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中华人民共和国农业行业标准
NY 5219-2004
无公害食品 西葫芦
2004-01-07 发布
2004-03-01 实施
中华人民共和国农业部 发布
前 言
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准起草单位：中国农业科学院质量标准与检测技术研究所、农业部蔬菜品质监督检验测试中心（北京）。
本标准主要起草人：刘肃、钱洪、钱永忠、高苹。
无公害食品 西葫芦
1 范围
本标准规定了无公害食品西葫芦的要求、试验方法、检验规则和标识。
本标准适用于无公害食品西葫芦。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 5009.12 食品中铅的测定
GB/T 5009.15 食品中镉的测定
GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定
GB/T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法
GB/T 5009.105 黄瓜中百菌清残留量的测定
GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定
GB/T 5009.126 植物性食品中三唑酮残留量的测定
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法
3 要求
3.1 感官指标
同一品种或相似品种，长短和粗细基本均匀，表皮清洁，成熟适度，新鲜且无明显缺陷（包括机械伤、霉烂、异味、冷害、冻害和病虫害）。
3.2 安全指标
应符合表1的规定。
表1 无公害食品西葫芦安全指标 单位为毫克每千克
| 序号 | 项目 | 指标 |
|---|---|---|
| 1 | 乐果(dimethoate) | $\le 1$ |
| 2 | 喹硫磷(quinalphos) | $\le 0.2$ |
| 3 | 二嗪磷(diazinon) | $\le 0.5$ |
| 4 | 溴氰菊酯(deltamethrin) | $\le 0.2$ |
| 5 | 氰戊菊酯(fenvalerate) | $\le 0.2$ |
| 6 | 百菌清(chlorothalonil) | $\le 1$ |
| 7 | 多菌灵(carbendazim) | $\le 0.5$ |
| 8 | 三唑酮(triadimefon) | $\le 0.2$ |
| 9 | 铅(以Pb计) | $\le 0.2$ |
| 10 | 镉(以Cd计) | $\le 0.05$ |
| 注：根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用。 | ||
