【商检行业标准(SN)】 进出口动植物油脂羟值检验方法

进出口动植物油脂羟值检验方法Anial and vegetable oils and fats for inport and eaportethord
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本标准是按照GB/T1.1-1993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1歌还
SH- T 0801. 20—1999
基本规定》的要求编写的。
本标准等同采用了ADAC（1997年，第十六版）41.1.12《油脂羟值的测定一乙酰化法》，在文字上做了编辑性修改。本标准由中华人民共和国国家出入境检验检疫局提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国山东出入境检验检疫局。本标准主要起草人：李艳晖、周創、刘学惠1范围
本标准规定了进出口动植物油脂羟值的测定方法。本标准适用于进出口动植物油脂羟值的检验。2 引用标准
的各方应探讨使用下列标准最亲进出口粮油、饲料检验检验名词术语进出口粮油、饲料检验抽样和制样方法3定义bZxz.net
本标准采用SK-T 0798中的定义。4轴样与制样
按照SH>T 0800.1中规定执行。
5 检验方法
5.1方法原理
出版时，所示版本均为有效。所有样试样中的羟基与乙酸酐反应，加水将过量的乙酸酐转化为乙酸，通过反滴定得到羟值，5.2试剂
5.2.1吡啶一乙酸酐混合溶液：吡啶和乙酸酐按3+1(V+V)比例混匀。5. 2.2 酚酸指示剂:1. 0 酚酸溶于100mL95%乙醇中。备用。
，2.30.5mo1/氢氧化钳
按下法标定其浓度
化钾一艺醇溶液滴定至溶液
氧化钳
醇标准溶液：称职35氢氧化钾，溶于3时做空白试验
式中：m一邻苯二甲酸氢钾的质量，g：V一标定用氢氧化钾一乙醇溶液的体积，nL:水中用951
醇稀释至
主都会被修订，使用本标准
上层清液
二甲酸氢钾，称准至0.0001g，溶于80mL无二氧化碳的水中，加2滴酚酸指示剂，用上述氢氧V。一空白试验用氢氧化钾一乙醇溶液的体积，mL0.2042一每毫摩尔邻苯二甲酸氢钾的质量，g·5.2.4正丁醇：用0.5mo1／L氢氧化钾一乙醇标准溶液中和至酚酸指示剂呈淡红色终点。5.3仪器及用具
5. 3. 1 磨口锥形瓶: 250 mL。5. 3.2 回流冷凝管。
5. 3. 3 碱式滴定管: 50 mL。
5. 3.4 移液管： 5mL
5.3.5水浴锅。
5. 3.6 量筒: 10 , 25mL
5. 3.7 容量瓶 : 1000mL。
5.3.8分析天平：感量0.01g。
5.4分析步骤
按表1根据羟值估计数称样，精确至0.001g表
称取试样的质量，
21~-50
51~100
将已称取的试样置于250mL磨口玻璃锥形瓶中，准确加入吡啶一乙酸酐混合溶液5mL如样品羟值在0~20之间，再补加5mL吡啶），轻轻摇动使其中：占接回流冷凝管·加热回流Ih（不要用电热板充分混匀，将锥形瓶置于水将
10 mi取
冷凝管，用剩下的正于醇向下清洗瓶壁。加入酚酰指示剂，并用0.5m01-氢氢化钾一艺醇标准溶液滴定至出现淡红色终点。同时做空白试验
指与外别定样是醇腺;素期并用,样异,腺酶花- 要于性形据是至加人提妊用5.5结果计算
试样的羟值按照式(2)计算：
Wo+ my
式中：V。一空白试验消耗的氢氧,化钾一乙醇标准溶液体积，nLV,一滴定酸度消耗的氢氧化钾一乙醇标准溶液体积，nL：no1/L氢氧化钾一乙醇标准溶液中和至中性的吡啶，慢 .. ..
V2—滴定乙酰化试样消耗的氢氧化钾一乙醇标准溶液体积，nL：\,一称取用于乙酰化的试样质量，g：m2一滴定酸度用的试样的质量， g:C一氢氧化钾乙醇标准溶液的标定浓度：mo1
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