【农业行业标准(NY)】 无公害食品可食用花卉

ICS65.020
中华人民共和国农业行业标准
NY5316-2006
无公害食品
2006-01-26发布
可食用花卉
2006-04-01实施
中华人民共和国农业部
本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。NY53162006
本标准起草单位：农业部农产品质量监督检验测试中心（昆明）、农业部花卉产品质量监督检验测试中心（昆明）云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所。本标准主要起草人：黎其万、汪禄祥、王继华、刘家富、刘宏程。1范围
无公害食品
可食用花卉
NY5316—2006
本标准规定了无公害食品可食用花卉的要求、试验方法、检验规则、标志、标签，包装、运输和贴存。
本标准适用于无公害食品茉莉花、玫瑰花、子花、菊花、桂花、梨花、桃花、白兰花、荷花、山茶花、金雀花、丁香花、百合、芙蓉、海業、月季等可食用花卉的鲜花和干花。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.12、食品中铅的测定
GB/T5009.13
GB/T5009.15
GB/T5009.18
GB/T5009.20
GB/T5009.33
GB/T5009.34
GB/T5009.110
GB/T5009.188
GB/T8302
GB/T8855
NY/T761
3要求
3.1感官
食品中铜的测定
食品中镐的测定
食品中氟的测定
食品中有机磷农药残留量的测定食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定食品中亚硫酸盐的测定
植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定取样
新鲜水果和蔬菜的取样方法
蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法同一品种，花朵基本完整，花朵大小基本均匀，成熟适度，色泽基本一致，表面洁净，无杂质，无异味，无霉烂，无明显的病虫害。
3.2安全指标
无公害食品可食用花卉的安全指标应符合表1的规定。表1安全指标
铅（以Pb计)
镭(以 cd计)
铜（以Cu计）
氟（以F计）
单位为毫克每千克
≤200
NY 5316—2006
亚硝酸盐（以NaNO,计）
二氧化硫（以SO计）
敌敌畏(dichlorvos）
乐果（dimethoate）
戴氰萄酯(eypermethrin）
溴氰萄酯（deltamethrin）
多菌灵(carbendazim）
百菌清（chilorothalonil）
表1(续）
注：其他有毒有害物质的指标应符合国家有关法律、法规、行政规章和强制性标准的规定。4试验方法
4.1感官
从供试样中随机抽取样品（鲜花1000g，干花500g）于白瓷盘内。品种特征、花朵大小、成熟度、花朵完整度、色泽、洁净度、杂质、霉变、病虫害、劣变花等用目测法检测。异味用鼻嗅的方法检测。感官不合格率按缺陷花的质量百分率计算。4.2安全指标
按GB/T5009.12规定执行。
按GB/T5009.13规定执行。
按GB/T5009.15规定执行。
按GB/T5009.18规定执行。
4.2.5、亚硝酸盐
按GB/T5009.33规定执行。
4.2.6二氧化硫
按GB/T5009.34规定执行。
4.2.7敌敌畏、乐果、氯氰菊酯、溴氰菊酯鲜花按NY/T761规定执行：干花按GB/T5009.20和GB/T5009.110规定执行。4.2.8多菌灵
按GB/T5009.188规定执行。
4.2.9百菌清
按NY/T761规定执行。
5检验规则
5.1检验分类
5.1.1型式检验
NY5316—2006wwW.bzxz.Net
型式检验是对产品进行全面考核，即按本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：
a）申请无公害农产品认证；
b）有关行政主管部门提出型式检验要求：c）前后两次抽样检验结果差异较大；d）因人为或自然因素使生产环境或加工工艺发生较大变化5.1.2交收检验
每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验的项目包括感官、标志、标签、净含量和包装，安全指标由交易双方根据合同选择。检验合格并附合格证后方可交收。5.2组批规则
产地抽取的同一品种、同一产地，同一规格的产品作为一个检验批次。批发市场、农贸市场或超市相同进货渠道的产品作为一个检验批次。5.3抽样方法
鲜花按GB/T8855规定执行：干花按GB/T8302规定执行。5.4判定规则
5.4.1每批受检样品感官不合格率按其所检单位（如每箱，每袋）的平均值计算，其值不应超过5%，其中任何一件包装的不合格率不应超过10%，判定为感官合格。5.4.2感官、安全指标合格，判定该批产品为合格。5.4.3感官要求不合格或安全指标有一项不合格，判定该批产品为不合格，5.5复验
包装、标志、标签不合格时，允许重新整改后重新申请复验一次。感官、安全指标不合格不进行复验。
6标志和标签
6.1标志
无公害农产品标志的使用应符合有关规定6.2标签
应标明产品名称、执行标准、生产者名称、产地、净含量和采收日期等，标签上的字迹应清晰、完整、准确。
7包装、运输和贴存
7.1包装
7.1.1包装材料应干燥、洁净、无异味，能保护花朵不受挤压，缝口结实耐用。7.1.2产品应按同一品种、同一产地、同一规格进行包装。7.2运输
7.2.1运输工具应洁净，干燥，无污染，7.2.2运输时应防潮、防雨、防挤压。鲜花包装后要快运，不宜久置，防暴晒。7.2.3不应与有毒、有害和有异味的物品混装混运7.3购存
NY5316—2006
7.3.1存库的地面应铺设枕木，通风良好、干燥，应防潮、防霉：鲜花贮存时应按品种、规格分别贮存；览存条件应保持在0℃~5℃，空气相对湿度保持在85%～90%。7.3.2库内堆码应保证气流均勾流畅，不应与有毒、有异味、发霉以及其他易传播病虫的物品混合存放。
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