标准简介/下载中华人民共和国国内贸易行业标准
SB/T 10752—2012
马铃薯雪花全粉
Potato flakes
前 言
本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。
本标准由中国食品工业协会马铃薯食品专业委员会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准起草单位：黑龙江北大荒马铃薯全粉有限公司、内蒙古富广食品有限公司、蓝顿旭美食品有限公司、内蒙古凌志马铃薯科技股份有限公司、青海三江薯业有限责任公司、张家口弘基农业科技发展有限责任公司、张家口市燕北薯业开发有限公司、甘肃正阳农工贸集团公司、东台市食品机械厂有限公司。
本标准主要起草人：王徽、徐开生、张京玉、李广富、李明安、郝旭、黄艳梅、回洪志、张海、董清、任生武、韩科、何贤用、封明文、庄毅、张伟、侯青海、兰学军、陈秀芝、沈寰、胡娉、孙秀、陈小红。
马铃薯雪花全粉
1 范围
本标准规定了马铃薯雪花全粉的术语和定义、要求、检验、检验规则、包装、标识、贮存和运输。
本标准适用于于3.1所定义的马铃薯雪花全粉制品。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的引用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。
- GB/T 191 包装储运图示标志
- GB 2713 淀粉制品卫生标准
- GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
- GB 2762 食品中污染物限量
- GB 2763 食品中农药最大残留限量
- GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
- GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
- GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
- GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
- GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
- GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
- GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
- GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
- GB/T 5009.7 食品中还原糖的测定
- GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
- GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
- GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定
- GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
- GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
- GD 5749 生活饮用水卫生标准
- GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
- GB 8884 马铃薯淀粉
- GB 9683 复合食品包装袋卫生标准
- GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
- GB 14881 食品企业通用卫生规范
- JJF 1070—2005 定量包装商品净含量计量检验规则
- 《定量包装商品计量监督管理方法》（国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号）
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
