【国家标准(GB)】 稷

1主题内容与适用范围
食品标准网（http://spbz.cn/）稷
GB13357—92
本标准规定了稷的质量指标、术语、检验方法、包装、运输和储存要求。本标准适用于收购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品稷2引用标准
GB2715粮食卫生标准
GB5009.36粮食卫生标准的分析方法GB5491粮食、油料检验扦样、分样法GB5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB5497粮食、油料检验水分测定法GB5498粮食、油料检验容重测定法GB8115粮食包装麻袋
3术语
3.1容重：稷籽粒在一定容积内的重量，以g/L表示。3.2不完善粒：不完善但尚有食用价值的颗粒，包括下列几种：3.2.1虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。3.2.2病斑粒：粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。3.2.3生芽粒：芽或幼根突破种皮的颗粒，3.2.4霉变粒：粒面生霉或胚乳变色、变质的颗粒。3.3杂质：通过规定筛层和无使用价值的物质，包括下列几种：食品标准网（http://spbz.cn/）3.3.1筛下物：通过直径1.5mm圆孔筛的物质。3.3.2矿物质：砂石、煤渣、砖瓦块、金属物等。3.3.3其他杂质：无食用价值的黍、稷粒、异种粮粒及其他物质。3.4色泽、气味：一批稷的综合色泽和气味。4质量指标
4.1稷按容重分等。各项质量指标见下表：容重，g/L
最低指标
不完善粒
4.2稷以二等为计价基础。wwW.bzxz.Net
杂质，%
水分，%
其中矿物质
4.3稷中混入黍、栗总限度不超过10%。14.0
4.4名贵品种，由省、自治区、直辖市另订标准或按质量分别归属4.5卫生指标按GB2715执行。
4.6植物检疫项目按国家有关规定执行。5检验方法
5.1扦样、分样按GB5491执行。
色泽气味
5.2容重测定，按GB5498执行。取直径4.5mm圆孔筛下和直径1.5mm圆孔筛上稷样品测定。
5.3杂质、不完善粒测定，按GB5494执行。5.4水分测定，按GB5497执行。
食品标准网（http://wwW.spbz.cn/）5.5色泽、气味鉴定，按GB5492执行。5.6卫生指标检验，按GB5009.36方法执行。6包装、运输和储存
6.1稷的包装：使用麻袋应符合GB8115的要求。6.2稷的运输：按中华人民共和国商业部粮油运输的有关规定执行。6.3稷的储存：按中华人民共和国商业部粮油储藏技术规范执行。附加说明：
本标准由商业部粮食储运局提出并归口。本标准由吉林省粮食厅、黑龙江省粮食局、内蒙古自治区商业厅负责起草。本标准主要起草人李长久、宋长权、杨正尧、李曙光、苏贵生。3
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