【农业行业标准(NY)】 无公害食品枸杞

ICS11.120.10
中华人民共和国农业行业标准
NY5248—2004Www.bzxZ.net
无公害食品
2004-01-07发布
2004-03-01实施
中华人民共和国农业部
本标准由中华人民共和国农业部提出。前言
本标准起草单位：农业部构杞产品质量监督检验测试中心。本标准主要起草人：苟金萍、程淑华、张艳、王晓菁、单巧玲。NY5248-2004
1范围
无公害食品
本标准规定了无公害食品拘杞的质量要求、试验方法、检验规则和标识，本标准适用于无公害食品构杞干果和鲜果。2规范性引用文件
NY5248—2004
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注期的用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.3食品中水分的测定
GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T 5009.20
食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰翁酯线留量的测定GB/T50)09.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法SN/T0878进出口枸杞子检验规程3要求
3.1感官指标
感官指标应符合表工的规定，
表1感官指标
滋味、气味
3.2理化指标
于果水分小于等于13.0%，
3.3安全指标
安全指标应符合表2的规定。
铅（以Pb计）
敌敌畏（dichlorvos）
乐果（dimethcate）
类纺锤形略扁
果皮红或枣红色
具有枸杞应有的滋味，气味
表2安全指标
单位为毫克每千克
NY5248-2004
浪氰菊酯（deltamethrin）
毒死蜱（chlorpyrifes）
表2（续）
单位为毫克每千克
注：根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒、高毒农药不得用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材。4、试验方法
4.1感官指标
按SN/T0878规定执行.
4.1.1气味
打开盛样袋，喂辩样品气味是否正常，有无异味，必要时，取20g～30g样品，置于有盖的杯中，注人60C~70%℃温水，漫浸没样品，加盖放置10min后，将水倾去，在杯口处嗅辨气味。4.1.2外观
将混匀样品平铺在样品盘或检验台上，厚度约2cI，在北向白然光线下，对照标样目视鉴定样品是否具有本品固有的正常颜色，以及颗粒的洁净度。4.2水分的测定
按GB/T5009.3减压干燥法或蒸馏法规定执行。4.3铅的测定
按GB/T5009.12规定执行。
4.4敌敌畏、乐果的测定
按GB/T5009.20规定执行。
4.5溴氰菊酯的测定
按GB/T5009.110规定执行。
4.6毒死蜱的测定
按GB/T5009.145规定执行。
5检验规则
5.1检验分类
5.1.1型式检验
型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验：有下列情形之一者应进行型式检验
a）申请无公害农产品标志：
b）有关行政主管部门提出型式检验要求；C）前后两次抽样检验结果差异较大时：d）人为或自然因素使生产环境发生较大变化。5.1.2交收（出厂）检验
每批产品交收（出厂)前，生产单位都应进行交收检验。交收检验内容包括感官、水分、标识。检验合格后附合格证的产品方可交收（出厂）。5.2组批
产地抽样以同一品种、同一产地、相同栽培条件、同期采收、相同加工方法的相杞作为一个检验批2
次。批发市场，农贸市场和超市相司进货渠道的构柜作为一个检验批次5.3抽样方法
5.3.1枸杞干果
NY5248-—2004
从同批产品的不同部位随机抽取0.1%，每批至少抽2kg样品，分别做感官、水分检验，留样，报验单填写的项目应与货物相符，凡与货物单不符，包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理后再行抽样。
5.3.2枸杞鲜果
按GB/T8855有关规定执行。
5.4判定规则
理化指标、安全指标有一项不合格，判该批次产品为不合格。6标识
产品应有明确标识，内容包括：产品名称、产品的执行标准、生产者及详细地址、产地、净含量和包装日期等，要求字迹清晰、完整、准确。广东农业信息网
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