【团体标准】 刺梨及其制品中总酚含量的测定

T/GZCX

ICS 67.080.10
X 04

T/GZCX 020-2022

团体标准

刺梨及其制品中总酚含量的测定

贵州省刺梨行业协会  发布

前 言

本标准按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。

本标准由国药集团贵州大健康产业发展有限公司提出。

本标准由贵州省刺梨行业协会归口。

本标准起草单位：国药集团贵州大健康产业发展有限公司、国药集团同济堂（贵州）制药有限公司、贵州初好农业科技开发有限公司、贵州金维宝生物技术有限公司、贵州天赐贵宝食品有限公司、贵州明安实业有限公司、中志浩刺梨产业开发(贵州)有限公司。

本标准主要起草人：漆正方、孙宜春、钱品、陈杉、闫福泉、朱荣金、蔡志林、王鹏娇、龙久铃。

本标准为首次发布。

刺梨及其制品中总酚含量的测定

1 范围

本标准规定了刺梨及其制品中总酚含量测定的紫外分光光度法。

本标准适用于刺梨鲜果、刺梨干果、刺梨果脯、刺梨冻干粉、刺梨喷干粉、刺梨原汁、刺梨浓缩汁等刺梨及其制品中总酚含量的测定。

本标准总酚的检出限：0.6 mg/100g；定量限：2.1 mg/100g。

2 规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB/T 6682 分析实验室用水规格和实验方法

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1 刺梨鲜果

新鲜、未经过加工的刺梨成熟果实。

3.2 刺梨干果

以刺梨果实为原料，经脱水，未经糖渍，添加或不添加食品添加剂制成的刺梨制品。

3.3 刺梨果脯

以刺梨果实、白砂糖或其他甜味剂为主要原料，添加或不添加