
防水防潮标志
陈电蓝乐标惠
8.2包装
外包装采出偿裂强饿10.3k是/cm以上的纸材制竹的纸箱，纸箱接缝用2m宽前胶8.21
带值紧，低箱上带和底部用品完的胶带封口，8，2，2包装尺山要心B4392执行名.2.6内包装接Bn146规定，用采丙烯脂袋筛时位套内随带产品合格征，
32,5客户对包载右特殊要求时，接合间执行。3.3运愉
不得与有通品品表，不得升激命或其它物污4的运1H运较，x.3.:
，2兰时楼通能，防主前
8..3整免挤压。
x，4,1任道光、常湿，避风+媒和有解游这确处行84.3严禁与有领品混效，
附加说明：
本标准由中华人民共和国商收的提出井归标准由商业部配明食出闲研究所免实起本标准正起点人芮光，露义英，同求
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