【团体标准】 如皋黑塌菜

ICS 65.020.20
CCS B31

T/RG

如皋市种植业协会团体标准

T/RGSZYYXH 005—2021

如皋黑塌菜

Rugao Black pakchoi

如皋市种植业协会    发布

前 言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由如皋市种植业协会提出并归口。

本文件起草单位：如皋市种植业协会、江苏沿江地区农业科学研究所。

本文件主要起草人：李建、王禹昕、袁小华、薛永炎、钱春建、王小龙、程玉静、袁玉娟。

如皋黑塌菜

1 范围

本文件规定了如皋黑塌菜的术语和定义、种植环境、种植要求、质量要求、试验方法、检验规则，以及标志、包装、运输与贮存。

本文件适用于如皋黑塌菜鲜菜的产品分级。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

• GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
• GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
• GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
• GB/T 5009.10 植物类食品中粗纤维的测定
• GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定
• GB 5009.137 食品安全国家标准 食品中镉的测定
• NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
• NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
• NY/T 654-2020 绿色食品 白菜类蔬菜
• NV/T 658 绿色食品 包装通用准则
• NV/T 1278 蔬菜及其制品中可溶性糖的测定 铜还原碘量法
• NV/T 3082 水果、蔬菜及其制品中叶绿素含量的测定 分光光度法
• 食物掺杂（金属杂质含量）香港特别行政区规例（第132 CM章）
• 食物内除害剂残余 香港特别行政区规例（第132 CM章）

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

如皋黑塌菜 Rugao Black pakchoi

如皋地方特色品种，又名塌（棵）菜、趴趴菜等，属于十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种乌塌菜变种。植株塌地生长；叶片卵圆形，叶色墨绿，叶态平展、叶面微皱且有光泽、肉质厚实；叶柄短而扁平、绿色。产于如皋市行政区域内，符合本文件规定的黑塌菜。

植株开展度 Plant spread angle

植物生长幅度。

种植环境

自然环境