【商检行业标准(SN)】 进出口食品添加剂检验规程　第3部分：抗结剂

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准

SN/T 2360.3—2009

进出口食品添加剂检验规程
第 3 部分：抗结剂

Rules for the inspection of food additives for import and export—
Part 3: Anticaking agent

前言

本系列规程以我国 GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》及标准颁布后卫生部随后公布的增补食品添加剂品种为对象，参考我国现行的国家、行业食品添加剂标准，FAO/WHO的JECFA食品添加剂标准，以及美国、日本和欧盟等国家和组织的食品添加剂产品标准。结合我国以及国际上有关食品添加剂的法律、法规进行制定。

SN/T 2360《进出口食品添加剂检验检疫规程》由下列部分构成：

• 第 1 部分：通则；
• 第 2 部分：酸度调节剂；
• 第 3 部分：抗结剂；
• 第 4 部分：消泡剂；
• 第 5 部分：抗氧化剂；
• 第 6 部分：漂白剂；
• 第 7 部分：膨松剂；
• 第 8 部分：胶姆糖基础剂；
• 第 9 部分：着色剂；
• 第 10 部分：护色剂；
• 第 11 部分：乳化剂；
• 第 12 部分：酶制剂；
• 第 13 部分：增味剂；
• 第 14 部分：面粉处理剂；
• 第 15 部分：被膜剂；
• 第 16 部分：水分保持剂；
• 第 17 部分：营养强化剂；
• 第 18 部分：防腐剂；
• 第 19 部分：稳定剂和凝固剂；
• 第 20 部分：甜味剂；
• 第 21 部分：增稠剂；
• 第 22 部分：香料；
• 第 23 部分：复配食品添加剂；
• 第 24 部分：特定用途食品添加剂；
• 第 25 部分：食品工业用加工助剂。

本部分是 SN/T 2360 的第 1 部分。

本部分的附录 A 为资料性附录。

本部分起草单位：中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国福建出入境检验检疫局、中华人民共和国深圳出入境检验检疫局。

本部分主要起草人：李勇、徐娟、周勤、王世容、吉平、邹忠飞、龚嘉红。

本部分系首次发布的出入境检验检疫行业标准。