【商检行业标准(SN)】 进出口罐头食品中锡的检测方法

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准

SN/T 0856—2011
代替 SN/T 0856—2000

进出口罐头食品中锡的检测方法

Method for the determination of tin in canned food for import and export

2011-02-25 发布2011-07-01 实施

中华人民共和国
国家质量监督检验检疫总局 发 布

前 言

本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。

本标准代替 SN/T 0856—2000《进出口罐头食品中锡的检验方法》。

本标准与 SN/T 0856—2000 相比，主要技术变化如下：

• ——删去了原标准中的引用标准和抽样两项；
• ——增加了电感耦合等离子体质谱法作为第二法。

本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。

本标准起草单位：中华人民共和国天津出入境检验检疫局。

本标准主要起草人：唐丹丹、肖亚兵、高健会、崔颖、秦洪建。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

• ——SN/T 0856—1988，SN/T 0856—2000。

进出口罐头食品中锡的检测方法

1 范围

本标准规定了罐头食品中锡的检测方法。

本标准适用于进出口罐头食品中锡的测定。

本方法检出限：石墨炉原子吸收光谱法为 $0.5 \text{ mg/kg}$；电感耦合等离子体质谱法为 $0.5 \text{ mg/kg}$。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法

第一法 石墨炉原子吸收光谱法

3 方法原理

样品经硝酸、硫酸消化后，加入 $20\%$ 硝酸铵溶液作为基体改进剂，消除钠的干扰，用石墨炉原子吸收分光光度计测定，与标准系列比较定量。

4 试剂

4.1 硝酸：优级纯。

4.2 硫酸：优级纯。

4.3 硝酸铵溶液($200 \text{ g/L}$)：称取 $20 \text{ g}$ 硝酸铵，用水溶解，稀释至 $100 \text{ mL}$。

4.4 锡标准储备液：$100\ \mu\text{g/mL}$。

4.5 锡标准使用液：准确吸取 $10.0 \text{ mL}$ 锡标准溶液(4.4)于 $100 \text{ mL}$ 容量瓶中，用硫酸溶液($1+9$)定容至刻度。此溶液浓度为 $10\ \mu\text{g/mL}$。

4.6 试验用水为 GB/T 6682 规定的一级水。

5 仪器与设备

5.1 原子吸收分光光度计(包括石墨炉原子化器和锡空心阴极灯或无极放电灯)。

5.2 组织捣碎机。

6 试样制备与保存

6.1 试样制备

全部原始样品开罐后，用组织捣碎机捣碎。称取 $200 \text{ g}$ 作为试样，均分成两份试样，分装入洁净的