【农业标准】 太湖鹅

中华人民共和国农业行业标准

NY 812—2004

太湖鹅

Taihu geese

2004-08-25 发布 2004-09-01 实施

中华人民共和国农业部  发布

前 言

本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。

本标准起草单位：江苏省畜牧兽医总站、扬州大学畜牧兽医学院。

本标准主要起草人：钱鹤良、王勇、仇兴光、赵万里、杨均伟、王志跃。

太湖鹅

1 范围

本标准规定了太湖鹅的品种特性、外貌特征、体尺与体重、生产性能。

本标准适用于太湖鹅的品种鉴定。

2 品种特性

太湖鹅是我国小型鹅种，具有体型小、行动灵活、耐粗饲、适应性强、性成熟早、产蛋多、基本无就巢性，仔鹅皮薄、皮下脂肪少、肉质细嫩等特点。

3 外貌特征

太湖鹅体型结构紧凑，全身羽毛白色，紧贴体躯，部分个体在眼睛、头顶及腰背部有少量斑点状灰黑色羽毛；喙为橘红色，喙端较淡，公鹅的峰较母鹅的长；眼睑浅黄色，虹彩灰蓝色；肉瘤圆而光滑，无皱褶，呈淡姜黄色，公鹅的肉瘤较母鹅大而突出；颈细长呈弓形，咽喉不明显；胫、蹼均为橘红色；无腹褶。

4 成年体尺与体重

太湖鹅成年体尺与体重见表1。

5 肉用性能

5.1 生长速度

太湖鹅仔鹅生产，可采用放牧、放牧加补饲和舍饲的方式，各周龄生长速度见表2。